古代茶具趣名集锦

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  大家普遍用的著名茶具有紫砂茶具、陶瓷茶具、竹茶具等等,其实在古代,茶具有着十分别致的雅名或浑号,饶有意趣。下面我们就介绍其中的一部分并作简要注释,以供茶友们欣赏。

1、苦节君香竹风炉,盛行于宋代。以精细毛竹搭配制成的方形煎茶风炉,以耐高温的泥土搪其内,用以防其炙燃。苦节君者,谓其虽每日受火焰炼炙,仍以其素有贞心雅操而能自守也。2、云屯泉缶"淘制容器,以盛煎茶用之泉水。3、乌府盛木炭竹篮,为煎茶之资。4、水曹即瓷缸或瓦缶,以其贮存清水,供泛涤器具之用。5、鸣泉煮茶罐。宋代以后改用点茶法,所以用罐或铜瓶煮茶或点茶。

宜兴紫砂壶的十大优点

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  2壶以其独有的品质冲泡茶叶可彻底跟茶叶融合在一起,浸泡出茶叶的清香,所以倍受茶友的青睐。其实紫砂的优点远远不止这点,且听小编慢慢为您道来:??1.“宜兴茗壶,以粗砂制之,正取砂无土气耳”又“茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴”,上述为古人总结的心得,易言之,以紫砂壶来泡茶,只要充分掌握茶性与水温,当可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶,比起其它材质茶壶,其茶味愈发醇郁芳香。?2.紫砂壶“注茶越宿,暑月不馊”,茶汁不易霉馊变质,且不易起腻苔,所以清洗容易,不费周章。值得一提的是,此处所指的“暑月不馊”,即夏日隔夜亦不馊,虽然就茶道而言,理应“旋沦旋啜”、“宜倾竭即涤去停渣”,即随泡随饮,事毕即清除茶渣,但现代人生活繁忙,将茶渣留于壶中数日亦是常事。对此,清人吴骞记载了他的洗壶妙方﹕“壶宿杂气,满贮沸汤,倾,即没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣。”读者不妨一试。

古代茶具有哪些分类

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  BD茶文化历史悠久,文化底蕴深厚,在古代,就已有饮茶,且对茶叶冲泡及茶具的选用非常讲究。如王褒《僮约》中的;烹茶尽具,指烹茶前要将各种茶具洗净备用。到晋代以后则称茶器。到唐代,陆羽《茶经》中采制所用的工具称为茶具,把烧水泡茶的器具称茶器,以区别其用途。宋代又合二为一,把茶具、茶器合称为茶具。一般来说,狭义的茶具,主要指茶杯、茶碗、茶壶、茶盏、茶碟、托盘等饮茶用具。广义来说,是指与饮茶有关的所有器具。古代茶具依其用途不同主要可分为八类:一是生火用具,如风炉、灰承、笤、碳挝、火筴等;二是煮茶用具,如鍑和交床等;三是烤、碾、量茶具,如夹、纸囊、碾、拂末、罗合、则等;四是水具,如水方、瓢、竹夹、熟盂等;五是盐具,如鹾簋和揭等;六是饮茶用具,如碗和札等;六是清洁用具,如涤方、滓方和巾等;七是藏陈用具,如畚、列具、都篮等。根据质地的不同又有陶土、瓷器、玻璃、漆器、金属、竹木茶具等。

宜兴紫砂壶好处有哪些

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  其一,紫砂壶;注茶越宿暑月不馊确为事实。虽按茶道而论,应该;旋瀹旋啜(随时泡茶,随即喝)、;宜倾竭即涤去停渣(喝完茶即倒出茶渣)。但存茶于壶过夜或久留也是常事,暑天隔夜不馊,不起腻苔,当然有利于洗涤及卫生,所以紫砂茶壶泡茶前的洗涤比较方便,清代吴骞说:;壶宿杂气,满贮沸汤,倾,即没冷水中,亦急出冷水泻之,元气复矣。这段意思是说:壶搁置久了,里面宿有杂味,泡茶味道又恢复原味了。这确实是通过实践经验总结出来的行之有效的洗壶方法。  其二,;宜兴茗壶,以粗砂制之,正取砂无土气耳。;茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴,;聚香含淑,;香不涣散,茶味越发醇郁芳馨。  其三,性耐烹烧,可放在温火上炖烧,如用于烹蒸无需担心开裂。  其四,紫砂器使用越久,器身色泽越发光润,玉色晶光,气韵温雅。《阳羡茗壶系》说得非常切合,;壶经久用,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,真正具有;久且色泽生光明的特点。  其五,砂质传热缓慢,使用提携不易炙手。  其六,冷热急变性好,寒天腊月,沸水注入,绝对不会因温度急变丽胀裂。  其七,砂质茶壶能吸收茶汁,内壁不刷而绝无异味,应用经久能增积;茶锈,空壶以沸水注入也有茶香。  过去对紫砂壶好处的这些称颂,虽然没有能说出一定的道理,但也确实是在使用实践中得出来的。紫砂器是介于陶和瓷之间属半烧结精细炻器,里外均不施釉,这样,使它既有一定的机械强度又有一定的气孔率,故盛茶既不渗漏又有良好的透气性,再加之使用上讲究些,这些是盛茶不易馊的主要原因。但事物总是辩证的,不易馒,不是说不会馒,而是与其他器皿相比较而已,因为茶叶本身是有机物,在一定条件下总是要发酵变质的。关于久用后增积;茶锈而空壶以沸水注入也有茶香,这与紫砂器具有一定的气孔率也有关系。  以上就是对宜兴紫砂壶好处有哪些的介绍,希望对大家了解宜兴紫砂壶有所帮助。

古代茶具发展史

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  茶具如同其他饮具、食具一样,它的发生和发展,经历了一个从无到有、从共用到专一、从粗糙到精致的历程。随着"茶之为饮",茶具也就应运而生,并随着饮茶的发展,茶类品种的增多,饮茶方法的不断改进,而不断发生变化,制作技术也不断完善。

1、隋及隋以前的茶具一般认为我国最早饮茶的器具,是与酒具、食具共用的,这种器具是陶制的缶,一种小口大肚的容器。韩非在《韩非子》中就说到尧时饮食器具为土缶。如果当时饮茶,自然只能土缶作为器具。史实表明,我国的陶器生产已有七八千年历史。浙江余姚河姆渡出土的黑陶器,便是当时食具兼作饮具的代表作品。但按现有史料而论,一般认为我国最早谈及饮茶使用器具的是西汉(公元前2068年)王褒的《僮约》其中谈到"烹荼尽具,已而盖藏"。这里的"荼"指的是"茶"、"尽"作"净"解。《僮约》原本是一份契约,所以在文内写有要家僮烹茶之前,洗净器具的条款。这便是在中国茶具发展史上,最早谈及饮茶用器具的史料。

宜兴紫砂壶名人录

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