安溪铁观音茶叶网

　　音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛，《安溪县志》有“常乐、崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。１８世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮?锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨，甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶，为价甚贱保万家……”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。

　　　　金谷镇党委书记林文春︵右三︶镇长林淑燕︵右二︶带着精兵出征

　　安溪逐步建立铁观音知识产权保护体系

　　安溪县政府日前发出通知，要求进一步加强安溪铁观音地理标志证明商标和地理标志产品的保护力度，促进公平竞争，逐步建立知识产权保护体系，实现我县茶产业又好又快发展。

　　通知指出，对在安溪县境内依法取得《营业执照》、《税务登记证》和《生产许可证》，从事生产、加工、销售安溪铁观音的法人企业（分支机构除外）及个人独资企业、合伙企业，县政府将给予包括获得安溪铁观音地理标志证明商标准用权，给予上报争取国家、省、市等有关扶持项目等鼓励措施。而对未在我县境内依法取得《营业执照》、《税务登记证》和《生产许可证》的，将采取一定的制约措施。

　　安溪铁观音跳骚市场，浓香铁观音迎过年

　　又到年底，茶市再次“骚动”。和去年底百种红茶争相抢市的单一状况不同，这次市场竞争陷入了更为混乱的局面。而这其中，一向以老大自居的铁观音引起记者注意。由于清香铁观音逐渐不敌浓香铁观音，越来越多茶商开始将销售重点放在浓香茶上，而部分存放时间过长的高端清香茶，竟成了制作浓香茶的原料。

　　　　6月3日，安溪县西坪镇举行2008年春季铁观音茶王赛，经过初赛、复赛，有43个茶样进入决赛，由国家级一级评茶师组成的评委会进行公开、公正、公道审评，经几轮激烈角逐，安溪新万绿茶厂林秋金获得清香型金奖茶王，松岩村魏团火获得浓香型金奖茶王。在颁奖仪式上，主评李宗垣工程师说，参赛的茶样品质、水准都很高，显示了西坪留传百年而不衰的传统工艺和精湛功夫，西坪茶传统正味特色在市场上有很强的竞争力。　　

　　著名茶叶专家福建农林大学茶叶系主任、博士生导师孙威江教授和詹梓金教授莅临八马茶业专题研究铁观音品种品质特性。专家们通过西坪尧阳实地考察八马铁观音品种源头、查阅初制和精制记录、比对苗木来源不同铁观音品质特性，认为以西坪红心歪尾铁观音为苗木母树的铁观音最具音韵风格，这是因为铁观音发源于安溪西坪尧阳一带，是品种品质特性的遗传保守性的反映。