安溪铁观音茶叶网

　　　　2010年1月8日，社会公认的茶叶健康将被更多人接受。安溪茶企搭建铁观音茶文化城市咨询会所，成就茶叶文化交流主扭。现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒划分，有的人从表现看两种体质兼而有之。体形较胖容易上火，但是，吃点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱，但又有热象。这主要是现代都市人，有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯，从而导致体质的多样化，但是每个人的体质都会表现出主要症状，饮茶时应以主症状作为依据。　　安溪茶企的品牌在整个茶叶界一声成名。迎来不少海内外朋友的厚爱与支持。珍再享茶业是茶叶界的学术成果，对茶叶发展，以及茶叶的未来、茶叶市场的勘察有了进一步的研究，争取在2015年在全国主要城市设立茶叶咨询中心，为广大铁观音爱好者提供铁观音茶叶鉴别、铁观音茶叶文化研究、铁观音茶叶市场交流的现代化综合性直销平台。

　　安溪茗茶铁观音的品饮

　　茗茶铁观音属闽南乌龙茶，产于福建安溪县。据《清水岩志》载：“青水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。”

　　茗茶铁观音传统的冲饮方法非常讲究。目前在福建泉州、厦门、漳州以及广东潮汕一带和台湾，仍沿袭传"功夫茶"品饮方式。

　　使用陶制小壶、白瓷小盅（小杯）。有些人则很讲究泡饮方法，他们备有一套小巧精致称为“四宝”的茶具，即玉书埝畏{开水壶}，潮汕烘炉（火炉），孟臣壶（小茶壶）和若琛瓯（小茶杯）；总之，茶具要小巧精致，水最好用山岩泉水，先用沸水把茶壶烫热，然后在壶中装入大约占壶容量十分之六七的茶叶(铭茶案坊），冲以沸水，用壶盖刮去浮上来的泡沫，盖好壶盖，此时即有一股殊香扑鼻而来，正是"未尝甘露味，先闻圣妙香"。1~2分种后将茶汤匀倾入小盅内，先嗅其香，继尝其味，浅斟细啜，便满口生香，回味甘美，确乃一种生活艺术享受。

　　　　中国茶叶网铁观音资讯：一种从安溪直接空运到京，并且不经过门店只在库房现场品尝购买的芊润宸贵铁观音茶面世。据悉，首批由福建安溪运抵京城的铁观音600公斤，每公斤分档次在3000元至300元之间。可谓价格不扉，属高档茶叶。众所周知，北京本地本来没有茶，而每年所需大量茶叶均来自南方，品种繁多，多数经销商为应需市场，采用了多品种、多项目、多门面的多字经营，以至于流通环节增加，各种成本加大，茶叶质量直接受到影响。特别是象铁观音这类茶，春、秋二季茶产量有限，而存放需低温保鲜，如放在多重环节流通，难免损折口味。

　　安溪浓香型铁观音茶叶受热捧

　　今年以来，浓香型安溪铁观音出现了不错的销售势头，特别是在厦门、广东两地，浓香型安溪铁观音在茶叶市场中更是有些风生水起的味道。

　　经典浓香型安溪铁观音犹如青岛啤酒、贵州茅台，值得回味，越来越受高端人群和老茶客宠爱。经典型浓香安溪铁观音的特点，一是滋味醇厚，口感厚实；二是兰花香、奶油香、炒米香三香合一，感官享受愉悦；三是既耐泡又耐保存；四是很暖胃。

　　然而赛珍珠系列茗茶最为经典，品饮后大家都觉得“够劲”。谈及浓香型安溪铁观音，资深茶客推荐了赛珍珠系列茗茶，据了解，原料选自福建安溪内原生态海拔700～900ｍ安溪铁观音的赛珍珠系列有1000、2000、3000、5800四种，其中赛珍珠5800是目前市场上价格最高的浓香型安溪铁观音，一经问世，好评如潮，其馥郁高长的香气、醇厚甘甜的滋味，深受资深茶客和高端人群的喜爱。赛珍珠系列茗茶犹如传统安溪铁观音的再版，勾起20年前饮用安溪铁观音的回忆。相对于清香型安溪铁观音，经典浓香型安溪铁观音就犹如青岛啤酒、贵州茅台一样，味道够醇够劲。

　　　与前些年铁观音市场清香型产品一统天下的格局相比，现在的茶叶市场有了诸多变化，韵香型、浓香型和陈年铁观音的传统工艺产品开始走入市场。日前，国家茶叶质量检测检验中心主任骆少君在安溪铁观音集团参观考察后，就铁观音产品回归传统的问题发表了看法：传统制作技术的浓香型产品是铁观音的精华，不应该放弃传统一味地追求清香型。传统茶叶加工技术是一种不可多得的资源，必须加以认真保护和传承。在经营过程中，铁观音不能盲目追随市场，而应培育市场、引导市场，让市场了解和认识自己，保持自身的特色和传统品质。

　　铁观音茶园蜘蛛是茶园害虫的重要天敌之一，它在控制害虫的发生发展上起着重要的作用，是茶园生态控制害虫不可缺少的一环。通过我们的调查，我省各茶区共记载了16科70余种蜘蛛，大致分为结网蛛与游猎蛛两大类型。结网的如迷宫漏斗蛛、圆蛛、金蛛、肖蛸蛛等；游猎型的如斜纹猫蛛、黑色蝇虎、条纹蝇虎、警戒蝇豹等，它们专门捕食各种茶虫，它们不单种类繁多，而且种群数量很大，每平方米茶树蓬面上平均有蛛量达到24.6—60.5头。据我们在英德茶区调查，在众多的蜘蛛中，其优势种群依次是草间小黑蛛、条纹蝇虎、警戒蝇豹、粽管巢蛛、白斑猎蛛、斜纹猫蛛、八斑球腹蛛。　　据试验，各种蜘蛛以小绿叶蝉为食时，其一昼夜的最大捕食量分别为：草间小黑蛛可食叶蝉若虫38.48头或食成虫25.58头；警戒蝇豹可食叶蝉若虫80.5头或食成虫47.6头；粽管巢蛛可食叶蝉若虫27.78头或食成虫20.22头。斜纹猫蛛在茶园总体数量虽然不多，但捕食能力强，常在茶蓬上四处游弋，捕食与攻击各种害虫。茶园中的蜘蛛，对化学农药很敏感，茶园施药后，常使一些抗药能力差的蜘蛛无法生存。据调查同等面积的茶园，已停止施农药1年的茶园，发现有蜘蛛24种，总数量687头，而施药茶园仅发现有蜘蛛11种，总数量215头，可见施用农药可以使蜘蛛种类减少，数量减少。