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　　中国之茶品种繁多，就如像铁观音和乌龙茶是同一种茶吗这样的问题经常会产生。那么铁观音和乌龙茶是同一种茶吗?　　乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，因此乌龙茶包括哪些可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样。从这段话你知道铁观音和乌龙茶是同一种茶吗这个答案吗?若不能，那再看下面这段话，一定得想答案的。　　铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具;观音韵，清香雅韵，;七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。　　铁观音属于乌龙茶，且铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有;音韵。铁观音茶香高而持久，可谓;七泡有余香。　　因此铁观音和乌龙茶不是同一种茶，而属于与被包含的关系。

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　　铁观音茶，产自于福建省泉州市的安溪县，发明于1725-1735年间，属于乌龙茶中的一种，也是乌龙茶的代表，是中国的十大名茶之一。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，而且清香雅韵，独具观音韵的特点。如此有韵味的铁观音可以泡几次呢　　铁观音之中含有非常多的能够抑制癌症的茶多酚，以及可以降低血糖的茶多糖，还有就是令中枢神经兴奋的咖啡碱等等，还有多种氨基酸以及维生素等营养物质。可以说铁观音的功效非常多，而这些营养物质能够析出多少，和铁观音可以泡几次的次数有非常大的关系。

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