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　　饮用绿茶可对抗高胆固醇，据日本一项研究发现，正山小种红茶对抗高胆固醇、高血糖也有不错的效果，且功效比绿茶更为明显。实验证明正山小种红茶抗高胆固醇效果好日本神户大学将实验的老鼠分为两组，一组进食高脂肪餐单，另一组进食正常餐单，两组各细分为三组，分别饮水、饮正山小种红茶及饮绿茶，研究为时14周。结果发现，饮正山小种红茶及饮绿茶的两组老鼠，都有助减少体重增加和大肚腩形成；其中饮正山小种红茶更有助对抗高脂肪饮食对血管造成的破坏，可抗衡胆固醇及血糖上升。

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　　小种红茶是很多一款非常受大家青睐的一款茶饮，但是你知道吗？饮用正山小种红茶是忌饮新茶的，这是什么原因呢？忌饮正山小种新茶正山小种新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。

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　　饮正山小种红茶可减少癌症发生率!武夷红茶正山小种茶叶由英联邦科学及工业研究组织进行的研究发现，当实验室的小白鼠暴露在有损害性的紫外线下时，若给它饮些武夷红茶正山小种茶叶，其效果会比饮水甚至饮绿茶更好。

　　　　未拆开饮用的铁观音在低温和密封真空保存下即可，但对于很多茶友来说，已经开封的铁观音怎么保存却不得而知。佳缘茶叶铁观音小编让您晓得铁观音怎么保存。　　保存铁观音时，须注意以下事项　　1)不要放在潮湿的地方;　　2)不要与异味接触;　　3)防止茶叶挤压;　　4)低温保存，可用电冰箱。　　保存期6个月以内者，冷藏温度保持在0-5℃最为经济有效，保存期逾半年以上者以冻藏(零下10-18℃)为佳。如果您一次购买大量优质铁观音，可先分装(如三两一罐)，再放入电冰箱，每次饮用时取出一罐冲泡，将大量茶叶反复取出及放入电冰箱，不大好。　　以上就是对铁观音保存方法的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。