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砖茶到底属于什么茶

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  砖茶是陕西茶商发明的一种茶叶加工产品,已有600余年的历史。砖茶是中国商业文明萌芽阶段重要的高价值产物,大规模手工茶产品,是丝绸之路最重要的贸易物资,也是西、北部边疆军政开支的财政支柱税源商品。那么砖茶到底是什么茶  砖茶又称青砖茶、蒸压茶,顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。

根据砖茶的原料和制作工艺上的差别,我们还可以将其分为青砖茶、黑砖茶、米砖茶、花砖茶、康砖茶、茯砖茶等几种。所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中,汽蒸沤堆

用什么杯来喝白茶最适合?

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  白茶只经萎凋与干燥两道工序。是少经雕饰,是种含蓄与完美的天然滋味,尤以外形松展自然,叶芽白色茸毫与青花瓷杯的天然寂静无声,开出一片智性的空间,进而创出和青花瓷杯交流的共像。  茶香唯轻,须鑑须品须充分以器发茶,而后感知甚美。白茶香疏香皓齿有余味,体默心灵悠然而远,淡然而微,幽然而去。白茶较绿茶色更精更淡,精妙品辨。洞悉精緻之极在于「淡」,看茶色如浮白云,闻茶香若晴空下白云悠悠。

湖南安化黑茶香漫世界

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  料统计,目前湖南黑茶产业规模已达6亿元。黑茶出口也逐年攀升,单是一年的订单就达800万美元。在物质层面的背后,湖南黑茶还有深厚的文化底蕴。安化先后诞生出世界第一支千两茶、中国第一片黑砖茶和第一块茯砖茶。千百年来的传统经验、工序流程、制作技巧、工艺控制等,成就了精深的非物质文化内涵。

神州大地上的千年黑茶36年前,长沙马王堆汉墓出土了一箱竹篾包装的黑米状的小颗粒。古文学家翻译墓葬中刻有;一笥的竹简,意为;一箱茶。36年后,市茶叶局局长、高级农艺师易梁生通过多年潜心研究、考察,使这一件并不显眼的用竹篾包装的物品,如今却成了与黑茶产业密切相关的重要历史见证。通过切片处理,被确认为茶叶。按史书记载,目前安化黑茶历史可追溯到1400多年前唐代的;渠江薄片。如果马王堆汉墓里的茶叶来自安化,安化黑茶的历史则至少可以向前推及900年。易梁生有三大理据证明该茶就是安化黑茶。首先,从地域位置来看,汉唐时期,安化立县,隶属长沙郡管辖。而安化茶叶历来就有;山崖水傍,不种自生的优良品质,自是封建社会上层人士的首选嘉茗。从时间上看,绿茶等其他茶类根本不具备如此之长的存放期,而黑茶则不受此限制。其次,汉末三国时期,吴、蜀屯兵益阳,关羽曾用一包包以竹篾包裹的茶叶为将士解除病疾。竹篾是安化黑茶特有的包装形式,也正与马王堆出土黑茶包装契合。

民众生活不可缺少的茶

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  茶文化渗入历史文化的方方面面。茶与文人雅士结上缘,有了文人茶道;茶入佛门,有了禅宗茶道;茶融入市井,与平民百姓打成一片,于是便有了中国特色的市井茶道。

市井饮茶之风,起自于唐宋,一直持续到现今,形成了具有平民化色彩的茶道。北宋文学家王安石在《议茶法》中说:“夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无。”由此可见,早在一千多年前,茶在百姓生活中就已经成了像粮食和盐一样不可须臾离开的必需品。另一位宋人吴自牧在《梦粱录》中还把茶列入了老百姓开门必需的“八件事”,他在书中记道:“开门八件事:柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶。”

早茶必须要早上吃吗_经典的广式茶点有哪些

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  早茶必须要早上吃吗?其实,早茶并不需要拘泥于早晨。全年气候温暖的广东,人口十分的密集,茶餐厅的空间有限人满为患,所以茶餐厅的客源也分散到各个时段。

最早到茶餐厅的那一拨绝对是老年人,之后就是上班族,最后是爱谁懒觉的夜猫子们。广州的茶餐厅从早茶、下午茶能一直延续到夜茶。虽说名字叫早茶,其实广东人的早茶早已经变成了全天候的餐饮选择。最能体现早茶特色的还是广式的早茶点。1、水晶虾饺皇这几乎成了每个人上茶餐厅必点的菜品,薄如蝉翼的外皮,虾肉若隐若现,一口咬下去爽滑鲜嫩,垫在蒸笼里的胡萝卜片,更衬托了虾饺的温婉精致,比起北方饺子的粗犷更是多了几分精致,适合慢慢品味。

怎样才是正确的泡饮红茶

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  正确的泡饮红茶时最好加牛奶,喝茶不加奶的人,体内草酸比例相对较高。草酸一般都能随尿液排出体外,但是,对部分人来说仍会有些草酸积聚在体内,最后形成肾结石。牛奶中的钙可以与草酸结合,使其顺利排除。下面介绍怎样泡饮红茶才是正确的。

  1、建议晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过熟化过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。