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　　E：重焙火过的岩茶会有什么特征？

　　答：重焙火过的岩茶与轻焙火时对比：外形更紧结，色泽更乌褐，汤色加深；香气更浓沉、幽长，不高飘；滋味更浓厚，少了鲜爽味；刚焙好时味略带涩，储存几个月后会转醇滑。

　　2、问：今年的母树大红袍是不是还是停采？

　　答：今年的母树大红袍还是停采。2006年10月30日，“武夷山大红袍”被全国绿化委批复为第一批第一个“中华古树名木”。

　　3、问：现在半天夭和铁罗汉的产量是不是越来越少？

　　龙茶是乌龙茶的一种，利用新的烘焙技术，有高浓度的乌龙茶茶多酚，但很多人对黑乌龙茶是否能减肥有争议，下面我们来分析一下黑乌龙茶能减肥吗？

　　作为一种半发酵茶叶，乌龙茶冲泡之后香气馥郁，而且滋味浓醇，鲜滑回甘非常地好喝。一般来说，茶叶最多也只能冲泡三次，那滋味如此独特的乌龙茶会不会比较特殊呢?乌龙茶能泡几次　　无论是哪一种茶叶。第一次冲泡的时候就有80%的营养量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。也就是说，第一泡的时候，茶叶的香气和滋味非常地浓郁鲜爽;第二泡，茶叶虽然依然浓郁，但鲜爽味道却不如前面一泡;第三泡茶叶的香气和滋味已淡乏。如果再次冲泡的话则没有什么滋味了。

　　?台湾：南投冻顶乌龙茶直销北京

　　海峡两岸民意代表联谊会长饶颖奇20号在北京出席鑫福茶轩的开业典礼时特地为鑫福茶轩题词“茶中有福”，他并表示茶中有福就是会给两岸的民众带来健康。而出席此次活动的全国政协副秘书长杨崇汇则表示，两岸应当进一步加强民间交流，造福两岸民众。

　　据鑫福茶轩董事长李和鑫介绍，当听到政府相继出台让利台湾农民，进一步开放台湾农产品进入大陆市场等的利好政策时，作为在京的台商他就一直在思考如何相应政府的号召，能够使两岸的同胞更多的互通互往、互来互利。因此，在两岸有关部门的协调帮助下，鑫福茶轩获得了台湾的冻顶乌龙茶在大陆的独家代理。虽然在这之中遇到了很多艰辛和困难，但是他还是希望能继续为两岸的和平发展献出自己的微薄之力。他说：“让台湾的农产品更多的登陆大陆，让两岸的和平发展进一步的走向友好、长长久久这是对我们两岸的和平统一会带来贡献和我们献出微薄之力。”

　　牛蒡为多年生草本药食两用蔬菜，原产于北欧、西伯利亚和我国北部地区。牛蒡的根为直根，圆柱形，根系长短因品种而异，一般为40cm～100cm，根系粗，近于黄褐色，肉质为灰白色，但暴露在空气中会由灰白色转为褐色。近年来，人们对牛蒡的营养价值、食用价值和药理作用进行了系统的研究，发现其富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需要的多种矿物质与氨基酸，等人体所需要的多种矿物质与氨基酸，其中所含胡萝素在蔬菜中居第2位，是一种营养价值极高的保健产品。那么以此为加工原料的牛蒡茶的制作方法如何?　　牛蒡茶的制作方法中的一般牛蒡茶制取工艺流程为：　　原料精选、清洗、护色、吹干、切片、二次护色、二次吹干、晾晒或人炉烘烤、出炉冷却、粉碎、检验、包装、成品。　　下面依此工式流程就牛蒡茶的制作方法中的步骤具体介绍。　　(1)原料精选选择根茎较直、须根少、无病虫害、无变质的新鲜牛蒡作为生产牛蒡茶的原料。　　(2)清洗①剔除牛蒡表面的须根和粘着的泥土等杂质;②放入水中浸泡，待其上面的附着物松软后，再人工清洗、去皮(用不锈钢刀刮净牛蒡表皮)、切掉牛蒡的两头部分;③再一次清洗，沥干表面的水分，以备护色处理。　　(3)护色、吹干去皮后的牛蒡极易在空气中　　被氧化变质，可采用质量分数为0.05%的维生素c加质量分数为0.05%的柠檬酸护色液进行护色处理。这样既可以防止褐变，又能最大限度地保留牛蒡组织的营养成分，产品的色泽较好且无异味。经过护色处理后的牛蒡吹干后，即可进行切片。　　(4)切片、护色、吹干把第1次护色后的牛蒡人工或用切片机切成厚1.5ram-2.5mm的薄片，然后投入护色液中第2次护色处理，捞出后吹干。　　(5)晾干或烘烤、冷却吹干的牛蒡切片可置于干燥、通风、向阳、洁净的环境下自然晾干。由于晾晒时间较长，所以一般采用烘烤的方法，其操作简单，干燥速度快。干燥后的牛蒡切片放人烤炉中，温度为150℃～180℃，烘烤2h～3h，待切片中间变白，边缘变成咖啡色时，取出冷却。　　(6)粉碎将经过冷却处理后的牛蒡切片用粉碎机粉碎成10目～20目的牛蒡颗粒。　　这里介绍的有关牛蒡茶的制作方法,希望对大家有所帮助。

　　　　如今的六安瓜片已经香飘北京，天津、上海等城市，闻名于长江、淮河流域各省，在全国各地均占有自己的一席之地，受到许多爱茶人士专宠。其实早在清末民国以后，六安瓜片已经誉满神州，蜚声大江南北。甚至连我们敬爱的周恩来总理都对六安瓜片茶是情有独钟。那六安瓜片为什么有名呢？

　　世界唯一无芽无梗的绿茶

　　六安瓜片为什么有名？因为“六安瓜片”属特种绿茶，是世界唯一无芽无梗的绿茶，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代《茶经》就有“庐州六安茶”之称；明代科学家徐光启在