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　　金骏眉是近年来才出现红茶新品种，首创于2005年，因在福建武夷山研制成功，目前公认的金骏眉原产地产区是武夷山桐木关地区，与正山小种的产地区域大致相同。

　　金骏眉是由福建武夷山正山茶业首创研发，北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋、梁骏德、江骏发、江骏生、胡结兴等团队共同制作而成。茶叶原料选自武夷山地区的优质茶树鲜叶，红茶金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关;正山的野生茶树上的茶芽头，再经过最新改良的制作工艺制成，才能被视作是正宗的金骏眉。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质，加上良好的生态和气候，所产茶芽拥有优良的品质。

　　制造时发酵程度程度适当（半发酵），焙火程度中，足火。其香气浓重而平安稳当，杯底香（挂杯香）好。大红袍叶子上等带有花果蜜糖香。滋味儿淳厚、顺滑，岩韵强而耐泡，。茶性较柔和、不伤胃。叶底相对无看相，大部分是起蛤蟆皮。没有非常多欣赏的价值。保存就绪，贮存时间较长。若是陈放饮用，务必运用此类岩茶。　　传统型岩茶大红袍（中、重焙火）的独特的地方：　　香气清远、高而幽长，鲜爽。滋味儿甘爽，但带稍带微涩。品种特点标志表面化且易辨别。汤水橙黄至黄色，较淡。叶底鲜活，看相好，三红七绿，赏心好看，但韵致较弱，香气与传统型（中，足火茶）比不耐贮藏，质量易变。该类型相对适应于接触武夷岩茶的新消费整体。相相比较较适应女性、现代派、年青一族，还是口感清淡者。　　清淡的香味型岩茶大红袍（轻焙火）的表达独特的地方：　　茶多带焦味，见于火温过高吃火较急的茶，叶底不可以见绿叶红镶边，汤色多为黄黑色，茶汤混浊，叶底所有或局部碳化，久泡叶片也不会舒展开，不舒服合饮用，归属焙火败绩的茶品。提议茶友在从各处买进过程中要注意此类茶品，要小心！　　6、病火：　　茶多表达为焦糖香，见于肉桂、水仙等品种，叶底不可以见绿叶红镶边，汤色多为深黄色，适应如汕头等特别指定地区的茶友。　　5、高火：　　茶多表达为果香，见于水仙等传统耐火品种，干茶时可见叶茎冒尖俗称露白骨，冲泡至叶面舒展开后可见叶片上有众多突起的泡点，俗称蛤蟆皮或起泡，汤色多为金黄色，适应有一定岩茶茶龄的茶友。　　4、足火：　　茶多表达为花香和果香的复合，见于肉桂等传统高香品种，汤色多为卵黄色，叶底隐隐可见绿叶红镶边，适应已经品饮过一段时日岩茶的茶友。　　3、中火：　　茶多表达为花香，香气高扬，多见于黄观世音等清淡的香味品种中，汤色多为蜜色，叶底可见表面化的绿叶红镶边，适应原来是喝绿茶、香片等茶类的茶友转向接触岩茶的茶友。　　2、轻火：　　干茶用手捻碎后不是面子状而是片状或颗粒状，茶多表达为清淡的香味，细闻还掺杂有青味或其它的杂味，多见于只通过走水焙的毛条或由于发酵不充足、不敢深焙的茶，为不合适合标准的火。　　1、欠火：　　武夷岩茶大红袍的焙火程度分为：1、欠火2、轻火3、中火4、足火5、高火6、病火。　　制造技术性最强，也是武夷岩茶精制茶的重点。焙火是形成武夷岩茶特有香韵的关键工艺，形成武夷岩茶的独有特别的茶汤口感风韵，令人一饮难忘。　　武夷岩茶大红袍的焙火，是武夷岩茶的制造，除开做青之外，最为关键的工艺，是武夷岩茶

　　音、龙井等茶叶一直以来都是茶友争相购买的茶叶，随着市民饮茶习惯的改变，近日，上饶市茶叶市场出现了新变化，过去销量平平的金骏眉、大红袍等冷门茶走俏，而铁观音、龙井等热门茶却销售偏冷。相关记者走访茶市了解到，从去年起，昔日唱;配角的金骏眉、大红袍等茶叶受到茶客追捧，销量节节攀升；而过去唱;主角的铁观音、龙井等品种却少有人问津。据一位打拼多年的方老板介绍，出现这种情况，主要原因是市民的饮茶习惯发生改变，喝金骏眉成为市民的消费时尚。他说，从去年年底，他从福建进了1000斤铁观音，至今仍没有卖完，这在以前是不可想象的事情。为了适应这种新的变化，他今年以卖金骏眉为主，同时，也带动了大红袍的销售。

图为：非物质文化传承人攸乐祭茶师切木拉
　　普洱茶与国际对接
　　25日至27日，2013国际茶业大会·第八届中国云南普洱茶国际博览交易会·第十三届中国普洱茶节在云南省普洱市举办，吸引了来自30多个国家的茶人茶企参会。　　本次两会一节由中国食品土畜进出口商会、国际茶叶委员会以及云南省农业厅、普洱市政府等多方联合举办，以交流合作、文化传承、茶源寻根、共享普洱为主题，着力为全球茶人交流合作打造高端专业国际平台。　　期间，还举行了祭茶祖仪式。主祭师诵祭茶祖辞后，伴随着祭茶礼乐，彝族、傣族、拉祜族、哈尼族、佤族等各族群众身着盛装，用各自不同的方式祭茶祖，展现了云南各少数民族悠久的茶文化历史。

　　季节气候干燥，中医认为，日常多喝点茶，可以有效缓解秋燥，初秋适合喝什么茶？以下是初秋最佳的养生茶。

　　泡制功夫茶，要耐心走工序，为了便于操作，泡茶人需要在开始之前将茶具放置在自己的右手。一眼望去，茶盘上依次放着茶壶、公道杯、品茗杯、茶漏、茶捏、茶匙、茶则等10多样茶具