安溪铁观音茶叶网

　　在很多野外山村会有野生的金银花，金银花在很多地方都有分布。人工种植的主要是用来批量生产的，生产出的金银花茶味甘，性质凉寒，有清热解毒，去淤消肿的作用。金银花茶是如何制作的?一种简单的金银花茶是金银干花直接煮水，另一种则是与绿茶等茶叶一起，让茶叶沾染花香。今天讲的是第二种金银花茶制作方法。

金银花茶需要90%的茗茶作主料。将采来的一芽二叶，一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶，要求含水量不超过4%，并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。5至7月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采摘。如有已开放的花朵也要一同采收。在同一天内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色。

　　茶在英国人眼里是健康之液，灵魂之饮，而在我国则被誉为国饮。研究证实蒙顶甘露确实含有与人体健康密切相关的生化成份，不仅仅具有提神清心、清热解暑等药理作用，而且还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。蒙顶甘露具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。那小编就个茶友谈谈具体作用。

1.、这种茶有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，人体自由基的清除剂。据研究证明一毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于九微克超氧化物歧化酶，这可大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本试验结果证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

　　3E中国黑茶典型代表六堡茶，其历史悠久，文化底蕴深厚及其优异的品质特征，广大茶

友对其的喜爱，从而为其奠定了广阔的市场前景。六堡茶为广西特产，原产于六堡。以六堡乡产的茶著称，以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。六堡茶属山茶科常绿灌木，叶呈长椭圆披针形，叶色褐光润，间有黄花点，叶底红褐。用水泡出的茶红浓有光泽，如琥珀色，有槟榔味，甘醇可口。六堡茶成品茶压成块状或饼状，品质特点是红、浓、醇、陈。六堡茶宜久藏，越陈越好，因为久藏的茶叶有发金花（一种有益于人体的金色菌类孢子），即生有金黄霉菌的最受欢迎。因金黄霉菌能分泌多种酶，使茶叶物质加速转化，形成芬芳香味，有清凉解暑，暖胃提神之功效。殂成了特殊的风味，药效也较显著。民间常用贮存数年的六堡陈茶治疗痢疾，消毒除痒。

　　

　　普洱茶（puerTEA）

　　普洱茶出自彩云之国，沿茶马古道而至中原。带着原住民的粗狂简朴而又变化万千。

　　普洱茶为后发酵型，茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化，故而品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。饮用普洱茶后升高的肌醇浓度，具有降低脂肪酸和胆固醇的作用。因其性温，更可养胃、安睡，乃美容养生之上品。

　　每日三杯，慢饮细品，一旬半月便可见其安神、解毒、消食、去肥腻之功效。

　　作好晒青毛茶后，普洱茶的后续就跟阳光绝缘了。普洱茶饼砖沱等形状的茶品一般是不会跟阳光接触的，以前多用阴干的方式晾干。而目前主流则是用烘房烘干。但一般舍不得那点电费的厂家会在太阳好的天气中半烘半晒。一些不具备烘房设备的小作坊也会采用太阳晒。从厂房到经销商的手里都是包装好，这段过程不受潮就不会有啥问题。而往往我们见得最多的被太阳晒过的茶品则是在销售商的手上。

　　一些商人只知道普洱茶可以赚钱，但是不知道怎么简单的保存普洱茶。所以往往店内货架上一些能见到阳光的茶品如果连续一个月的被阳光照射那就废了，打开生茶茶品的包装里面的茶干颜色变了，变得铜黄铜黄的，喝起来味道寡淡还会有杂味，有的还会变酸。而熟茶则是打开看着干枯，手用力捏茶干有脆响，看上去没有油光。如果是受过潮的茶品，则一冲泡气味很淡，有的可以当成干仓。

　　普洱茶网讯：日前，记者从南江县人民政府办公室获悉，在2013四川国际茶业博览会上，光雾春牌富硒功夫红茶、光雾红牌女仕红茶、云顶牌云顶红茶和云顶绿茶等四个品牌荣获博览会金奖。

　　南江县是中国富硒茶之乡，主栽品种南江大叶茶被审定为国家级优良品种，获省著名商标、原产地保护，2009年获国家工商总局证明商标、全国农产品地理标志登记保护。在2011年中国茶叶区域公用品牌价值评估中，南江大叶茶品牌价值为4.3亿元人民币。云顶茗兰云顶绿芽先后获得省甘露杯、中国西部陆羽杯茶叶评比金银奖、全国农博会金银奖、成都世博会银奖、中国国际有机食品博览会金奖，被认定为AA级绿色食品、有机食品，并通过QS认证。来源：四川科技报