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　　��中的佼佼者紫砂壶冲泡茶叶甘醇清香，而且因为紫砂壶具有深厚的文化底蕴及收藏价值，深受收藏家和爱茶人士的厚爱。但目前市场的劣质假货很多，以文物古品欺诈顾客的事件时有发生，因此紫砂壶的年代鉴别知识非常重要。以下是几点鉴别紫砂壶年代的基本知识：?一、分清不同年代作品的不同特色?紫砂壶从草创的明代正德年开始到清末，时间长达四百余年，前后出现不少制壶名家。同时，随时代的演变，每一时代有每一时代的作品特色。?例如，明代制壶只重型制、质地，作品概为素色无彩。因此，只要壶身加上色彩（据传壶身加彩始自清雍正时代），即可肯定不是明代古壶。?其次，陈鸣远首开（壶盖内用印）的先河，因此，如果是壶盖内用印的真古壶，保证是陈鸣远（明末清初）以后的作品；又如清道光年间，名家朱坚首创金属（锡）包壶，并用玉石制作壶嘴、壶把。故如果壶身上镶有锡或包铜时，即表示此壶必然是道光以后的作品。

　　0菊花茶冻　　菊花茶冻用料：琼脂15克，茶叶5克，糖、果汁适量。　　菊花茶冻制法：绿茶(或红茶、乌龙茶)冲泡后去渣取茶汤两大碗，倒入锅中。②再在锅内的茶汤中放入琼脂，稍煮，直至溶化，离火，并根据个人口味加糖(或各种果汁)。③然后再倒入模型杯中。若要添加水果，在即将凝固前加入水果，放置于冰箱中，冷藏凝固后即可食用。　　菊花茶冻特点：色泽悦目，入口甜嫩，清凉宜人。　　菊花茶冻说明：如果将茶冻切成小块，加上各种水果切块、浇上糖浆，即成美味可口的茶冻甜点尚未凝固时加入茶菊，即可制成菊花茶冻。

　　黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶的一种。因为产自安徽省徽州一带，因此也被称为徽茶。黄山毛峰的茶叶采摘自黄山大叶种，茶芽肥壮，茶叶外形状似雀舌，绿中泛黄，还带有黄金色的鱼片，俗称黄金片。黄山毛峰茶的功效有哪些呢　　抗癌

　　白毫银针是近来不少的茶友们在了解的，所以今日咱们就来一起去讨论一下白毫银针这款白茶吧!白毫银针为白茶的佼佼者。和其它茶类比较，白毫银针的加工工艺保持着纯天然态的流程。

　　白茶虽然以老白茶为上等，但普通的新茶也很值得一喝，但是市场上难免会有以次充好的情况，因此消费者如何辨别好茶，确是一大问题。其实，无论哪个品牌的茶叶，都以条索紧结为上，即所谓“雀舌”。如峰苗重现、浑园、茶梗短嫩、色泽光泽、叶偏扁、卷曲、粗细均匀为佳。而蓬松轻飘、叶片短碎和茶梗较多的次之。有人以为绿茶是越绿越好，其实不然。不同的品种、不同的等级的茶，其实颜色均不尽相同。但是绿芽以翠碧、鲜润、活气且富有光泽为佳。向高级龙井呈象牙色等等。所以说茶叶并非是越绿越好，不能一律以绿定论。

　　安吉白茶的保质期的解说，一般来说，绿茶的保质期不超过一年半，那么安吉白茶的保质期是多长？