史上最详细最正确的铁观音泡法
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音是属于乌龙茶的一种半发酵茶，还是我国十大名茶之一。茶友们都知道茶虽好，但也要有正确的泡茶方法，下面来看看史上最详细最正确的铁观音泡法吧。
铁观音的泡法1、首先取适量铁观音茶叶放在碗中，并倒入沸水冲泡。2、再用盖子刮去浮在碗上面的泡沫及其他漂浮物。3、然后快速将碗中的观音茶叶及茶汤冲倒在放有滤网的公道杯中，这样可以把碎碎的铁观音茶叶滤去。还有前面主要是洗铁观音茶，而不是用来饮用的，所以尽量快冲。 4、记得不要把公道杯中的茶汤倒掉，要用公茶汤冲洗洗滤网和茶杯。5、把茶杯洗好后接着用沸水冲泡第二道铁观音茶水，然后盖上盖子。在这道一般是把铁观音茶浸泡15秒就将铁观音茶水倒在公道杯中，也可按照自己的喜好来调节茶业浸泡时间。安溪铁观音工夫茶艺表演
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安溪是乌龙茶的故乡，是著名的茶都，产茶和饮茶有悠久历史。在安溪，不但有独到之处的乌龙茶采制技艺，而且十分讲品饮艺术。品饮乌龙茶，茶叶选用铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具选用精致的瓷质、陶制小壶、小盅，冲泡选用泉水、井水和纯净的淡水。
名茶铁观音，色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，味醇鲜爽，香气独特，犹似玉兰吐芬芳。沏泡讲究款款有序，动作优美，真正达到纯、雅、礼、和的品茶意境。谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人。 茶艺表演（一）展示茶具 茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的，安溪盛产竹子，这是民间传贯用的茶具。茶匙、茶斗是装茶用，茶夹是夹杯洗杯用的。2音茶叶是安溪乌龙茶里的极品，铁观音不是绿茶，铁观音属我们平时所说的乌龙茶，是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄，而新工艺做法的铁观音茶汤则;清汤绿水茶汤大多偏青绿色，青茶既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。铁观音茶叶的喝法与别的茶系是不同的，而且喝法也算独特，也很是讲究的，铁观音是绿茶吗？铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。新茶并非越新越好喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。铁观音是绿茶吗
铁观音老茶是什么茶_铁观音老茶介绍
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铁观音属于乌龙茶的一种，也是极品乌龙茶。但是就铁观音本身来说，因其内质不同，口味也会有所不同，要说铁观音口味最好的，就一定是非铁观音老茶莫属了，它属于铁观音乌龙茶的高端产品，是经过烘培之后再冷却密封，乃至经过数年甚至更久的时间沉淀而得来的。
那么铁观音老茶有什么特色呢?"醇、滑、清、爽"是其基本特征，由于老茶中沉淀着大量精华物，口感沉香凝韵，绵甜甘醇，回味无穷。各茶叶企业参照其内含物变化的周期性特点，把老茶分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等多个档次。铁观音老茶的时间真的存放越久越好吗?一般能够称之为铁观音老茶的茶品，都是有着五年以上的茶龄，而且铁观音老茶的茶龄更是密切关系着其身价，茶龄越高，则老茶的价格越高。在茶业界普遍认为，铁观音老茶以十年至二十八年为最佳。陈年系列铁观音属保健产品，具有降血压、降脂、降火、消食、去腻、安神、健胃、减肥等多种功效，针对中老年人群来说尤为适合，而铁观音老茶的饮用勿需冷藏，而且和其他茶品最大的不同则是，铁观音老茶在睡前饮用都是十分适宜的，并不会影响到人的睡眠情况。300-500元的铁观音最好卖
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本报讯记者昨日从福州茶叶市场了解到，随着春节的临近，茶叶市场也迎来了销售高峰，其中，铁观音占了６０％以上的销售份额。３００－５００元的中档铁观音最受欢迎，购买者多数为了送礼。中档茶叶受欢迎王建诚告诉记者，元旦过后，茶庄平均每天销售额一般在２０００多元，多的一天达４０００多元。５００元以上的铁观音比较好卖，８０元以上的本山销售更旺，目前已经基本断货。吴荣山认为，现在消费者比以前更理性了，不再盲目追求高价，都会货比三家。他们店里这段时间一天可以卖出几十斤茶叶，多为价位在３００－５００元的中档茶。
六堡茶：浓墨重彩的一笔文化_8275
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茶兴盛始于广东
说起六堡茶，大都会说起在清朝嘉庆年间，六堡茶以其特殊的槟榔香味位列全国24个名茶之一的辉煌过去。不过，要说起六堡茶的传播，更早在明末清初便已经开始在珠江流域的沿江传播了。 从明清起，岭南文化区域，民间形成了喝饮六堡茶的习惯，在普罗大众中大量地消费，直接拉动了近代六堡茶的大规模生产和运销。 广东人的饮茶习惯非常悠久而且普及，在宋代的史料中，有潮汕人善茶的记载。在宋、明两代，随着茶馆文化的普及，地处岭南、天气炎热的广东，饮茶消费早已深入到劳苦大众阶层。明代，乡村集市已经出现专门为劳苦大众解渴歇脚的茶寮茶馆，饭馆食肆更是必备茶水供应。
