安溪铁观音茶叶网

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　　相传，1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫（1703-1775），勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，儿十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙问，找到梦中的条树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，取名"铁观音"。

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　　nt-size:12px;">　　人品如茶品，好的人如好的茶一样至清至纯！这是张一元恒久不变的企业信条，也是张一元茉莉花茶的灵性之魂！百余年来，张一元始终奉行金般品质百年承诺的经营理念，用诚信做茶，用良心定价，对茶叶品质细心打磨，一步步成就了张一元品牌及其茉莉花茶的百年荣耀。span>

　　早在1994年，张一元在福建建立了自己的生产基地闽东张一元茶叶有限公司，开茶叶零售商自建基地先河，从源头上确保茶叶品质。

　　如今，张一元茶叶生产基地已达30多个，遍布闽、浙、川、皖、台等全国主要产茶区，产品涵盖花茶、绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等六大品类、400余种产品，张一元茶叶在国家质检部门的历次抽查中保持了全部合格的业绩。

　　道：铁观音》中映良品编

　　《茶道：铁观音》2008-06-01由成都时代出版社出版。

　　《茶道：铁观音》内容简介

　　《茶道：铁观音》讲述唐代刘贞亮认为一以茶可以行道，以茶可以雅致。一亚天地品乾坤，真正的茶道中人必须顺茶性，从清趣中明伦养性、涤除玄鉴，从淡淡茶汤中品悟人生百味。真正的茶人能在饮茶、制茶、烹茶、点茶时的身体语言和规范动作中，在特定的环境气氛中，享受与大自然的和谐之美，能放下凡尘俗世，做个淡泊明志、宁静致远的茶道中人。《神农百草经》中写到：神家尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。李时珍在《本草纲目》中载：一茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为百病，火清则上清矣。可见，茶自古以来就是祛病养生的天然良药，铁观音茶除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治棚糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。正如鲁迅先生所说：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。我们曾慎重而又精细地思考过，要编一本关于铁观音的书籍给喜欢铁观音茶的朋友看，应该包括哪些大项呢？首先我们设定的目标群是一爱喝铁观音茶的人，是想学泡茶、学喝茶，想了解何谓茶道的人。这样的茶友需要知道铁观音茶叶如何制造而成：为什么会分成那么多种类；好坏茶如何造成，如何区分，选茶和藏茶的艺术；铁观音荼要如何冲泡才能尽显良茶风韵，如何品饮才能品出茶中乾坤，茶具的应用与欣赏；简单的茶史，历代重要的茶书；铁观音与健康的关系等。

　　2音清香雅韵，其香型主要有清香型、浓香型和韵香型三种。三种香型的茶叶有什么区别？分别适合哪些人群饮用呢？??一、清香型：采用轻发酵新工艺加工，茶叶的发酵程度低，最大限度保持了茶叶原有的清鲜，茶叶色泽砂绿，香味清新，口感鲜爽，清汤绿水，带天然的花香。?适合人群：清香型茶叶讲究色泽和鲜度，清汤绿水，有很强的观赏性，而且香味雅致，是追求鲜度和淡雅茶友的首选。但对于口味较重的茶友可能会感觉汤水偏淡，欠缺味道