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　　茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的，金花并不是茯砖茶独有，至少冠突散囊菌已在其他陈茶内发现过。另外貌似茯砖茶一般不归类于全发酵茶，而归类于后发酵茶。

　　来自企业界的省政协委员陈维靖提出《把英德红茶打造成中国名茶》提案，建议完善英德红茶标准，加强市场监督，保护英德红茶品牌，确保市场规范运营。

　　该《提案》认为，英德红茶产业组织化程度还比较低，各个茶企茶农基本处于单打独斗的状态，生产缺乏标准，质量不统一，不利于英德红茶统一品牌的打造。其次，对茶叶安全规范不重视，容易产生食品安全隐患。茶园对农药化肥过度依赖，致使茶叶农残超标、品质下降。有些地方的茶园靠近城市和工业区，空气、水质污染严重，部分茶叶重金属超标。此外，在茶叶市场上，以次充好、假冒产品的现场普遍存在。由于目前英德红茶标准制定的时间比较长，且过于宽松，已不能满足市场的需要。

　　如今茶友要辨识的不仅仅是各大茶类的名称，还有深知茶叶的各种归类，以体现茶人与茶的渊博深交。比如在武夷岩茶中，就有岩茶十二金钗，四大名丛，十大名丛……而这其中的“丛”又会让人与“枞”混淆。而在茶书茶论中，枞与丛常混用。其错自何时起，实不可考。而这其中的丛与枞要如何区分呢　　丛[cóng]

　　如今茶友要辨识的不仅仅是各大茶类的名称，还有深知茶叶的各种归类，以体现茶人与茶的渊博深交。比如在武夷岩茶中，就有岩茶十二金钗，四大名丛，十大名丛……而这其中的“丛”又会让人与“枞”混淆。而在茶书茶论中，枞与丛常混用。其错自何时起，实不可考。而这其中的丛与枞要如何区分呢　　丛[cóng]

　　文化介绍正山小种红茶文化的传播红茶与武夷山正山小种红茶的发展历史祁门红茶誉满全球为什么说正山小种是红茶的发源地？震撼世界的正山小种红茶——邹新工夫红茶的历史文化详解世界红茶的发源地祁门红茶采制实现机械化红茶起源于明朝中期（约16世纪）福建省武夷山桐木关地区，最早的品种称为正山小种。17世纪，中国与欧洲各国的贸易使红茶销往英国、荷兰等国，深受欧洲人的喜爱，特别是英国皇室贵族对红茶的喜好胜过其他饮品。18世纪，英国人将红茶种植技术带往殖民地印度，促使印度和斯里兰卡等地成为红茶生产大国，前者现今已成为世界第一红茶生产国。如今，红茶已成为世界性的茶饮，占全球茶叶销量中的70%。

　　福建政和工夫红茶产于闽北，为闽北三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之一。产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶，在政和加工，亦属福建政和工夫。

　　福建政和工夫红茶功效

　　福建政和工夫红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

　　福建政和工夫红茶历史渊源

　　百年的福建政和工夫红茶，一经问世，即享盛名。19世纪中叶，产量达万余担。后因战事摧残，茶园荒芜，至1949年年产仅900余担。嗣后，着力恢复传统品质风格，福建政和工夫产量质量均有回升。60年代后，因改制绿茶，仅保持少量生产，年产约800担。