安溪铁观音茶叶网

　　近日，作为依托武夷山黄村村生态茶园为基地的茗川世府茶叶合作社，119家茶企社员同时发出倡议，表示要做好质量安全表率，常抓茶叶安全生产。

　　2014第二届中国英德红茶文化节28日在英德开幕，记者获悉，英德市将打造全国最大的高端红茶基地，2017年将实现茶产业总产值150亿元人民币。广东历来是中国一个多茶类的产茶和消费大省，有着得天独厚的区位优势和深厚的茶文化底蕴，是中国茶叶走向世界的重要门户。英德市地处北江流域中游，山清水秀、风景如画、气候怡人，是广东最大的红茶产区，目前茶园总面积达6万亩，有中国红茶之乡美誉。

　　英德红茶外形秀丽，色泽油润，细嫩匀整，香气浓郁，滋味甜润，茶色红艳，与滇红茶、祁红茶并称为中国三大著名出口红茶。1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶FOP(叶茶)招待贵宾，受到高度称赞和推崇，之后列为皇室用茶，英德红茶因此名扬天下。

　　茶，被认为是养生的健康饮料，提神、消暑解渴、助消化、去油腻。还有治疗高血压，降低胆固醇，防治肾炎、肝炎、痢疾等保健效果，特别是喝绿茶还有降血脂和抗癌的特殊作用。因此，老百姓都喜欢喝茶，三五个人围在一块，几杯茶水下肚，话匣子就打开了。但今天，中山医科大学附属第二医院的中医师罗懿明将告诉你，从现代中医养生的角度来说，喝茶也要适可而止，而且还得因人而异，尤其是老年人，喝茶讲究三步曲———早、少、淡!

　　茶，被认为是养生的健康饮料，提神、消暑解渴、助消化、去油腻。还有治疗高血压，降低胆固醇，防治肾炎、肝炎、痢疾等保健效果，特别是喝绿茶还有降血脂和抗癌的特殊作用。因此，老百姓都喜欢喝茶，三五个人围在一块，几杯茶水下肚，话匣子就打开了。但今天，中山医科大学附属第二医院的中医师罗懿明将告诉你，从现代中医养生的角度来说，喝茶也要适可而止，而且还得因人而异，尤其是老年人，喝茶讲究三步曲———早、少、淡!

　　最近，日本科研人员佐藤等研究发现，红茶提取物中存在能中和肉毒杆菌神经毒素及梭状芽孢杆菌属神经毒素的功能成分。尽管现在获得的该生理活性物质尚属于粗分离阶段，但目前已经判明，它是存在于红茶单宁化合物中的一种物质。　　在火腿类肉食品生产中，大多采用加热杀菌后再包装的加工工艺，其加热条件通常要求中心温度达63℃以上和30分钟时间的处理。但是，在这种处理条件下是不可能杀灭梭状芽孢杆菌属细菌产生的芽孢的。因此，研究人员一直致力于有效杀灭这种肉制品中存在的芽孢及其毒素的生理活性物质的研究。这次发现的芽孢杆菌神经毒素中和物质，解除了肉制品中存在的安全隐患。　　

　　　近日，平和天醇茶业公司成功研制出以白芽奇兰茶为原料的红茶产品“天醇红”。这种以白芽奇兰茶为原料成功开发出来的红茶产品，有望为平和茶产业发展开拓出一片新天地。

　　传统的白芽奇兰茶大部分是生产制作成乌龙茶。近年来，红茶因其品性温和，味道醇厚深受广大消费者青睐。2008年平和天醇茶业公司大胆创新，借鉴红茶制作工艺，经过一年多的摸索和尝试，终于成功生产出以白芽奇兰茶为原料的红茶产品“天醇红”。据介绍，这种以白芽奇兰茶为原料加工红茶的制作工艺与普通的白芽奇兰茶制作工艺存在不少差异。红茶属于发酵茶，比白芽奇兰茶的半发酵在制作工艺上更为复杂，采摘上好茶叶后，须经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程。（陈华俐黄水成）