乌龙茶属于红茶还是绿茶
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 乌龙茶 | 评论：0人 | 浏览:
乌龙茶属于红茶还是绿茶，还是单独的一种茶呢?其实乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有;绿叶红镶边的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。 乌龙茶：又称青茶。它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶，所以乌龙茶泡开后，叶子中间为绿色，边缘则是红色，人们形象地比喻为;绿叶红镶边。 乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他;乌龙一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的;茶青。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。 乌龙茶的冲泡非常讲究，颇费工夫，故又称;工夫茶。 作用：乌龙茶含有多种矿物质，具有较强的分解，消化脂肪的作用，可以抑制胆固醇的积聚，我们俗话说的可以祛油。饮酒时同饮乌龙茶可加速酒精的代谢，保护肝脏。乌龙茶的降脂，减肥功效日益受到人们的重视。数年前在日本掀起的乌龙茶热经久不衰，就是由于这一独特的功效。 特色：颜色黄红，具有天然花香，韵味独特。 绿茶人们习惯称为清茶。它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。绿茶采摘时间决定了它的质量。在春分到清明前采摘的质量最好。市场上称为明前茶。 作用：常饮绿茶可软化血管，降低过高的血脂、预防动脉硬化，并能防止和减少皮肤中黑色素的沉积。经科学证实，绿茶可减少放射线对人体的危害，有一定防癌作用，行家称其为;原子时代的健康饮料。 特色：清汤绿叶，味道清爽 我们介绍了乌龙茶的历史乌龙茶的泡法，及乌龙茶的功效，对于乌龙茶属于红茶还是绿茶相信我们也了解了。
在闽南及广东的潮州、汕头一带，几乎家家户户，男女老少，钟情于用小杯细啜乌龙。乌龙茶既是茶类的品名，又是茶树的种名。啜茶用的小杯，称之若琛瓯，只有半个乒乓球大。用如此小杯啜茶，实是汉民族品茶艺术的展现。啜乌龙茶很有讲究，与之配套的茶具，诸如风炉、烧水壶、茶壶、茶杯，谓之"烹茶四宝"。泡茶用水应选择甘冽的山泉水，而且必须做到沸水现冲。经温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯，便可品饮，啜茶的方式更为奇特，先要举杯将茶汤送入鼻端闻香，只觉浓香透鼻。接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾茶汤入口，含汤在口中迥旋品味，顿觉口有余甘。一旦茶汤入肚，口中"啧!啧"回味，又觉鼻口生香，咽喉生津，"两腋生风"，回味无穷。这种饮茶方式，其目的并不在于解渴，主要是在于鉴赏乌龙茶的香气和滋味，重在物质和精神的享受。所以，凡"有朋自远方来"，对啜乌龙茶，都"不亦乐乎"!
乌龙茶属于哪一类茶品系_乌龙茶和绿茶有什么关系
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乌龙茶是绿茶吗?许多人可能对乌龙茶和绿茶明显的界限并不是非常的了解，乌龙茶和绿茶，这两种到底是不是同一个品种，还是有所谓的从属关系，或者是根本没有关系，这些都在困扰着我们。
乌龙茶是绿茶吗?答案自然不是。在中国，由于地大物博，气候条件，土壤等等各方面条件的不一，茶类可以划分成许多不同的品种。根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类。乌龙茶是绿茶吗?那么乌龙茶和绿茶的差别到底在哪?其实乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。在闽南及广东的潮州、汕头一带，几乎家家户户，男女老少，钟情于用小杯细啜乌龙。乌龙茶既是茶类的品名，又是茶树的种名。啜茶用的小杯，称之若琛瓯，只有半个乒乓球大。用如此小杯啜茶，实是汉民族品茶艺术的展现。啜乌龙茶很有讲究，与之配套的茶具，诸如风炉、烧水壶、茶壶、茶杯，谓之"烹茶四宝"。泡茶用水应选择甘冽的山泉水，而且必须做到沸水现冲。经温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯，便可品饮，啜茶的方式更为奇特，先要举杯将茶汤送入鼻端闻香，只觉浓香透鼻。接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾茶汤入口，含汤在口中迥旋品味，顿觉口有余甘。一旦茶汤入肚，口中"啧!啧"回味，又觉鼻口生香，咽喉生津，"两腋生风"，回味无穷。这种饮茶方式，其目的并不在于解渴，主要是在于鉴赏乌龙茶的香气和滋味，重在物质和精神的享受。所以，凡"有朋自远方来"，对啜乌龙茶，都"不亦乐乎"!
乌龙茶属于何种茶类_怎么看乌龙茶属于什么茶
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我国将茶叶基本分为六大类，分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶这六大类。那么乌龙茶属于什么茶呢?我们一般认为乌龙茶是属于青茶这一茶类的，青茶也可以叫做乌龙茶的。青茶这一茶类一般就是指乌龙茶，乌龙茶也可以说是青茶的代表，一般说起青茶这一茶叶品种来，人们最先想到的一般是乌龙茶这个茶类。
乌龙茶属于什么茶?青茶又叫做乌龙茶，无疑是最好的解释了。乌龙茶介乎于红茶和绿茶之间，融合红茶的甘甜香醇和绿茶的鲜美浓郁的味道，使得它成为茶中极品，它属于"性和不寒"的茶叶。最适合女性引用，它的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，是叶片和叶片之间互相碰撞而产生霉性的氧化作用，所以呈现出了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。青茶又有"绿叶红镶边"的美称。潜山成功开发出乌龙茶拉动夏茶市场-茶叶资讯
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潜山县五庙乡红光村的茶农罗张送万万没有想到，今年他家的夏茶鲜叶卖了1500元，是去年的两倍。这一切缘于该县成功开发出乌龙茶，拉动了夏茶市场。 今年，县政府采取以奖代补方式，支持天柱山茶叶集团上马乌龙茶项目。茶叶集团从福建安溪引进了两条日产100公斤乌龙茶生产设备。在茶叶专家指导下，不到两个月，两企业就掌握了全套乌龙茶生产技术，研制出了具有当地特色的浓香型乌龙茶，投放市场后，备受消费者好评，每公斤售价是传统夏茶的六七倍。(邹宝元、王阵)
