白毫银针能降火退热

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  素有健康饮料、长寿饮料等美称。白毫银针乃白茶中之珍品,更有益思、轻身、明目之功效,是您健康生活的好帮手。

白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。白毫银针营养分析白毫银针的活性酶普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类,维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富。白毫银针的功效

白毫银针简介

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  银针,简称银针,又叫白毫,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。今天在小编就在这里对白毫银针简介好和大家分享一下

白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。由此见白毫银针不仅是味道醇厚的茶饮,也是我国的历史名茶。

白毫银针知识大全

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白毫银针,简称银针,又叫白毫,素有茶中;美女、;茶王之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。  白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆披,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观.

白毫银针的鲜叶要求

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  银针品质的优次与鲜叶采摘有密切关系。茶青采摘的要求比其它茶类的规格要严格许多,在季节上、叶质上及采摘手法上都有严格的规定。

1、季节要求白茶品质的形成通常一年可采三季。春茶品质好,产量亦高,约占全年产量的一半以上。春茶闽东清明前后开采,闽北谷雨开采季嫩稍萌发整齐,毫心肥壮,茸毛多而洁白,叶质柔软,产品多为高级名茶。尤以肥芽制银针,品质特优。夏茶于芒种前后开采,其芽头瘦小,叶质稍硬而轻飘,毛茶汤浅味淡,有青涩感,品质较差。2、叶质白毫银针鲜叶标准要求严格,凡雨露水芽,风伤、虫驻芽,开心、空心芽,病、弱、紫色芽均不宜采用。鲜叶的原料必须全部是茶芽,白毫的品质特点是芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。

白毫银针的饮用要点

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  银针之所以多年来一直深受广大消费者的喜爱,皆因茶质优良,并且风味独特,口感醇厚。正确的饮用方法才能品出好的白毫银针,饮用要注意以下要素。

1、形色茶外形品质以毫心肥壮、银白闪亮为上,以芽瘦小而短、色灰为次。2、香味白毫银针的茶汤要求碧洁晶亮,呈浅杏黄色。茶姿舒展,形态各异,草木香型,清幽淡雅,滋味鲜爽绵甜,没有丝毫没有苦涩;视觉和味觉的双重享受,健康,时尚,高雅,有品位。3、水温水质冲泡白茶的水温一般在80-90℃为宜,水烧沸腾之后,五分钟中以内冲泡;水质选用普通的纯净水或过滤水即可,如有优质泉水,则口感越好。

白毫银针的采摘要求

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  白茶是福鼎的特产,也是一种优质的茶叶,而在白茶之中,白毫银针又为上品,要获得好的白毫银针,良好的采摘时间是需要的,此外也一定要遵守严格的白毫银针的采摘要求。  白毫银针的采摘要求之一:制白毫银针以春茶的头一两轮品质最佳,以顶芽肥壮,亮心特大,到三、四轮后多系侧芽,芽较小,到夏、秋茶芽更瘦小,难制高级茶。同时采摘白毫银针要选择晴天,尤以北风天最佳,以太阳大、气温高、湿度低,茶青容易干燥,可以制出芽白,梗绿的上等银针。南风天较次,因太阳虽大,气温虽高,但湿度较大,茶青干燥较慢,容易变成芽绿、梗黑的次等银针。雨天和大雾天均不宜采制。  白毫银针的采摘要求之二:采时只在新梢上采下肥壮的单芽.有的采下一芽一、二叶,采回后再行;抽针。即以左手拇指和食指轻捏茶身,用右手拇指和食指把叶片向后拗断剥下,把芽与叶分开,芽制白毫银针,如果采摘不及时,采一芽二、三叶的茶青,则芽小、梗长,剥叶后须将过长的梗再行摘除。  以上就是白毫银针的采摘要求,非常的讲究也相对专业。有机会的话,大家也可以亲身体验一番。