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　　作为中国有名的茶叶，大红袍一直深受市场的喜爱。大红袍属于乌龙茶的种类中的一种，介于绿茶和红茶之间，自然也兼具绿茶和红茶的优点，可谓是乌龙茶之中的极品。如果冲泡大红袍时，采用了正确泡茶的方法，那么冲泡而出的大红袍将会非常地好喝。那么，大红袍怎么泡呢　　关于大红袍泡茶的方法可以分为两种，即壶泡法和杯泡法。人多的时候就采用壶泡，人少的时候就可以使用杯泡。出了茶具的选择不一样之外，浸泡的时间还会依照泡饮者的习惯以及爱好来冲泡，而且可以适当地调节茶量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。

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　　作为武夷岩茶之中的佼佼者，大红袍一直深受茶叶市场里众多茶友的喜爱。但是关于大红袍怎么泡才能显出其中的韵味，很多人并不是很清楚。那么，大红袍最好的泡茶的方法是什么呢?福建地区最为有名的泡茶的方法就是工夫茶冲泡法，而如果想要将大红袍的滋味完全显现出来最好的泡茶的方法就是采用工夫茶冲泡法。俗话说“三分茶七分泡”，传统工艺的大红袍冲泡方法是需要一定的技巧的，而工夫茶正恰好符合了大红袍如此特殊又讲究的冲泡方法。

　　袍，不以外表的精致取胜，而是胜在内质的丰厚。外表黑粗，朴实含蓄。而从采摘、做青、揉捻、焙火，直至被冲泡，身经万般锤炼，最终释放出独特的“岩骨花香”。传说大红袍因为治好状元的病而红袍加身、名扬天下。武夷山“大红袍”早在十六世纪就走向世界，远销西欧、北美和南洋诸国，成为英国皇室饮品，当时的欧洲人把武夷山“大红袍”作为中国茶的代名词。

　　一、一代大红袍已成历史绝响

　　千百年来，大红袍一直以“贡茶”的身份而蒙着一层神秘“光环”，为历代帝王专享。不仅普通百姓无福享用，就连普通的达官贵胄也只能望而兴叹。“一日不可无茶”的清乾隆皇帝，在位时曾纳贡到半斤大红袍，倍加珍惜，品后诗兴大起，发出了“就中武夷品最佳，香气清和兼骨鲠”的赞扬之词。

　　大红袍是中国十大名茶之一，在市场上是价格昂贵的珍品。大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者，十分名贵。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，;岩韵明显。但是泡大红袍的正确步骤很多人不清楚。　　首先是要准备一套工夫茶具，白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶，但比较麻烦，初学者不宜。其次，需要掌握冲泡要领。武夷山的余泽岚先生归纳为三点：好水，沸水，快出水。好水就是选择适合冲泡的水，最好的当然是南方的山泉水，但一般城市没有这个条件，可选择优质桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜为上。沸水就是一定要将水烧沸，一般用电随手泡现烧现泡即可，温度应达摄氏95度以上。不宜用热水壶的温吞水。快出水，指沸水冲下盖碗后，要快速倒出茶汤。一般来说，小盖碗置茶57克，时间不超过20秒就应出汤。基本原则是宁淡勿浓，先淡后浓。如果依此方法冲泡，基本上就能冲泡出大红袍的韵味。以上就是泡大红袍的正确步骤。　　泡大红袍的正确步骤：传统工艺大红袍茶的冲泡，需要一定的技巧。俗话说;三分茶七分泡，大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡。最好的方法就是用;工夫茶冲泡法。

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　　□记者卢连明通讯员陆和弟