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　　�袍太有名了，以至于盖过了武夷岩茶本应该有的名头，就像外国人只知道青岛啤酒，而不知道青岛是座美丽城市一样，;大红袍三个字几乎成了武夷岩茶的代名词。

　　既然到了武夷山，就一定要拜谒那几棵母树;大红袍，不管它的由来是怎样的传说，毕竟它是中国乌龙茶的骄傲，是闪耀在武夷岩茶这顶皇冠上的一颗灿烂明珠。

　　幸亏那几棵母树还在，幸亏武夷山人对它们进行了精心的保护，不然的话，传说失去了活标本，对武夷山、对武夷岩茶，甚至对于前来参拜的游客来说，都会是一件无法想象的事！那时候，我们该会对着空空的山岩喃喃自语：曾经，有几棵茶树就长在我们面前，但我们没有去珍惜

　　5月，走到武夷山市九龙山有机茶种植基地山垄口，扑入笔者眼帘的是绵延数里的茶树。细雨中，数十名采茶女工正忙着采摘早春岩茶大红袍。茶叶已成为福建省武夷山市星村、武夷等5个乡镇43个行政村2800多户农民的增收途径，去年给茶农带来人均438元的收入。

　　从内蒙古呼和浩特到山西太原的“续缘”万里茶路，从福州的春茗会到广州的哥德堡号活动，2006年，武夷山市推出的系列主打“大红袍”品牌宣传活动，让“大红袍”出尽了风头。

　　其实多年前，大红袍已是远近闻名的“茶王”。然而由于品牌规模远未形成，加上品牌保护措施不力，对商标和名牌的关系认识不清等问题，武夷山茶产业发展的步伐走得很慢。

　　此间茶界人士告诉记者，大红袍传统制作工艺入选首批国家级非物质文化遗产名录后，大红袍的价格就呈几何级数增长了。　　大红袍是武夷岩茶中的顶级茶品，古今中外素享盛名。所有的大部头茶著中都有她的绰约身姿，流传着脍炙人口的传说故事，载记着内涵丰厚的诗词文赋。据说，清朝乾隆皇帝品后诗兴大起，发出了;就中武夷品最佳，香气清和兼骨鲠的感叹。　　业内人士分析，大红袍大红起来，和武夷山人用心善待是分不开的。　　国家批准的《地理标志保护产品》文本，认定武夷岩茶产于;独特的武夷山自然生态环境。武夷山的地形、生态、土质、温度、雨量、湿度、日照、云雾等因素，均非常适宜种茶。有明代学者早就说过：武夷山具;灵秀之气、;土气宜茶。大红袍立于其最佳之境，;臻山川精英秀气所钟，自然;品具岩骨花香之胜。　　古今武夷山人视岩茶如珍宝。古时茶园必用石头垒砌围护，甚至单株之茶也围筑成盆景;每年必定要下挖土、平山、锄草三道工夫，那时没有化肥，只靠填客土、盖绿草以提高地力，有虫时只用山中草药喷洒。如今，随着茶园面积扩大，产量提高，过去那些办法是很难行通了，但茶农在施化肥、喷农药时，大都讲究科学，特别是对大红袍等极品茶园的管理更是慎之又慎。　　而且，他们增强了精品意识，不盲目追求产量，所以一年大多只采摘一次，多则二次，以提高青叶的内含物，保护茶树良好生长;科学施肥，以减少化肥、农药残留。可以说武夷岩茶大红袍是环保、生态、卫生、放心的饮品。　　武夷岩茶工艺独到，特别是大红袍制作工艺复杂，时间冗长。传统的工艺有倒(也叫晒)、晾、摇、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、捡、复火、分筛、归堆、拼配等十多道工序。关键的制茶师傅要会;看青做青、;看天做青，这是电脑也难以为之的。所以，其工艺被列为首批《国家非物质文化遗产名录》，并正在申报世界非物质文化遗产。　　随着产业化、集约化的发展，武夷山茶厂大多已改用机器制茶，但是其机制原理仍和传统工艺相承、相通。　　泡饮武夷岩茶大红袍，更是讲究功夫。大红袍作为典型、传统的武夷乌龙茶之珍品，其冲泡方法采用的是功夫茶艺，既富于文化内涵，又有观赏艺术价值。对此，《武夷茶艺》已作了挖掘整理。而品茶时，大红袍与其他武夷岩茶一样，;重在吃水、;以味取香、;讲究岩韵，因此要细心、静心、投入。凡此种种，又进一步提高了大红袍的内质，丰富了大红袍的文化内涵。　　目前，武夷大红袍茶园仅十万亩、产量六千吨，涉茶产值将近四亿元人民币。受产量的限制，作为大红袍产地的武夷山市提出，;以提升茶产品质量为核心，努力使武夷大红袍成为集先进性、科学性、营养性为一体，引领消费的高端食品。

　　网福州12月19日电（记者邰晓安、胡苏）国家级非物质文化遗产“武夷岩茶（大红袍）制作工艺”传承人黄圣亮，在传承家族百年制茶技艺的同时，运用现代文化传播理念创立大红袍茶博物馆，立志将千年武夷岩茶文化广泛传播。

　　“大红袍”在武夷岩茶中享有最高的声誉。可谓是乌龙茶的茶中之圣。大红袍为武夷岩茶四大名枞首冠。在众多的武夷岩茶品种中，大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟并称“四大名枞”，为茶中领军者。此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙；以茶树形状命名的如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等等。

　　　本报讯（记者王秋实)前天，福建武夷山的传奇名茶大红袍在京亮相，开出了每斤万元的天价。据悉，大红袍茶叶始于16世纪明代，是指武夷山岩壁上仅有的4棵野生茶树，母树每年产茶量仅有半斤，多进贡给宫廷享用，普通百姓难得一见。此次是大红袍培育后首次上市。