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　　省武夷山自然风光独树一帜，加之丰富的人文景观及一个个动人的民间传说，令许许多多的中外游客慕名而来。

　　大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟;四大名枞。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。

　　国之声《央广新闻》报道，在北京的茶叶一条街马连道，很多茶店都会把标有“大红袍”字样的招牌挂在店外醒目的地方。近年来，“岩茶之王”大红袍，正火爆占领各地茶叶市场，而大红袍的身价也连创新高，从上百元到数万元一斤不等。那么，对于消费者来说，市场上参差不齐的大红袍如何分辨？大红袍的制作又有哪些奥秘？

　　“九曲溪水美如画，武夷岩茶甲天下。”这个武夷岩茶，顾名思义就是在山岩和岩石上生长的茶。相传“岩茶之王”大红袍在武夷山栽培已有350多年的历史。曾担任武夷山市茶叶研究所所长的陈德华说，茶以稀为贵，官方划定的大红袍的产地有五六万亩，但具体的数字并不精确。从去年和今年来看，大红袍价格基本稳定。

　　0武夷山的金骏眉和大红袍一样吗?近些年来，武夷山大红袍和金骏眉这两种武夷山茶叶的高端茶叶品牌在市场上备受茶友的热捧，各个城市都有武夷山茶叶知名度挂出招牌，叫卖武夷山大红袍、金骏眉。　　武夷山的金骏眉和大红袍一样吗?武夷山茶叶有乌龙茶和红茶两种。武夷山是世界红茶发源地;也是乌龙茶的发源地(这点有争议，就文献记载的确较早)。武夷山高端茶叶品牌武夷山大红袍和金骏眉最大的区别：大红袍是半发酵乌龙茶;金骏眉是全发酵红茶。所以金骏眉不是大红袍;大红袍也不是红茶。目前市面上的武夷山大红袍都是商品大红袍，即拼配大红袍或者母树无性繁殖出来的纯种大红袍。武夷山大红袍市场价格从几百元～几万元不等。大红袍所属的武夷山是半发酵乌龙茶类，其武夷岩茶(大红袍)传统制作工艺是国家首批非物质文化遗产，主要的10道制作工序，即采摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等。　　武夷山的金骏眉和大红袍一样吗?金骏眉红茶是武夷山正山小种红茶(lapsangsouchongblacktea)的一种，全部采用茶叶芽尖制作而成，产量低，茶企成本高，价格昂贵。金骏眉市场价格达到五六千元每斤(500克)，一般多用作礼品茶，建议广大消费者，如果是自己喝的话么可以选择正山小种红茶的大小赤甘，价格便宜，而且品质与金骏眉差异不大。作为武夷山高端茶叶品牌，大红袍价格和金骏眉价格备受市场关注，武夷山茶叶的成本较高，以大红袍茶为例，其采摘、制作多为人工;焙火工艺成本昂贵，费工费时，这使得武夷山大红袍的价格远比安溪铁观音要高的多。

　　：邵长泉

　　武夷山岩茶武夷山生产的茶叶，以乌龙茶为主，年产量占80％以上，也有工夫红茶，占10％左右，绿茶占7％。其中最着名的是武夷岩茶和正山小种。

　　武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。绿叶红镶边，形态艳丽；深橙黄亮，汤色如玛瑙；岩韵醇厚，花香怡人；清鲜甘爽回味悠悠。它既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，是「活、甘、清、香」齐备的茶中珍品。武夷岩茶饮后齿颊留香，清朝美食大师袁枚说：「尝尽天下之茶，以武夷山顶所生，冲开白色者为第一。」

　　武夷岩茶品目繁多，据调查，仅山北慧苑岩便有名丛800多种。主要有大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、四季春、万年青、肉桂、不知春、白牡丹等等。而最负盛名的当数大红袍。「大红袍」产于九龙窠。相传，康熙皇帝巡视江南之际，因患水土不服，卧床不起，诸多良医献策配方，都不能治好，后来有人献上一包武夷山的茶叶，请康熙皇帝饮用，不料，康熙一喝病就好了。当康熙得知这种功效神奇的茶，原系武夷山生产时，当即脱下红色御袍，派人送往武夷山，披挂在茶树上，以示谢意，「大红袍」因此而得名。又传这丛茶生长于绝壁悬崖，无法攀摘，于是寺僧便驯猴穿红衣采之。「大红袍」品质奇绝，有一叶能泡一桶之说，味醇厚回甘，汤色橙黄、清澈，叶底匀亮，冲泡七次有馀香，难怪它会具有神秘色彩。

　　　　“大红袍”自古是万茶之尊，是武夷岩茶的代名词。但因为历史久远，战乱频仍，文献流失，“大红袍”的身世和武夷山的船棺一样，仍然停留在民间说法和神话传奇的层面,成了一个千古之谜，招引着人们去苦苦探寻和考证。

　　笔者花费大量的时间，查阅了许多相关的历史文献，采访了多位权威茶人，掌握了第一手资料，按图索骥地把点滴的历史碎片加以精心拼接，对各种民间说法和神话传说予以一一求证和排除，终于得以基本还原出“大红袍”的本来面目，以飧世人。