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　　　　信阳毛尖是炒青绿茶，绿嫩香是其特点，也就是说信阳毛尖是不适合存放太久的，所以就要特别注意信阳毛尖的保质期。

　　一般信阳毛尖的保质期是8个月，过了保质期的信阳毛尖容易丧失原味，不过在有些情况下，信阳毛尖的保质期就不是8个月。

　　现在大部分信阳毛尖以散装茶出售，买茶的时候很少店家会提醒大家注意茶叶保质期，但随着包装茶的出现和大家对食品安全的关注，大家买茶的时候，会关注信阳毛尖的保质期，留心看的话，会看到茶叶包装盒上印的信阳毛尖的保质期大部分都是8-12个月，要求在低温、

　　毛尖是河南省著名特产之一，中国名茶之一，素来以细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格而饮誉中外。如此有名的品种，它的保质期一般是多久呢？一起来关注一下信阳毛尖的保质期及储存方法吧。

一、信阳毛尖的保质期：茶叶一般的保质期在18个月左右，一般密封包装下，各类茶在一年内味道保持稳定。要是保管上好的话，隔年的茶再喝也没啥子问题。不发酵茶和半发酵茶，如绿茶(龙井、碧螺春、毛尖、银针、铁不雅音等)，越新颖越好，不宜久放；2011年信阳毛尖雨前特级新茶叶信阳毛尖由于是绿茶，在常温下保存日期是比较短的3-6月。时间过久就容易出现外观出现变色俗称跑气。泡出来的茶汤是红色或者黄色。就像放了好几天的过夜茶一样。

　　信阳毛尖是河南省著名特产之一，中国名茶之一，素来以“细圆光直多白毫，香高味浓汤色绿”的独特风格而饮誉中外。如此有名的品种，它的保质期一般是多久呢？

茶叶一般的保质期在18个月左右，一般密封包装下，各类茶在一年内味道保持稳定。要是保管上好的话，隔年的茶再喝也没啥子问题。不发酵茶和半发酵茶，绿茶要越新颖越好，不宜久放；信阳毛尖由于是绿茶，在常温下保存日期是比较短的3-6月。时间过久就容易出现外观出现“变色”俗称“跑气”。泡出来的茶汤是红色或者黄色。就像放了好几天的过夜茶一样。毛尖如果烫出来的是黄色或者红色说明信阳毛尖已经过期了，不要再喝了，此外信阳毛尖最好在泡完后12小时内喝掉。

　　信阳毛尖大家一定不陌生，但是关于信阳毛尖的保存方法你知道吗?在介绍信阳毛尖的保存方法之前我们不妨先来了解一下信阳毛尖的几个禁忌。

信阳毛尖一怕高温，信阳毛尖绿茶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。信阳毛尖二怕潮湿，信阳毛尖绿茶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。信阳毛尖三怕异味，信阳毛尖绿茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

　　Cp>　　下面给大家分享下信阳毛尖的保存呢?想必大家也想知道的保存吧!那下面就来看下吧!

　　分享下信阳毛尖的保存。

　　信阳毛尖的保存之一怕高温：信阳毛尖绿茶最佳保留温度为0-5℃。温渡过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芬芳性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。在恩茗茶叶购买信阳毛尖茶叶后，若不能很快饮用完毕，请放入冰箱冷藏保留。

　　信阳毛尖的保存之二怕湿润：信阳毛尖绿茶是一种松散多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为相宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。一般来说，即使密闭保留，在保留六个月后，也需要再次烘火，去掉信阳毛尖的所吸的水分，在购茶时请留意。

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　　信阳毛尖的保存之一怕高温：信阳毛尖绿茶最佳保留温度为0-5℃。温渡过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芬芳性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。在恩茗茶叶购买信阳毛尖茶叶后，若不能很快饮用完毕，请放入冰箱冷藏保留。

　　信阳毛尖的保存之二怕湿润：信阳毛尖绿茶是一种松散多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为相宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。一般来说，即使密闭保留，在保留六个月后，也需要再次烘火，去掉信阳毛尖的所吸的水分，在购茶时请留意。