安溪铁观音茶叶网

　　计划经济时期，国营的茶叶公司，茶店，经营呆板，价格，手法都不够灵活，品种单一，花式单调。当时，物资极度短缺，它们的经营是没有问题的。或者说，那个时候也谈不上什么经营，上面配什么货，定什么价，就卖什么货，卖什么价。顾客也是有什么货，就买什么货，也不会质疑价格，完成是卖方市场。改革开放后，八十年代初，广州受港、澳的影响，茶楼像雨后春笋地涌现，很多是港商、私人开的茶楼，他们经营灵活，国营的茶叶公司根本无法满足他们的需求。这就成了一个巨大的商机，由于国营茶叶公司呆板的经营，给出了经营茶叶很大的空隙，成就了个体私人轻而易举地进入茶叶行业，而且迅速做大，将国营茶叶公司的生意吞食，甚至淹没。茶叶的发展史，简直就是改革开放各行业发展史的缩影。

　　茶叶新闻网厦门讯（记者彭戈王欣）一杯清茶，两岸情缘。作为海峡两岸论坛的又一合作成果，厦门清雅源实业有限公司与台湾南投县鹿谷乡农会，今天上午在厦门翔鹭酒店正式签定合作项目，宣告双方从洽谈正式进入实质性市场运作程序。

　　爱茶之人都知道想喝到最正宗的铁观音就要去最正宗的产地福建安溪去看看，安溪铁观音不单是声名远播，也拥有了自己的标准化产业链。不少人在选购安溪铁观音的时候，面对着林林总总的品牌与分类，都有着丈二和尚摸不着头脑，那么今日小编为各位介绍的即是这安溪铁观音的分级。

　　背景：随着时代的进步，互联网以星星之火可以燎原之势迅速壮大。各行各业与互联网的关系也越来越密切。商务领域首当其冲，电子商务经过十多年的探索，制约其发展的安全性和技术性问题也迎刃而解。目前电子商务方兴未艾，彻底改变了传统商务模式。安溪铁观音茶叶网络销售开展得如火如荼，越来越多的茶农茶商加入到网络淘金的大潮。但由于大多数茶农茶商没有经过专业培训和指导，只能道听途说，不知从何入手。安溪天桥网络是茶叶网络销售的先行者，从事茶叶网络销售已经三年多的时间，积累了丰富的经验。安溪茶叶协会网络中心为了提高安溪茶叶经营者网络销售水平，联合天桥网络技术有限公司，通过中国茶叶网平台向广大茶农茶商免费培训和辅导如何网上卖茶。

　　溪茶叶中，一年中有五季的铁观音茶采摘，分别为春茶、夏茶、暑茶、（早秋茶－外安溪低海拔产区的铁观音秋茶统称为早秋茶）秋茶、冬茶（冬片）。这些茶叶到底是春茶好还是秋茶呢？下面我们来说说秋茶与春茶的最本质区别。在每年的9月中旬以后，市场上的铁观音属于立秋之后的甘露茶，也叫早秋茶（早秋茶只有外安溪低海拔的铁观音产区才出产）。　　　　从市场行情、茶叶的品质与价格相对比，安溪铁观音一年中价格较高的是铁观音的春茶与秋茶，接下来我就给大家介绍下我们安溪铁观音的春秋两季的铁观音茶叶，主要分有如下五个区别：　　铁观音春茶和秋茶的区别一：外安溪的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以外安溪的春茶总体品质堪忧。铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的铁观音更好。而夏茶的季节比较短，气温较高，制作出来的铁观音茶部分喝起来会有苦涩感，冬茶在福建的内安溪铁观音茶产区几乎是不采制的。另外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是春茶。夏秋茶一般不采。　　春茶和秋茶铁观音的区别二：就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。也是人们常说的：“春水秋香”，如果要比的话，那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。　　春茶铁观音和秋茶铁观音的区别三：春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异，就如２０１０年的春茶，好的铁观音春茶特别少，内涵物质多了也起不到什么根本作用，乌龙茶制作受天气影响太大了。还有，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶的制作和保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，而认为秋茶才是最好的。　　铁观音春茶和铁观音秋茶的区别四：秋茶铁观音一般采收天气是最佳的，秋高气爽，因此，铁观音好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋季制作出铁观音好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。　　春茶和秋茶的区别五：“春水秋香”，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好，确实难说得清楚。

　　安溪铁观音放眼看世界

　　铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛，《安溪县志》有“常乐、崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。１８世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮