宋元时期茶具、茶文化的发展
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北宋共历九帝一百六十八年。太祖赵匡胤在位仅十余年，太宗于976年继位，年号“太平兴国”，茶事亦在促“兴”之列，因为就在他即位后的第二年，即下诏要求向朝廷贡茶，并且贡茶的样式必须是“取象于龙凤，以别庶饮”，就是要贵贱有别，使喝茶体现天子龙威。当时有名的贡茶基地是福建建安，产地境风凤凰山一带称北苑，故又称所产之茶为北苑茶。并苑茶以龙凤团茶(即以龙凤图案的模具压制而成的饼茶)著称。咸平年间，丁谓研制出更精良的“大龙团”进贡皇室。庆历间蔡襄造“小龙团”又胜一筹。以后，元丰间有“密云龙”，绍兴间有“瑞云翔龙”，大观初年出白茶，宣和年又有“细水芽”、“龙团胜雪”等。宋代还在朝仪中加进了茶礼使饮茶的含义又引申开去。宋徽宗亲撰《大观茶论》，鼓吹壮举茶之妙，由此，斗茶之风盛极一时，达官显贵、平民百姓、文人墨客乐此不疲，成为宋代品茗特色。
新购进的紫砂茶具护理最重要
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新买到手，先要查看壶盖，壶口是否吻合
气空是否阻塞，茶嘴出水是否顺畅，壶内壶底，壶壁是否遗留你屑等，如发现你屑留存和阻塞则用木质，竹质茶除掉，如盖口不平整或不吻合应该用砂纸磨平或金刚砂磨吻合。新壶经过查壶，理壶之后将其入在锅中用清水或茶水干净而无异味的锅中，并投入茶叶再将新茶壶置于锅内煮上半小时或一小时，须注意的是锅中的茶汤容量不能底于壶面以防茶壶烧裂，且投入的茶叶，最好用与以后冲泡的茶是同一类品质且高低的茶叶。有收藏者不懂养壶的道理，将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆，或者往箱子里一装就算完成任务，殊不知，如此藏壶方法是最不可取的。一位藏壶专家告宋代茶具之茶具里面藏着画（二）
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在宋代茶具介绍中我们介绍了刘松年的《撵茶图》和赵佶的《文会图》两幅图。今天，938188.com茶叶网接着为大家介绍南宋至元初的钱选的《卢仝煮茶图》和一幅《辽墓壁画》，来看看不同时期和不同民族的画作中的茶具。
钱选《卢仝煮茶图》这幅作品以《走笔谢孟谏议寄新茶》诗为题，画中身着白衣的带着纱帽的人就是卢仝，卢仝身边站立的人应该是孟谏议派来送新茶的人，风炉前还有一个烹茶的红衣仆人，他右手拿着扇子向炉口扇风，画面中的三个人的目光都集中在风炉上，以此可看出卢仝在得到阳羡茶之后急于品饮的心情。新购置的紫砂壶怎么保养呢
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一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。 养壶如养性。一把养好的壶，应该呈;黯然之色，光泽;内敛，如同谦谦君子，端庄稳重。 养壶的方法更是五花八门，究其宗旨，基本原则都是一样的，不外乎以下六点： 1、彻底将壶身内外洗净： 2、切忌油污接触; 3、用茶汁滋润壶表; 4、适度擦刷; 5、用毕清理晾干; 6、让壶有休息的时间。 说起来好像挺吓人的，其实做起来也没什么，主要是平时一点一滴的细节上的注意。具体说来，要注意几个细节：在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的;润壶;常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时间要有;休息的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。 三、常见误区 由于宣传等的影响，有些人对养壶有几个误解，千万注意! 1、切忌心急，养护是个漫长能够的过程，不可能一蹴而就，坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶，这样做会损伤壶的表面，使壶失去自然光泽、留下划痕，从而破坏紫砂质感。 2、切忌剩茶，有些养壶的人，认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大!而且不卫生，对身体不利。 3、有些人喝什么茶都用一把壶，这是绝对错误的!一定要做到饮什么茶用什么壶，必须严加区别，不能混淆。 养好一把壶，需要比较长的时间，需要用壶之人有一个好的习惯，但归根到底，还是要先有一把用好泥料制作的壶，否则是养不出来的。也就是： 好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶。
宋代茶具_宋代茶具的时代特征是什么
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宋代时期是隋唐时期中国饮茶文化发展高峰的延续，是茶文化的研究阶段。这一时期茶叶产地扩大、产量剧增，比起唐朝多数制茶技术也有明显的改进。最大的变化是由蒸青茶饼改进为蒸青散茶;宋末由蒸青散茶发展为炒青散茶，提高了成品茶的真香真味，是制茶技术的一次革命。饮茶卫生获得广泛的重视，人们不可一日无茶，茶肆、茶楼由寺庙僧众经营转为民间经营，功能出现多样化趋势。
宋代的饮茶法和唐代相比，也发生了变化。唐人的煎茶法饮茶逐渐被宋代的人们弃用。点茶法成为当时的主流饮茶方法。尤其到了南宋，点茶法更是大行其道。从器具上来说，宋代的饮茶器具却和唐代的大体相似。只是煎茶的器具，已逐渐为点茶的瓶所替代。宋人的饮茶器具有茶烘、茶笼、茶碾、茶盏、茶匙、茶罗、汤瓶等。这些饮茶器具的具体形制，宋代蔡襄的《茶录》中都有详细的记载。新购买的紫砂壶要如何保养与使用
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新购买的紫砂壶要如何保养与使用？喜爱茶的朋友越来越多，而冬季室温很低，用紫砂壶泡茶有利于保持水温，可是，对于很多没用过或很少用紫砂壶的朋友来说，新买的紫砂壶如何保...新购买的紫砂壶要如何保养与使用？
喜爱茶的朋友越来越多，而冬季室温很低，用紫砂壶泡茶有利于保持水温，可是，对于很多没用过或很少用紫砂壶的朋友来说，新买的紫砂壶如何保养和使用？新买的紫砂壶在使用前可以先放些茶叶用滚水泡一下或者煮一下，多泡几次更好，再里外刷洗干净，将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好。可以清除一些新壶的异味。在泡养紫砂壶过程中，不要太心急，千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗时用尼龙刷。不要太用力以免戳坏茶壶。泡养茶壶要用心，勘茶时要有正确手势，最好用食指轻轻摁住盖沿，防止壶盖掉落打碎。
