安溪铁观音茶叶网

　　要说到红茶，大家一定会想到正山小种红茶这个品种，它是我国福建武夷山的特产，在国际上曾一度将正山小种红茶推崇为中国最好的红茶，而正山小种的得名，还是来源于欧洲当时对武夷山的谐音而来，足以可见正山小种红茶的国际知名度有多高。

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　　B1�小种红茶怎么冲泡才能达到最好的口感呢？？喜欢喝茶的人一定要懂得怎么泡茶，好的茶叶如果没有泡好，不能真正体现出它的价值，正山小种红茶怎么冲泡呢？一般的武夷山正山小种红茶叶不同畏，叶芽晶莹单薄。正山小种红茶冲泡的茶具选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可，但要用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯口大，属口开放型，而且杯壁保温性好，散热均匀，常用于冲泡红茶。这种武夷山正山小种红茶树是在山崖丛林之间偶然生长出井稀品种。有此武夷山正山小种红茶者也不过四五家，每家也不过的白武夷山正山小种红茶也不过二三铸罢了白武夷山正山小种红茶的制造必须做到精致入微，握得恰到好处。将杯具洗净暖热之后，即将5～8克正山小种放入白瓷杯中，然后冲入沸水，3～5分钟后出水，先闻其香，再观其色，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡8～10次，正山小种红茶冲泡后茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。这样才会使得武夷山正山小种红茶叶表里鲜明透彻璞石之中，其品质是无与伦比的，如同美玉蕴涵习形株再滑。武夷山产的正山小种烘火比较足，所以正山小种红茶冲泡的水温在90度至100度，前四五泡只要浸两三秒即可。隔溪对岸各山所产的武夷山正山小种红茶叶，即使及时采摘、井是其色泽比较浑浊、味道也比较厚重，水泉不甘甜，也能够损害武夷山正山小种红茶就是因为这个缘故。当然如果用大杯子泡得浸会。如果用大杯子泡每克红茶配50毫升的水。平时少喝茶的可放少点茶叶。宋蔡襄《武夷山正山小种红茶录》中说：叹有建安（今福建建瓯）窿味的评判标准，道最好。

　　福建铁观音“季节号”茶叶上市还要等

　　28日，安溪茶业客服部反映，在省外，不少茶叶店都将新茶摆放到了醒目位置，其中就有铁观音。以铁观音、龙井、碧螺春等为代表的明前茶已摆放在各个茶行的醒目位置，其中铁观音最引人注目，价格在300~1000元不等，吸引了不少顾客前来购买。业内人士告诉记者，铁观音的春茶最早也要在4月份才能上市，这些明前铁观音都是去年或者更早的。

　　据了解，市场上的明前铁观音主要是一种叫黄金桂（又名黄旦）的茶，黄金桂因其汤色呈金黄色，有奇香似桂花而得名。福建安溪茶业的林先生是地道的安溪人，他告诉记者一个区别铁观音与黄金桂和其他乌龙茶的办法。

　　A2喝茶的人一定要懂得怎么泡茶，好的茶叶如果没有泡好，不能真正体现出它的价值，正山小种红茶怎么冲泡呢？正山小种红茶冲泡的茶具选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可，但要用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯口大，属口开放型，而且杯壁保温性好，散热均匀，常用于冲泡红茶。将杯具洗净暖热之后，即将5～8克正山小种放入白瓷杯中，然后冲入沸水，3～5分钟后出水，先闻其香，再观其色，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡8～10次，正山小种红茶冲泡后茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。武夷山产的正山小种烘火比较足，所以正山小种红茶冲泡的水温在90度至100度，前四五泡只要浸两三秒即可。当然如果用大杯子泡得浸会。如果用大杯子泡每克红茶配50毫升的水。平时少喝茶的可放少点茶叶。

　　本报隆林讯福建铁观音嫁隆林。近日，隆林各族自治县成功引进福建省福达农壮公司老板涂明水，将４万多株铁观音茶叶枝苗移到新州镇民强村培育，并将在该地开发种植近两百亩精品铁观音茶叶，这是隆林首次引种名贵茶叶。铁观音原产地在福建省安溪县，是中国名茶，每公斤价格可达２０００多元。说起隆林引种铁观音，还有一段鲜为人知的姻缘呢。几年前，新州镇一位姓韦的姑娘到福建安溪县茶场打工，由于勤劳好学，韦姑娘很快便掌握了茶叶种植、加工技术，并得到茶场老板的青睐，从此你来我往，不久两人便结为伉俪。