安溪铁观音茶叶网

　　正山小种红茶其实是有讲究的，只不过，很多时候，没那么多时间去讲究。正山小种红茶冲泡有什么讲究呢？以下为大家说明：一、不适宜用95℃以上的白开水冲泡，更不适宜运用保暖瓶冲茶。由于高温、恒温背景下，茶中的维他命、芳芝麻油等培养基遭受数量多毁伤，使茶味苦涩；同时，茶叶中的鞣酸、茶碱等有害事物会数量多渗出，危害人的身体康健。二、不适宜多次冲泡。俗语说的好得好：;头泡一口香，二泡味正浓，三泡呈乙二醇，四泡味不存。茶泡三遍后，不惟饮之没有滋味，并且有害事物会数量多渗出，对人的身体康健不顺利。

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感首部安溪铁观音论文专著出版发行　　

　　该文集由中国工程院院士陈宗懋研究员题写书名，中国茶叶学会副理事长、福建省茶叶学会理事长冯廷先生作序，全书24万字，收录著作者蔡建明先生学茶事茶三十年来独立或与他人合作撰写、发表过的文章43篇。同时收录了我国近代著名茶业专家陈椽、王泽农、庄晚芳、张天福、陈宗懋、骆少君等专家、教授为著作者的题词二十幅。文章按照成文、发表的时间顺序进行编排。其内容涉及安溪铁观音茶叶生产、加工、质量、生化、贸易、管理以及茶文化等方方面面。

　　济南：铁观音热销　价同比普涨两成

　　记者今天从济南茶叶批发市场了解到，铁观音春茶价格今年上涨两成，市民喝铁观音要多掏钱了。

　　记者今天在济南茶叶批发市场德利茗茶店了解到，铁观音春茶已全面上市。目前济南茶叶批发市场最为热销的低档铁观音价格为40-50元/500克，同比增长20%左右；200元/500克以上的铁观音涨价幅度也在20%左右。如清香型铁观音去年200元/500克，今年达到了230元/500克左右。

　　福建安溪是我国铁观音茶的主产地。安溪茶叶协会山东分会会长陈木艺告诉记者，除了品质好、热销的因素外，今年安溪春茶产量比去年略有下降，这也是导致今年济南铁观音春茶价格上扬的一个原因。（刘研波）

　　好的茶叶，须要用正确的，恰当的方法来冲泡，才能使茶叶的精华物质浸泡出来。正山小种红茶品质优异，如何冲泡才能泡出一杯好茶呢？??1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将正山小种红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。?2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

　　　近年来，国内的饮料市场上，以红茶、绿茶主导的茶饮料一直占据着重要的位置。不过，这种局面很快就将发生变化，一种由安溪铁观音茶叶为主要原料的饮料已经试产下线，近期将全面推向市场。　　

　　　　如今，全国各大、中城市都能感受到安溪铁观音的韵味，铁观音几乎成了福建安溪的代名词。然而，在严峻的市场竞争形势下，铁观音茶企关注的焦点不再仅仅局限于生产制造环节，越来越多的茶企开始将目光转向了上游研发环节和下游营销环节。　　加盟VS直营　　加盟连锁还是直营，抑或是两者兼而有之，一直是困扰铁观音茶企的一大难题。凭借连锁加盟优势，各铁观音茶企获得了飞速发展。从2004年创立至今，仅仅6年时间，理想茶行已经遍布全国25个省市开设200多家专卖店。作为全国第一家进入沃尔玛茶叶专卖店的茶企，八马目前已在国内开门店近400家。据八马董事长王文礼透露，八马今年将新增100120家门店。如何在高速扩张的同时，保证整个盘子的管理能力，成为了各推行连锁加盟茶企需要面对和解决的新课题。连锁经营本质上就是生产、管理、服务、操作标准的建立和复制传播。理想茶行副总经理刘庭顺透露，目前，茶行业的管理在国内还没有太多成熟经验可供参考，理想在努力借鉴其他行业成功经验的基础上加以创新运用，将成功的管理思路与成熟的管理团队，最大程度地在理想直营店、分公司消化、聚集，提升管理核心竞争力。直营最大的损失就是成长速度，创立至今始终专注并成功打造了铁观音行业直营典范的日春总经理王启联表示，虽然直营模式占用资金比较大，企业发展速度会受到较大限制，但在内部管理制度化、标准化，企业稳健可持续发展方面，直营具有连锁加盟不可比拟的先天优势。而连锁加盟对资源整合要求极高，必须确保产品研发、产能控制、团队建设和管理等经得起考验，否则连锁加盟带给茶企的不是辉煌而是灾难。