12月15日
正山小种红茶价格高低如何判断
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论：0人 | 浏览:
都说冬天是要喝些红茶的，而品饮红茶怎能少了“红茶鼻祖”正山小种呢。但是武夷山真山小种，市场上假货也不少，有的是品质比较糟糕，接近年关了，正山小种红茶价格高低如何判断呢 一般价格高的正山小种，需要具备怎样的品质呢?我们所选择茶的标准，是从茶叶的源头、原料、工艺来判断。武夷山桐木内，近几年的花香小种红茶，比如金骏眉、银骏眉，茶友们很熟知。估计铜骏眉就很少听说了，因为级别太低，就改称赤甘了。而正山小种红茶，从滋味及工艺上区别，无烟工艺滋味是多花香果香蜜香，传统的正山小种多是松烟香、桂圆汤味。
12月15日
茶农分享铁观音的拖酸制法步骤
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音的拖酸制法主要是为了令茶叶闻起来会有比较重的酸味，但是在泡茶的时候却品味不到酸，反倒把茶汤本身的苦涩散去，下面我们就一起学习一下铁观音的拖酸制法步骤是怎样的。
铁观音拖酸制法1：回青铁观音的拖酸制法，首先第一步就是回青，把采摘回来的茶青选择在采摘第二天的下午进行杀青，也就回青，令茶条紧结，香气高涨，，而且稍微会带有一点酸甜的味道。铁观音拖酸制法2：拔青在下午进行过回青之后，在同一天的晚上则可以继续进行拔青，同样是翻炒茶叶，所能起到的作用也一样，而效果则会更加显著，滋味也由淡变重。12月15日
安溪铁观音获欧盟地理标志专门法保护
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近日，国家质检总局发出通知，将安溪铁观音列入新一轮中国·欧盟地理标志互认互保产品谈判清单。这意味着安溪铁观音今后在欧盟市场上将享受原产地的法律保护，如在欧盟市场被假冒或侵权，欧盟将依照地理标志专门法追究其侵权责任。
据了解，此次中欧地理标志保护合作协议共涉及地理标志名称、受保护地理标志名称目录、申请者、原产地保护日期及证据、产品描述、地理区域定义、与地理区域的关系、标签和使用规则、负责审查产品规范方面的管理机构等方面的相关质量技术要求。针对要求，安溪县将加大宣传，组织相关企业将进一步加强对产地范围、原材料、生产技术工艺、质量特色、等级、包装、产品专用标志的印刷、数量、使用情况、产品生产环境、生产设备、产品标准、标志等方面的日常监管，要求相关企业严格依照标准、管理规范和保护措施的要求组织生产经营，保证产品质量，维护安溪铁观音声誉。12月14日
正山小种红茶价格高么
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正山小种红茶价格会根据产量和质量来定。一般来说，正山小种分为低、中、高档茶，每年的茶叶上市时间为5-6月份。不少的茶商、茶店、茶行、茶庄、茶楼、茶馆、茶社、茶坊、酒店、酒楼、商场等各种商铺与场所，都有很多的人到武夷山正山小种的产地进货，茶叶供不应求。
2016年正山小种红茶零售价格，从几十元一斤到几千元一斤不等，没有统一的标准，市场比较混乱。生产商批发价格相对规范，主要依据茶叶品质和市场需求定价，但是一些高端正山小种红茶由于品质好、存量少，往往批发价格在千元以上，也属常见。以“本山正山小种”为例，如果选购的好，500元以内的价格就可以买得到，高端的“本山正山小种”则几千元不等。12月14日
茶侃网教你如何挑选铁观音茶叶
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人品饮铁观音可从观形、听声、察色、闻香、品韵入手，辨别茶叶优劣，下面茶侃网为您一一介绍。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻当当之声，其声清脆为上，声哑者为次。察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶）特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有七泡有余香之誉。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。12月14日
安溪铁观音获得茶叶地理标志第一_品牌商业价值巨大
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论：0人 | 浏览:
12月12日，在2015年中国品牌价值评估中，安溪铁观音以1401.38亿元荣获全国茶叶类地理标志产品头名。究其原因，是因为安溪对铁观音品牌的长期维护与努力塑造，引领了百万茶农走向小康。
“十余年来，安溪县委、县政府始终将茶业作为最重要的民生产业发展。”刚从北京载誉归来的安溪县县长高向荣介绍，经过历届党委政府和全县努力，安溪铁观音2004年获批国家地理标志。多年来，曾荣获“百年世博中国名茶金奖”首位;雄踞传统市场占有率和电子商务市场占有率全国首位;安溪也连续7年位居全国重点产茶县第一位。
