鉴赏龙王山白毫银针

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  �毫银针"是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。主产地有福鼎和政和,尤以福鼎生产的白毫银针品质为高。白毫银针外形芽壮肥硕显毫,色泽银灰,熠熠有光。汤色杏黄,滋味醇厚回甘,冲泡后,茶芽徐徐下落,慢慢沉至杯底,条条挺立。白毫银针性寒,有退热、降火解毒之功效。

 白毫银针的成品茶,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针。福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和白毫,汤味醇厚,香气清芬。 白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。品选银针,寸许芽心,银光闪烁;冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟;微吹饮辍,升降浮游,观赏品饮,别有情趣。

鉴别白毫银针真假茶叶的方法

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  银针素有茶中美女、茶王之美称,是一种白茶,产于福建东部的福鼎和北部的政和等地,现在要能品尝到真正的白毫银针,可以不容易啊,下面我们一起来具体了解下鉴别白毫银针真假茶叶的方法吧!

鉴别白毫银针真假茶叶的方法一:1、白毫银针是由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽。2、白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。3、假银针为清草味,泡后银针不能竖立。鉴别白毫银针真假茶叶的方法二:1、白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。

选对白毫银针的保存方法避免“茶变”

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  银针若保存不好,就很容易发生茶变。怎样避免白毫银针产生茶变呢?下面小编与你一起探究一下。

一、避免茶变的白毫银针保存方法:1、保存白毫银针的含水量:白毫银针的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化,这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。2、保存白毫银针存放的地方:不少人将茶叶装进铁罐后封口,再用塑料袋密封好放进冰箱里,也是一个不错的办法。密封放置冰箱或冷藏箱,温度控制在零度至零下5度,此法保存时间长。

运输白毫银针的过程中要注意温度

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  从生产地运输到全国各大茶叶经销商需要一定的时间,这期间茶叶的保鲜尤其重要,保存得好与不好关系到茶叶的品质进而影响销售时的价格。在运输的时候要怎样控制白毫银针的温度?

温度的作用主要在于加快茶叶的自动氧化,温度愈高,变质愈快。茶叶一般适宜低温冷藏,这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般白毫银针在运输时以10度左右贮存效果较好,如降低到0度至5度,则贮存更好。储藏仓库根据《茶叶卫生管理办法》,茶叶在贮存过程中要注意防潮、防霉防污染。处于生产和流通过程中的白毫银针必须贮存在专用仓库中,仓库要干燥、通风、隔热,要按品名、等级单独成堆。有条件的生产和经营企业,最好建立专用的高标准的茶叶储藏仓库。

辨别真假白毫银针有哪些办法

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  随着白毫银针的越来越普及,如今市场上的假白毫银针越来越多了。我们想要在众多的白毫银针中辨别真假白毫银针可真是越来越难呢。如今的造假技能空前绝后,不掌握一点硬功夫是无法辨别真假白毫银针的。那么究竟该怎么辨别真假白毫银针呢  怎么辨别真假白毫银针呢?素有美人之王的白毫银针茶叶,其属于白茶类的一种。主要出产白毫银针茶叶的区域有福建东部的福鼎以及北部的政和。现如今茶市场上的白毫银针茶叶真品可谓稀疏啊。今日小编就带您来说说怎么辨别真假白毫银针茶叶。

一、辨别真假白毫银针:真品的白毫银针茶叶都是由还未张开的肥嫩芽头为质料,其芽头肥胖而又笔挺,经过加工制造而成。其冲泡开后会看到芽尖悬空竖立冲向水面。然后在缓缓下沉活像银刀一样直立。假的白毫银针茶香相似青草,冲泡后银针不会竖立。

贮存新白毫银针的方法

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  毫银针如果存放不当很容易吸收异味和湿气而导致变味,丢失白毫银针原本的香气。现小编介绍一些贮存新白毫银针的方法。

生石灰贮存法:将茶叶包装好,分层环排于陶瓷坛四周,再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间,密封坛口,放置在干燥、阴凉处。生石灰袋最好每隔1~2个月换一次。木炭贮存法:取木炭1000克装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,装满密封坛口,木炭应每月换一次。暖水瓶贮存法:将茶叶装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹胶带。化学贮存法:将新茶装入较厚的塑料袋中,并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上,然后封好塑料袋。