航天大红袍选育科研项目昨日在武夷山启动
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导语:东南网4月15日讯（熊慎端王智群）4月14日，华侨大学茶业科学研究所、武夷山市茶叶局、福建神州航天育种科技有限公司共同在武夷山市仙茗岩茶厂茶园内，启动航天大红袍选育科研项目。据悉，去年11月1日至17日，搭载神
东南网4月15日讯（熊慎端王智群）4月14日，华侨大学茶业科学研究所、武夷山市茶叶局、福建神州航天育种科技有限公司共同在武夷山市仙茗岩茶厂茶园内，启动航天大红袍选育科研项目。据悉，去年11月1日至17日，搭载神州八号飞船，“遨游太空”后返回地面的6粒大红袍种子，在科研人员精心操作下，落户于特辟的茶园生产试验区。太空大红袍育种研究中心同时挂牌，北京方圆公证处已对大红袍种子进行公证。北京武夷山大红袍推广中心主任赵泉山，武夷茶
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山这个名字在北京是很响亮的，响就响在茶字上。他是武夷山茶叶同业公会北京分会会长、北京武夷山大红袍推广中心主任。因此，在北京众多钟情于武夷山岩茶的饮君子都认识他。在他们眼中，赵泉山与武夷茶已浑然一体。
赵泉山感恩于武夷山岩茶，武夷山岩茶得益于赵泉山的引领。他是把大红袍带入北京市场，行销给首都人民享用的开局者。业界同仁公认他为“大红袍进京第一人”，实在是恰如其分。赵泉山能走到这般辉煌地步，总结起来就是两个字——执着。赵泉山的宗谱上记载着他是“大宋太祖皇帝赵匡胤”的第三十二世孙，大画家赵孟頫是他的直系祖先。常言道：富不过二代，显难维百年。在外敌入侵、民族危难之时，赵泉山的父亲投身抗日队伍，并加入共产党，随后南下到福建。至尊至纯大红袍“碧水丹山”的秀容，“岩骨花香”的神韵
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题：至尊至纯大红袍
“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜。”这就是驰名中外的武夷岩茶大红袍吗？在元代皇家御茶园的鼎盛时期，你谱写了中国茶业辉煌的一页；在民间传奇的演绎中，你是唯一一个披上皇家御赐的衣袍；在中国茶文化艺术之乡的称号中，你是当仁不让的耀眼主角；在全国首批非物质文化遗产——武夷岩茶（大红袍）制作技艺的角逐中，你以王者的身份凯旋；在全国十大特色产茶县和全国三绿工程茶业示范县的激烈竞争中，你以强大的优势轻松夺冠；在晋商万里茶路的历史起点上，你的辉煌你的荣耀你的影响至今依然令后人深深铭记；在全国最具影响的十大名茶的权威评比中，你屡屡夺冠星光闪耀；在历届海峡两岸茶业博览会上，你更是以至尊至纯的品牌内涵品牌魅力品牌形象倍受追捧。武夷山制茶祖师杨太白发明的一整套制茶工艺，扩大了茶叶的用途，提高了品位，也促进了武夷山种茶业的兴旺。而许多名丛的发现更推动了武夷茶事的发展。武夷名丛，脍炙人口，传统名茶，流传着不少神奇的传说。
先说“茶中之王”大红袍。那一年武夷山闹大旱，一连３６５天没落过一点雨星星。天干干，地旱旱。山上的草木枯萎了。田里的庄稼焦黄了。岩上的流泉干涸了。田里没有收成，百姓们只好翻山越岭去剥树皮，撅草根来充饥。可是没多久，树皮草根也吃完了，就只好挖观音土来填肚子，吃观音土难受的滋味就不必说了，塞进肚里不消化鼓涨涨的，才难受呢，日复一日，人们的肚子便渐渐地鼓了起来……聊海瑞身上大红袍10136
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生在悬崖峭壁上，传说古时天心寺的僧人是训练猴子上九龙窠的悬崖采茶青的。民国年间，当地有位名叫吴石仙的县长为采摘大红袍茶青方便，命人凿石为阶到大红袍母树前。
茶为国饮，大红袍茶为茶中之首。北宋范仲淹咏大红袍茶：溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。当代学者赵大炎诗赞大红袍茶：武夷奇茗大红袍，毓秀钟灵品自高。更喜红袍生绝壁，茶中极品称神奇。关于生在武夷山九龙窠绝壁上大红袍茶的传说颇多，除大红袍披茶树，还有海瑞身上大红袍之说。
海瑞，明代人，自号刚峰，小时家境贫寒，嘉靖举人，后任浙江淳安知县，官声甚好。嘉靖四十五年(1566年)升任户部主事，给明世宗朱厚熄上疏，直言批评世宗迷信道教，不理朝政。结果，被逮入狱。明世宗朱厚熄死后海瑞才获释。隆庆三年(1569年)，海瑞任应天府巡抚和南京吏部右侍郎，他不畏权势，责令曾在朝为高官的徐阶退强占的民田；并严惩贪官污吏，平反冤狱。海瑞一生清正，刚直不阿，广为百姓称颂。因他为官穿大红袍，民间有关海瑞为民断案的大红袍传说。
到武夷山景点看大红袍母树加深理解茶文化
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大红袍作为武夷山著名的景点，位于武夷山景区九龙窠，是游客来到武夷山必到的地方。多年来，由于缺乏茶叶方面的知识，一些导游又没有讲解到位，造成了许多游客参观母树大红袍之后，多少有点“趁兴而去，败兴而归”的遗憾。事实上，六株母树大红袍是武夷岩茶的典型代表，正确看待它们，不仅能领略到武夷岩茶的独特魅力，而且还能加深对武夷山茶文化的理解。那么，如何正确看待母树大红袍呢？一看生长环境。所谓岩茶，就是生长在武夷山景区方圆七八十公里范围内，种植在红色沙粒岩地貌中，采摘之后，以乌龙茶加工工艺制作而成的武夷茶。也就是说，离开了武夷山独特的地理环境，武夷茶就不具备成为岩茶的资格了。母树大红袍生长在九龙窠，位于武夷山最核心部位，这里地理环境得天独厚，非常适合茶叶生长。首先，小气候特点明显，光、热、水、肥资源丰富，为茶树生长提供了良好的自然条件；其次，此处土壤介于烂石和砾壤之间，富含有机物质，是典型的红色沙砾岩地貌，对茶叶形成岩韵有很大帮助；再次，这里的漫射光条件非常好，茶叶在漫射光中形成大量的氨基酸，冲泡饮之，既清且甘，回味无穷。可以这么说，武夷山得天独厚的地理环境造就了武夷岩茶卓越的品质。二看品种名丛。武夷山有中国茶树品种王国美誉，有性繁殖的中小叶奇种资源相当丰富。大红袍的六株母树虽然各不相同，但是它们都拥有优秀的基因，具备防病耐旱、免疫力强、馥郁芬芳、品味醇正等特点。与母树大红袍一样，武夷山的众多名丛奇种也具备这种基因上的优势。千百年来，武夷茶之所以能够风靡于世、屹立不倒，不断推陈出新，满足人们的口感需求，正是这种优秀基因在起作用的结果。三看栽培管理。母树大红袍生长在悬崖峭壁之上，以凹岩寄植法栽培管理，从全国各地看，这种方法非常罕见。武夷茶品质优异，但产量不高，加之茶山载土不多，为防止水土流失，茶人在长期生产实践中总结出了凹岩寄植法，也叫盆栽式。他们从数里外的地方客土，将土壤担上茶山，在悬崖砌起石岸，将土壤垒筑起来，种上茶树，使得茶树生长在花草树木之间，用这种方法种出来的茶青品质上乘，为武夷岩茶的进一步深加工奠定了良好的基础。四看制作技艺。作为武夷岩茶的典型代表，大红袍采用的手工制作技艺可谓巧夺天工、别具一格。事实上，武夷岩茶手工制作技艺早在2006年就被国家列入非物质文化遗产。这种技艺工序繁复，做法讲究，在做青的基础上发明了摇青，在发酵的原理上采用了半发酵，既炒又焙，炒焙兼施展，是茶叶制作工艺的集大成者。对此，著名茶人陈椽先生曾说：“武夷岩茶，创制技术独一无二，为全世界最先进的技术，无与伦比，值得中国劳动人民雄视世界。”五看岩骨花香。母树大红袍目前已经停采留养，即便在过去，其每年产量也仅为7两而已，因此被视为国宝。特殊的栽培管理加上独特的制作工艺，使得母树大红袍成为岩骨花香的代表，喝上一口，“不如仙山一啜好，泠然便欲乘风去”之感便从心底油然升起！武夷岩茶的第一要素是“骨”，概而言之，即岩韵，岩韵是岩茶内含物质共同作用的结果。武夷岩茶讲究岩骨花香，不是不要茶的香气，而是在香气之上首重滋味，因为茶汤中的营养物质才是人们首先需要的。
