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　　之际，最适合喝的就是茉莉花茶了，清新自然，会给人一种心旷神怡的感觉，那么茉莉花茶应该要怎么选购呢？我是一起来看看。

选购技巧1：看茶叶外形选购茉莉花茶，首先要观看茶叶的外形，一般比较好的茉莉花茶都需要采用嫩的茶叶制作，从茉莉花茶的外形上看，相对比较饱满，而且白毫多，这也预示了茶叶的嫩芽比较多，这样的茉莉花茶才是高档次的。选购技巧2：闻茶叶香味在观看茉莉花茶外形之后，可以将茶叶捧在手心里，闻闻香味，大多数人喜欢品味茉莉花茶也是因为其香味持久清香，这个味道不需要泡出来，也是能闻得到的，因此选购魔力花茶的技巧，需要闻茶叶香味。

　　花茶是市场上销售量之首的一个花茶的种类，这是因为饮花茶的人最喜爱那一股谈谈的茉莉花香。茉莉花茶的香气是其他花茶如玫瑰、蔷薇、兰蕙等所比不上的。那么如何才能泡好一壶茉莉花茶，让茉莉花的香气发挥的淋漓尽致呢？这就要讲究茉莉花茶的泡法了。下面就让大家了解一下茉莉花茶的讲究冲泡步骤吧。

茉莉花的讲究泡法：1、杯子水温的讲究：特种茉莉花茶的泡法、适宜使用玻璃杯，温度为水温8090摄氏度，不宜过高。2、泡茶时间的讲究：如银毫、特级、一级等的其它茉莉花茶，则比较适宜选用瓷盖碗茶杯，水温就宜高一点，100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。　

　　

　　饮茶从古时候开始就是中华民族的习惯，饮茶现在已经成为一种时尚。茶叶中含有很多营养成分，例如植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而目是如同唐代陈藏器所强调的：;茶为万病之药。茶不但有对多科疾病的治疗效能，而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用。

　　茉莉花茶不仅具有茶叶的营养价值，而且还具有它独特的价值。那么茉莉花茶的营养价值主要有哪些呢？

　　茉莉花茶具有食疗价值

　　前面介绍了，这是与茉莉花茶的药用价值和药用功效分不开的。那么有哪些药用价值和药用功效呢？茉莉花茶具体的药用功效和药用价值有哪些呢？今天小编跟大家介绍下。

　　茉莉花茶的药用价值和药用功效是从中医药用认识角度来说的，其药用价值及药用功效具体如下：

　　茉莉花茶的药用功效一：具有提神、清火、消食、利尿等保健作用，还具有一定的解毒功效。

　　茉莉花茶的药用功效二：茉莉花与其他茶叶相结合，能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。

　　茉莉花茶的药用功效三：茉莉花含有的香气化合物质就有20多种，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。

　　《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。

　　茉莉花茶是夏季最受欢迎的花茶之一了，绿茶茶坯鲜爽甘润，茉莉花香馥郁高昂，虽然茉莉花茶产自南方，可是却在北方最受欢迎，北京人不可一日无茉莉花茶。有些茶友在喝茉莉花茶的时候，发现茉莉花茶茶汤有的呈红色，有的却是黄色，茉莉花茶的茶汤到底应该是什么颜色呢　　市场上出售的茉莉花茶价格档次起伏很大，有数百元的茉莉花茶，却也有十元一斤的茉莉花茶。这种廉价的茉莉花茶是真的吗?是不是用香精勾兑出来的茉莉花茶呢?茉莉花茶的茶汤通常为黄、红色，但是第一泡茶颜色为黄色，第二泡以上才会呈现出红色。

茉莉花茶是以上等绿茶为茶坯，加以茉莉鲜花窨制而成。制作茉莉花茶的时候要消耗大量的茉莉鲜花，因此茉莉花茶的成本很高，十元一斤的茉莉花茶不用想也知道是假货了。一般低级别的茉莉花茶，用到的茉莉花很少，或者基本不用。造假茉莉花茶的方法除了添加香精之外，还会用玉兰花来代替。因为玉兰花的价格便宜，吐香也快，还有用玉兰花和茉莉花混杂窨制而成的。