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茶叶历史:武夷山正山小种

作者: 铁观音批发 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  世界红茶鼻祖正山小种以其历史悠久、品质特征以及出众加工技艺而享誉海外。据相关记载该红茶出现在十六世纪中后期至十七世纪初之间,主要还是繁荣于十七世纪。另外正山小种独具天然松烟之香,而又富桂圆之味并且加入牛奶仍茶香味不减,实属极品红茶。也正因为如此成功赢得海内外各界人士的喜爱,在风云突变的国际市场上倍受欢迎。

英国17世纪著名诗人拜伦就曾在他的长诗《唐瑛》中写到:“我觉得我的心儿变得那么富于同情,我一定要去求助于武夷的红茶(BOHEA);真可惜,酒却是那么的有害,因为茶和咖啡使我们更为严肃。”这里的“BOHEA”是武夷地名的谐音,也是“正山小种”红茶在欧洲最早的名称。到了后来,人们为了区别真假小种红茶,才为其更名为“正山小种”,据《中国茶经》记载,正山小种之“正山”,乃有真正的“高山茶地区所产”,有纯正、正统之意。英国人诺顿亦将品饮正山小种的感受称为“喝这种茶胜过饮人参汤。”文坛众多名家的描绘给正山小种平添几分浪漫主义色彩,皇室的大力推崇又让正山小种红茶与英国结下了不解之缘。

金骏眉的功效之我见

作者: 铁观音批发 | 分类: 金骏眉 | 评论:0人 | 浏览:

  金骏眉的功效8-制约癌细胞效用:据报导,金骏眉中的黄酮类事物有不一样程度的体外抗癌效用,效用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。  金骏眉的功效7-防蛀齿效用:金骏眉中包括氟,氟离子与白牙的钙质有非常大的亲切感,能成为一种较作难溶于酸的氟磷灰石,有如给白牙加上一个保护层,增长了白牙防酸抗龋有经验。  金骏眉的功效6-减肥效用:金骏眉茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳馨类事物等多种化合物,能调节脂肪代谢,尤其是乌龙茶对氨基酸和脂肪有美好的分解效用。茶多酚和维他命C能减低胆固纯和血脂,所以饮茶能减肥。  金骏眉的功效5-抗菌、抑菌效用:金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸效用于球菌,能凝结球菌的氨基酸,将球菌杀害。可用于医治肠道恶疾,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。肉皮儿生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀死病菌效用。口腔发炎、溃烂、喉咙肿痛,用茶叶来医治,也有一定疗效。  金骏眉的功效4-制约动脉硬化效用:金骏眉茶叶中的茶多酚和维他命C都有活血化瘀避免动脉硬化的效用。所以常常饮茶的人之中,高血压和冠心病的发病率较低。  金骏眉的功效3-强心解痉效用:金骏眉所包括的小量咖啡因具备强心、解痉、舒张不随意肌的功效,能去掉消除支气管儿转筋,增进血液循环,是医治支气管儿气喘、止咳化痰、心肌栓塞的令人满意匡助药物。  金骏眉的功效2-住进排尿效用:金骏眉茶叶中的咖啡因和茶碱具备住进排尿效用,用于医治浮肿、水滞瘤。利用红茶糖水的除毒、住进排尿效用能医治急性黄疸型肝炎。  金骏眉的功效1-兴奋效用:金骏眉茶叶的咖啡因能兴奋神经中枢,帮忙许多人振奋神魂、促进思惟、消弭疲乏、增长办公速率。  金骏眉,最先创造于2005年。金骏眉红茶是于清明前手动摘取于武夷多山国家家级自然保护区内陆海拔1500-1800米高山的原生活习性小种野茶的茶芽,搜集芽尖局部,由技术纯熟的采茶女性工人手工手动摘取,每日一女性工人只能采芽尖约2千粒,接合正山小种传统工艺,由师傅全部路程手工制造,每500克金骏眉红茶需数万颗芽尖。其外形黑黄相间,漆黑当中透着金黄,显毫香高。金骏眉红茶实属可遇不可以求之茶中珍品。   今冬莅临,不少朋友问我喝啥子茶最为合宜,我答:如果是胃寒的可选金骏眉。我独爱它那迷人的蜜兰香。

大红袍的汤色

作者: 铁观音批发 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  我们都知道中国传统文化历史悠远,在这条历史的河流里,遗留给了后人非常丰富的历史文化。其中茶道就是茶的文化灵魂。

大红袍的生长环境在福建武夷山上生长着一种名叫大红袍的茶树,这种茶叶被称为“茶中之王”。大红袍树的生长会随着土壤,气候以及雨水等因素的影响,所以对其生长环境要求也特别的高。大红袍树长在惊险陡峭的岩石缝中间。这些岩石凹陷处长年累月都有山水流淌着,岩石周围附着绿色植物,加上充裕的日晒阳光,温度适宜,武夷山上土壤中含有多种有机物质,所以这些得天独厚的生长环境无疑影响着大红袍树的成长。

铁观音“第三口味”成茶市新宠

作者: 铁观音批发 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  铁观音的“第三口味”成为茶市新宠

  春节将至,厦门的礼品市场又开始热闹非凡,众多企业纷纷摩拳擦掌,争先抢夺礼品市场份额。礼送品位,茗茶为上。茶尤其是铁观音在厦门例来是春节礼品市场的一大主角。记者日前走访茶市时发现今年厦门山国饮艺茶业公司新推出的“山国香”系列产品在新春购礼热潮中备受推崇,成为茶市新宠。

  “山国香”渐受茶友青睐

  2009年厦门茶市风生水起,先是传统铁观音口味的浓香型铁观音被“压抑”若干年后再度回归,挑战清香型铁观音市场,众多茶企开始推出浓香型铁观音产品;再是武夷山岩茶重兵杀入闽南,经炒作,“金骏眉”、“银骏眉”一时挤占高端茶礼市场,厦门地区铁观音的霸主地位正在受到挑战。

制茶工艺之揉捻技术

作者: 铁观音批发 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  揉捻是制茶工艺里晒青毛茶加工的第二道工序,是通过“揉”和“捻”的动作,将近似自然叶片形态的杀青叶,用“手工”或“机械”的方法,使叶面积缩小,揉卷成一定形状的过程。揉捻的过程简单的说就是对茶叶进行塑型,揉捻工艺对茶叶内质的改善也是颇具影响的。

比如我们所说的普洱茶外形色泽的油润程度、茶汤色相的亮度、滋味浓醇度等,这些都与揉捻很有关系。揉捻不足的普洱晒青毛茶,毛茶外形色泽淡薄少油润,汤色浅薄味平淡。揉捻还要使杀青叶叶面积大幅缩小,塑造完美外形,提高产品经济价值。我国茶叶的外形种类很多,至少不低于十八种,常见的螺形(如:碧螺春)、针形(如:南京雨花茶)、条形(如:云南滇红茶)、扁形(如:西湖龙井)、拳曲形(如:安溪铁观音)、珠形(如:绍兴珠茶)、尖形(如:太平猴魁)等等。

中国茶产业如何应对倒闭潮

作者: 铁观音批发 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  938188.com茶叶网讯:有“中国茶叶行业百强企业”之称的九峰茗茶一夜间关闭福州所有门店。

九峰茗茶创立于2002年。这十多年的发展使得九峰茗茶已经成为在全国拥有300多家连锁店的龙头企业。上个月,九峰茗茶在河南郑州市以及荥阳市还新增了两家门店。不久前,九峰茗茶还获得“中国最具成长性商业品牌”奖。这样的茶企出现这样的事情,多少会令一些人震惊,好好的企业,那么有实力,为什么就出现危机了!?这样的风雨企业我经历过,其中的危机比这还要大,企业的实力也远远超过九峰茗茶,但是,市场就是这样,你不符合市场的规则,就要面临出局的残酷。