安溪铁观音茶叶网

　　以茶园作为质押向银行贷款、以茶换房，在同样遭经济寒风吹袭的中国茶都福建安溪，这一系列的暖冬举措正频频使出，以确保经济社会的平稳较快发展。

　　福建安溪是名茶铁观音的发源地，却曾是福建省最大的国家级贫困县。如今，以茶业富民，工业强县策略跨入全国百强县行列的这个侨乡大县，今年预计实现GDP二百四十亿元人民币，财政总收入近十九亿元。

　　面对当前严峻的经济形势，该县主动作为、有为应对，出台实施一系列促进经济平稳较快发展的计划措施，各界将其形象地称为暖冬计划。

　　2015年，买对了股票的人睡着了笑醒了，但有人欢喜就有人愁，今年各地新茶品质有所提高，数量也有增加，但不少喜欢喝茶的市民发现，碧螺春、高档明前茶等价格有所下降，毛尖、安吉白茶的价格也开始降低。

　　普洱茶网讯：11月30日，证监会发布《关于进一步推进新股发行体制改革意见>(下称《意见》)，推出注册制改革、优先股、完善现金分红等一系列问题的相关说明，虽然此间报出重启IPO的好消息，但同时也意味着证监会用注册制和借壳难度的提升，向劣质企业关上了股市的大门，对于盈利能力处于低下水平的传统茶企而言，股市新政几乎等同于死刑判决，以往用疯狂开店扩充规模的传统做法，再也难以通过入市门槛的阻拦了。

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　　未来的普洱茶交易市场肯定是以茶客为主导的交易市场，喝普洱茶的人越来越多，收藏的人也越来越多。交易的主体将从分销商和茶商转为茶客，分销商为主。

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　　包容体现在普洱文化的包容性上：普洱始终以宽广的胸怀和包容的心态，使中原文化、南诏文化、边地文化、佛教文化、道家文化和西方文化在这里积淀交融，形成了源远流长的普洱茶文化、多姿多彩的民族文化、丰富多元的生态文化和包容开放的边地文化。

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　　《您了解时下流行的白茶吗？》国庆佳节在即，又到了走亲访友的时候。品茶是聚会不可或缺的一个内容，喝什么茶好，也是人们不断议论的一个话题。中国茶近年来可谓是风水轮流转，普洱茶热之后，铁观音风靡一时，随后金骏眉红遍中国，接着湖南黑茶、广西六堡等黑茶成了市场宠儿，白茶又成为大家热议的关键词。

　　走进闽南大大小小的茶叶店，正味铁观音、浓香铁观音已成为市场主导。特别是浓香铁观音，今年不少茶友发现，走进茶叶店，服务人员主动奉上传统浓香铁观音的越来越多。不少茶商反映，传统浓香铁观音比重与往年相比有了明显上升。厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿表示，今年传统浓香铁观音的销量上升了1倍左右，从今年年初以来，企业所销售的数款浓香铁观音都曾出现断货现象。而在长期以清香铁观音为主导的泉州市场，传统浓香铁观音的比重得到了很大的上升。去年记者在走访时，不少品牌茶企的浓香茶叶比重多在50%以下，而今年，大部分茶企开发新品，都会推出清香、浓香两款。　　更出人意料的是，最近在市场上还出现了可见绿叶红镶边的铁观音。众所周知，传统铁观音素有绿叶红镶边，七泡有余香之说，但是，随着后期工艺的改良，如今的铁观音已很难觅得带绿叶红镶边的。今年，记者不仅在一些茶叶店发现了带绿叶红镶边的安溪铁观音，还发现以魏荫名茶为代表的茶企推出价格高达18万的传统手工茶，令人咋舌。魏荫名茶董事长魏月德表示，做手工茶已有三年，这些茶叶以传统做法制成，保留了茶叶的绿叶红镶边，不仅口感好，气泡仍有余香，而且内含物保存得更完整，茶叶原汁原味。　　国家现代茶产业体系福建泉州实验站站长、八马茶业副总经理林荣溪认为，铁观音的传统回归顺应了市场发展潮流，更能体现其茶叶的本质特色。厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿认为，发展茶产业需做出自己的特点，盲目跟风、急功近利都只能是阶段行为，传统才是主流。

　　“名茶藏名山，名山出名茶”。安溪铁观音就是由那种青山绿水、景色优美的自然生态环境“造就”出来的。安溪县既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪县的产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。　　据《安溪县志》记载：安溪县产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。　　1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”；　　2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（茶叶）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（茶叶）出口示范区”；　　2002年，又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”。　　2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。　铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类中的极品。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载其创制年代：清雍正年间。“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”　安溪铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。　目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音，也开始崭露头角。　　安溪铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。　铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。