品茶大话茶具

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  Cp>  品茶的乐趣,不仅要注重茶叶的色、香、形、味和品茶的心态、环境、话题,还要注重用什么茶具加以配合。对于今天的众多学科而言,茶具艺术本身也是一门发展中的学科,尤其今天,作为茶的含义在不断扩大,很多没有或有很少茶叶成分的也称作了茶,茶具就更为丰富了。明代许次纾在《茶疏》中说:茶滋于水,水藉于器,汤成于火,四者相洹,缺一则废。一般来说茶具是茶中最不被注意的方面,甚至有的人认为茶与茶性之间没有直接联系,这些实际上是大错特错的,是因为缺乏了解而不理解的结果。

  中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。茶具一词,最早出现于西汉王褒《僮约》中烹茶尽具四字,这个具是专么样子,名称质地和用途是什么,现代研究中还不清楚。及至晋代,士大夫们嗜酒饮茶,崇尚清谈,促进了民间饮茶之风的兴起。到了唐代,朝野上下无不饮茶。茶还在佛、道宗教的影响下,成为款待客宾和祭祀神佛、祖先、亡灵的必备品。茶具变成了与饮茶风气密不可分的一个组成部分,茶具的直接视觉感受成为品饮茶的先导。陆羽总结前人用茶、煮茶、制茶、饮茶的方法,写出了世界上最早、最完整的茶叶专著《茶经》,其中就专门讲到了茶具。《茶经》中把采茶、制茶的工具称为具,把煮茶、饮茶的工具称为器,这和我们现在的称呼不一样。现在所说的茶具,是指煎煮、品饮茶的各式器具。

紫砂壶鉴别的五个要点

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  紫砂壶除了其鉴赏价值和工艺价值,还有很高的收藏价值。近日假紫砂壶大行其道,困扰的紫砂壶爱好者们,小编在这里介绍紫砂壶鉴别的五个要点,为您好解决困扰。  紫砂壶鉴别第一个要点:看名款  这是最直接了当的鉴别紫砂壶方法。如明清名安制壶,壶底必有名款。名家之款犹如当今名优产品的标志。因此,鉴别紫砂壶必须对明清大家的名、字、号及其惯用的款式、字体熟悉铭记,以便鉴别时有所依据。例如当时的书画家和制壶大师时大杉、李仲芳、徐友泉、陈曼生等这些名人,在名款上必须能对上号。没有名款或款式不符,即属可疑。即使为真品,其价值也应大打折扣。  紫砂壶鉴别第二个要点:从表面光泽判断  凡名手所制之壶而能留传至今的,定为当时及后人所至爱,早晚把玩,火气早已脱尽,其壶表必定润泽可爱。而新制品,火气极重,有的以涂蜡来增加光泽,用指甲一刮便可辨别。  紫砂壶鉴别第三个要点:看特征  掌握古壶的特征是鉴别紫砂壶真假的基础。古壶质地粗而不劣,形制古拙而不失规整,光泽滋润而不轻浮,手感厚重舒适,名款工整而不顽强板。另有在壶身镌刻诗文图画者,也多为当时名手所作,布局自然合理,刀法简练精确,非俗手所能效仿。因此,鉴别紫砂壶工艺,并非简单的烧陶工艺,而是融合了陶艺、书画、造型、篆刻等古文化结晶的综合性工艺品。  紫砂壶鉴别第四个要点:注意假冒之作  有些摊贩,在紫砂壶表面上涂蜡或鞋油以及采用其他制假手段,以次充好,以假乱真,貌假古雅,实则欺骗,应特别注意这些鉴别紫砂壶的方法。  紫砂壶鉴别第五个要点:从形与质推断年代  不同时代的产品和生活用品都有其时代特征。早期紫砂壶以实用为主,装饰为次,故其壶型拙朴大方,略无花巧,茶壶出水处常为单孔。随着紫砂壶装饰作用的增强,壶型日趋文巧。如早期明显多夹粗砂,清以后夹砂日细,壶表也日益细腻。从这些特征可推断鉴别紫砂壶藏品的相对年代。

品味醇正茶香_绿茶用什么茶具泡最好

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    我国是饮茶大国,也是茶文化的发源地。我国的茶叶种类众多,茶具也是丰富多彩。自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调"壶添品茗情趣,茶增壶艺价值"。认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。那么,绿茶用什么茶具泡最好呢   

 绿茶用什么茶具泡最好呢?绿茶可以用紫砂壶来泡,紫砂壶早在北宋初期就已崛起,成为别树一帜的优秀茶具。紫砂茶具具有造型简练大方、色调淳朴古雅的特点。外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状,明代大为流行。紫砂壶质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓。

紫砂壶鉴别方法介绍

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  市场上的紫砂壶林林总总一大堆,令人眼花缭乱,不知所措。目前市场上见到的紫砂壶大致可以分为两大类。一类是没有任何收藏价值的劣质壶,一类是具有收藏价值的紫砂壶。怎样进行紫砂壶鉴别呢?下面就详细介绍砂壶鉴别方法。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  紫砂壶鉴别方法一、看颜色:纯正紫砂的颜色,不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味,其光质为黯然之光,象上了油一样,越擦越润,不能上腊,不能抛光,可参考老玉石的材质效果,材质越稀有、越有价值,因为资源有限。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  紫砂壶鉴别方法二、听声音:紫砂壶是陶之上品,所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后,声音沙、哑、沉,不能象金属声或者瓷器那么脆声,声音沙哑说明材质透气性好,内部不结晶,能保持茶的香味,不易变味。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  紫砂壶鉴别方法三、手感:紫砂壶的手感应具光滑圆润、舒坦,虽有颗粒但很圆润,紫砂颗粒一般以32目-60目为适宜,通过传统手工加工,石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  紫砂壶鉴别方法四、养壶效果:好的紫砂,通过养壶泡茶少许,然后用于布干擦就能看出哑光色质,油性很重,时间养的越长,色质越深沉,古朴,直至产生壶之灵气,与人通性情。  紫砂壶第一讲究紫砂材质,讲究砂质的效果,紫砂矿岩从矿石风化到颗粒状,然后用石磨碾成带有颗粒的粉沫,加水练成熟泥,制作茗壶,这种原始的泥料加工方法,能很好地保持砂壶的透气性,使其日用功能良好,优良的材质颗粒效果使壶的音质为深、沉、沙、哑。砂料最佳的颗粒为32目-60目。原始的加工方法,可使砂壶产生圆滑、舒适的感觉。紫砂壶的表面不论偏紫、偏红、粉红、豆紫等,养壶不久都应有象上油的感觉,不能枯、乏,显得没有活力象老人的皮肤。  紫泥应紫里泛青、泛红,红泥应红而不艳,本山绿泥应黄里发青。过去茗壶的颜色与龙窑的气氛有关。龙窑烧制的茗壶的颜色与龙窑的气氛有关。龙窑烧制的茗壶,一般断面发黑。  纯正的紫砂材质,是紫砂壶造型设计的前提,充分利用材质的特点、颜色,表达紫砂的材质美、造型艺术美、日用功能美。现代人生活水平的提高,讲究健康长寿,无毒、无害的纯正紫砂茶具更会被人们所青睐。  紫砂壶的造型无论是传统还是现代,非常讲究其点、线、面的美感。讲究壶体整体的设计完美、新颖,要求制作人员以人为本,加以人性设计。壶体讲究气度,讲究合理的壶咀、壶把、壶钮的功能搭配协调。,对于爱壶者而言,首先分清壶的制作,是全手工或是手工壶,观观察壶体的造型是否优美,有无作品个性。壶体结构搭配是否协调,这是关键,如果是光货表面是否平滑,咀把过渡是否自然,做工是否精细、干净、利落。  其次观察出水是否流畅、干净,把子是否省力,盖子是否紧密。  光货造型在传统观念上,同一把造型外轮廓曲线有差之毫厘,失之千里之说。光货造型或丰满、或清秀、或粗犷、或刚毅,给人感觉圆、稳、匀、正。  现代陶艺手法制作的茗壶,讲究形体的艺术趣味,在不规则中求稳重,变化之中求规律,充分显示作品的灵气,讲究作品的艺术效果,追求返朴归真的意境。从原有的壶艺法则中变成无法,充分享受美的感觉。  以上就是对紫砂壶鉴别方法的介绍,希望对大家了解怎样鉴别紫砂壶有所帮助。

品功夫茶享受简单美_新颖茶具方便携带

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  上班族没时间、没空间,没办法兴师动众地把全套功夫茶具搬到单位的办公桌上,只能周末休息时偶尔隆重搞一次。但茶友又不愿意一味因陋就简,从而牺牲了功夫茶的美妙口感。于是,茶友们慢慢尝试出几种简约版功夫茶形式,配合一些茶具,既可以享受功夫茶的味道,又免去了处理废水的麻烦,还能保持环境整洁。壶承随时享受功夫茶

功夫茶,最麻烦的是产生的废水比较多,茶友大多习惯泡茶时把水倒满茶壶,直到水稍微溢出来再盖上壶盖,如果有茶沫正好用盖子拨出去。用壶承就不担心多余的水到处流了,壶承与一般的盘子相比,多了一个中间垫高的壶托,这样水多一点也不会把壶淹了,避免了壶内外水温差影响茶汤的口感。端着这样一个比茶壶大不多少的壶承,可以随时在手边享受功夫茶,少了水渍的麻烦。

紫砂壶里蕴含的中国茶文化_茶叶市场上的紫砂壶怎么样

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  人人都说茶叶的中国传统文化深不可测,但在我看来,紫砂壶中的中国茶文化也不容忽视。所谓“水为茶之母,器为茶之父”,没有茶具又该如何泡茶?因此,茶具的文化比起茶叶文化来应当更加高深才是,尤其是千百年来被视为泡茶首选的紫砂壶更是如此。

以笠帽形状为盖,盖面高隆,以一椭圆形钮置于盖上,壶身较大,作球状,自腹部向下收敛至足底,向上收敛至肩。总体造型简练浑朴,寓刚强于巧丽之中,具有器皿造型简朴大度的气势。此款紫砂壶壶身与盖皆呈圆形,象征着中国文化“圆满”一说。