冲泡绿茶该选用什么茶具
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 紫砂壶茶具 | 评论：0人 | 浏览:
冲泡后的最大特点就是条索舒展，在水中的形态富于变幻，欣赏茶叶的动态美也是茶道文化的一个方面，自然不可轻易错过。为了能更好地观察，透明度佳的玻璃杯是冲泡绿茶的首选，尤其是、等细嫩的名贵绿茶，绿芽入水后在水中舒展游动，上下翻滚，少顷便徐徐沉入水中，或直立而下，或曲折徘徊，姿态婀娜。透过玻璃杯，这一系列;绿茶舞都可尽收眼底，极具情趣。 除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致，托在手中手感细腻，比玻璃杯更宜于保温，好的白瓷光洁如玉，内盛碧绿的绿茶茶汤，能充分映衬出茶汤的青翠明亮。不足之处是透明度不足，不能完整地欣赏茶叶在水中的动态变化。不管用何种茶具，器形宜小不宜大，大则水多，茶叶易老。相关阅读：
种类茶具中，最受茶友青睐当属紫砂茶具。即使价格昂贵，但收藏价值高。运用紫砂壶泡对人体有何功效？紫砂壶的两大功效1.紫砂壶砂质传热缓慢，保温性强，提握抚摸不感炙手，且有健身作用。2.紫砂壶易吸茶汁，内壁不刷而无异味，壶经用久，增积茶锈，定量注入沸水也有茶香，茶锈经生物化验内含灰黄霉素成份，有消炎清毒之作用。
冲泡红茶选用什么茶具最好
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 紫砂壶茶具 | 评论：0人 | 浏览:
在不少人的印象中，冲泡红茶除了常见的白瓷杯外，就是玻璃质茶具了。但其实冲泡红茶可选择的茶具类型比较广泛，就如红茶在世界范围内流行的范围一样，冲泡红茶除了可以使用上述的茶具外，还可以使用汝窑、青花瓷等。
汝窑茶具土质细腻，胎骨坚硬，釉色润泽。釉中掺玛瑙末，其色有天青、豆青、虾青，微带黄色，还有葱绿、天蓝等，尤以天青最为名贵。不同的茶具颜色搭配不同的红茶品种使用，让冲泡显得更有美感和趣味。除了汝窑外，青花瓷也是冲泡红茶的一个好选择。青花瓷是一种运用天然钴料为色料，在瓷胎上用笔描绘纹饰，再聚透明釉，最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色，习惯上称为“青花”。青花的魅力在于瓷质细洁而色白，釉下彩的蓝色彩绘，幽靓苍翠，图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶，能使红茶的汤色明艳动人。紫砂壶为茶而生，它必须要符合饮茶人的习惯。古时候但凡以闲情逸致来饮茶者，大多是文人骚客，或者是附庸风雅的达官贵人。这些人才会讲究茶具，幸好有他们的讲究，才使今天我们能从紫砂中体会到文化和情趣。
紫砂壶作为生活器具，一开始都做得比较大，在把玩方面有所欠缺。文人茶人参与之后，一手可握的壶型才逐渐兴盛。周高起《阳羡茗壶系》记载，时大彬“初自仿供春得手，喜作大壶。后游娄东，闻陈眉公与琅琊太原诸公品茶施茶论，乃作小壶……”陈眉公与琅琊太原诸公到底说了些什么呢?他们说：“茶壶以小为美……何也?壶小则香不涣散，味不耽搁，况茶中香味，不先不后，只有一时，太早则未定，太迟则已过。恰好一泻而尽，化而裁之，存乎其人。”从此，这些符合饮茶方式和文人趣味的小茶壶，便竞相出现在文人的几案之上。“美食不如美器”历来是中国人的器用之道，从粗放式羹饮发展到细啜慢品式饮用，人类的饮茶经历了一定的历史阶段。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，始于宋代。下面就来谈谈茶具的发展史。
汤瓶是点茶必不可少的茶具之一，其作用是烧水注汤。汤瓶的制作很讲究，瓶要小者，易候汤，又点茶注汤有准，黄金为上，人间或以银、铁、瓷、石为之。黄金制作的汤瓶是皇室以及达官贵族才干使用的茶具，对于普通阶层人士而言，瓷质汤瓶才是首选。宋代是国陶瓷发展史上的第二个高潮，除享誉盛名的五大名窑官、哥、汝、定、钧外，浙江的越窑、龙泉窑青瓷，福建的建窑、同安窑，江西吉州窑，南方的磁州窑均生产陶瓷，这些窑口大量生产不同类型的茶具，千年之后，借助这些陶瓷茶具可以领略当时饮茶之盛况。宜兴紫砂壶最为盛名。宜兴紫砂壶因其悠久的制作历史和古朴而精美的艺术造型成为具有收藏和欣赏价值的艺术品。紫砂壶是人们日常生活中用以沏茶和饮茶的一种实用器具。紫砂壶因其悠久的制作历史和古朴而精美的艺术造型成为目前收藏品中一种极具收藏和欣赏价值的艺术品。紫砂壶所沏的茶水，色香味俱全，配以其精美的艺术造型，使品茶达到完美的境界。 至于宜兴紫砂壶的起源，经过学术界和紫砂器爱好者仔细的研究和考证，其起源有两种可能： 1.宜兴紫砂壶起于明代 此说的根据参考了明周高起《阳羡茗壶录》创始篇记载。金沙寺有一僧人习惯用陶缸，所以选用细土加以洗练捏坯为壶，并放在陶穴烧之，遂得以传世。《正始篇》记载供春为吴氏家僮，而此时吴氏正读书于金沙寺，供春聪明过人，向寺人、僧人学习制作紫砂的技术，并在实践中逐渐改变了前人单纯用手捏制的方法，改为木板旋泥并配合着竹刀使用。供春充分利用泥陶的本色，烧造的壶造型新颖、雅致、质地较薄而且又坚硬。供春在当时就名声显赫，有;供春之壶胜于金石的说法。是这位民间紫砂艺人最早地把紫砂器推进到一个新境界。鉴于他的名望，其作品也被后世所仿造。自此供春壶成为紫砂壶的一个象征，供春也是中国工艺史上最杰出的代表。目前，对于宜兴紫砂壶的起源，多以此种说话为主。 2.宜兴紫砂壶始于宋朝 其根据1976年宜兴鼎属镇地区的羊角山发掘出一条宋代龙窑窑址，出土了许多紫砂陶残器。另外又有文献记载，最早见于北宋文学家欧阳修有;喜共瓯吟且酌，羡君潇洒有余清的诗句，梅尧臣也有诗加以赞扬：;小石冷泉留早味，;紫泥新品泛春华。从考古发掘的实物和文献记载互相印证，具有断代的参考价值。
