中国的茶具种类

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  我国的茶具,种类繁多,造型优美,既有实用价值,又富艺术之美。所以,驰名中外,为历代饮茶爱好者所青睐。在中国饮茶的发展史上,无论是饮茶习俗,还是茶类加工,都经历了许多变化。作为饮茶用的专用工具,必然也有一个发展和变化的过程。主要的茶具种类如下:

陶土茶具陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成为别树一帜的优秀茶具,明代大为流行。紫砂壶和一般的陶器不同,其里外都不敷釉,采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久使用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;且传热不快,不致烫手;若热天盛茶,不易酸馊;即使冷热剧变,也不会破裂;如有必要,甚至还可直接放在炉灶上煨炖。紫砂茶具还具有造型简练大方色调淳朴古雅的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的。《桃溪客语说阳羡(即宜兴)瓷壶自明季始盛,上者与金玉等价。可见其名贵。明文震享《长物志》记载:壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。

紫砂壶可以泡红茶吗_紫砂壶泡茶的优势

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  很多家庭都喜欢用紫砂壶来泡茶,更多的要属中老年人群了,其实很多人在这里有个过错的观念,不是一切的茶都适宜用紫砂壶来冲泡,有的时分会影响了茶叶本身的口感,用紫砂壶来泡茶之是为了非常好的提高茶叶本身的香味。那紫砂壶可以泡红茶吗?下面带咱们来做个了解。

紫砂壶可以泡红茶吗,紫砂壶一般适宜泡乌龙茶。高型口小的茶壶,适宜沏绿茶或花茶,使茶色碧翠而味清醇。一般紫泥、深色紫泥的壶泡普洱、红茶、黑茶相对比较好一些。紫砂壶既重外型又重茶理,理趣共存。因此,大家把它推重为“人世茶具之首”,负有“名陶名器,全国无类”的美称。用紫砂壶泡茶,茶香浓郁耐久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早流失。耐久运用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕赤色茶锈,运用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长时间运用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。

中国的茶具文化

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  历史上最古老的茶具,大约可推陶土制的缶,类似今天四川、云南的烤茶罐,它既可用来煮茶,也可作盛具用。虽形状古朴,但笨重粗糙。西汉以来出现了釉陶茶具,外表光亮平滑,且色彩鲜艳,初现了茶具的艺术性。唐代时,以陶瓷茶具为主,同时贵族、富家也出现了金、银、铜、锡等金属茶具。宋代;斗茶用的茶具,以黑釉盏为主。元代时青白釉茶具较多,明代中叶出现了紫砂壶。至清代,广州织金彩瓷、福州脱胎漆器等茶具相继问世。近代,则有了玻璃茶具和搪瓷茶具。我国的茶具林林共总、仪态万千,茶具艺术绚丽多姿。  茶具和饮茶方式的关系相当密切。  唐宋时的饮茶方法,是将鲜叶蒸熟后,经捣碎做成饼,再用绳子串起烘干,称;茶饼或;饼茶。喝茶时由喝茶人将饼茶碾成碎末(也称末茶)放在锅里煎煮,以让茶叶充分渗透再喝,因而当时的茶具十分繁杂。茶圣陆羽在其《茶经四之器》中就列举了共计二十八种茶具。除常用的煮茶、饮茶、贮茶的茶具外,还有用以碾茶的茶具:茶碾和茶罗。  茶碾为碾茶之工具。有木质茶碾和石质茶碾。木质茶碾用质地坚硬细密且无异味的木材制成。上等者为橘木,次为梨木、桑木、桐木等。此种木茶碾由;碾盘和;碾堕组成。碾盘外形四方,中间剜空成圆孔,正好容;堕。碾堕是一块圆木,在中间安上轮。碾茶时以手持轴转动碾堕,靠碾堕与碾盘间的挤压来碾碎茶饼。  茶罗即;筛子,茶圣陆羽称之为;罗合。罗合的罗圈是用竹子或杉木经烘烤弯曲而成,圈面上涂刷油漆。罗面是用细纱绢制成。罗(筛)茶末时,要加上盖,以免茶末飘散。宋代茶罗的罗圈,考究的用金银制成,罗面则采用四川鹅溪所产的细画绢制成。当时的品茶者,多用茶碾和茶罗自碾自罗。  唐宋以来,茶具依其质地不同,可分为陶土茶具。瓷质茶具、漆器茶具、金属茶具。玻璃茶具、竹木茶具等。而在宋代时,瓷质茶具的生产异常繁荣,出现了各种不同风格的瓷茶具。当时著名的瓷窑有:杭州官窑。浙江龙泉哥窑、河南汝州汝窑、河南钧州钧窑、河北定州定窑等五大名窑。中国的茶具发展历来是与陶瓷器的发展切切相关的。  唐宋时因采用煎煮茶汁,故煎水壶以金属制品较多,且以;金银为优,同时还以;茶瓶煎水,亦称;煎水瓶。随着制茶、饮茶风尚的变迁,从唐宋时的将茶饼研碎煎煮,至元代时用鲜叶放在锅里蒸制成整片叶子的;散条(亦称;蒸青散条)煎煮,至明代时则将;蒸青进一步改为;炒青,饮茶方法也由煮饮变为泡饮。故茶具除原有的茶盏、茶杯外,明代时又出现了专为品茶而用的;茶壶,从此盏与壶成为最基本的茶具。  明清清茶条具讲究精工细作,注重装饰,茶具上的文化气息已愈来愈浓厚。清代,茶具的制作更是进入了色彩纷呈、空前绝后的时期。制作茶具的主要材料,陶制茶具和瓷制茶具则进一步发展,形成了闻名世界的景德镇瓷器和宜兴紫砂陶器两大系列。  中国茶具在历史的长河中发展创新,其艺术性不断地增强,具很高的审美价值。人们在品茶的过程中同时欣赏各式茶具,也就成为品茶的自然衍生,成为了一种温馨愉悦的审美过程。

紫砂壶可以泡红茶吗_紫砂壶泡红茶好不好

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  关于茶,据说从神农氏就开始了,这想想、数数啊也有4700年左右的历史了,直到今日,茶已经成了老百姓的日常必备。这平日里家里来客人了一准得泡上一壶热乎的茶水,过年过节这茶还是送礼佳品,由此可见茶对于我们的日常生活是有多重要吧。虽说茶是家常品,但这泡茶也还是有一定的讲究的,这不现下就有人问“紫砂壶可以泡红茶吗?”

红茶最早出现在中国的福建,是一位茶农在偶然间发现的,经过一系列推敲琢磨掌握了红茶的制作工艺进而由于机缘巧合红茶流传入欧洲成了皇宫贵族专享饮品,那时候的贵族们为了显示自身的高贵饮用红茶时用瓷器制作的、镶嵌着珠宝的壶盛装红茶,那时候的人们还没有开始考虑“紫砂壶可以泡红茶吗?”这个问题。

中国最早的茶具使用

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  中国最早的茶具使用!提到茶和品茶,人们便自然想到各类茶具,对现代人来说,常见的茶具则是指:茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具;由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。

中国最早的茶具在古代,对茶具的分类则丰富得多,在各种古籍中还可以见到有:茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙等等。究竟有多少种茶具呢?据《云溪友议》说:“陆羽造茶具二十四事。”如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言,古代茶具至少有24种。

紫砂壶可以泡什么茶_是不是所有的茶都可以用紫砂壶来泡

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  紫砂茶具自问世以来,一直深受茶人的青睐,多半是因为紫砂壶透气不透水等优点。那么,是不是所有茶叶都适合用紫砂壶来冲泡呢?其实不然,一把好壶如果使用不当,也很难泡出好茶。要泡好一壶茶,除去茶具之外就是要了解茶性,只有根据茶性来选择茶壶,才能做到相得益彰。

通常来说,用紫砂壶泡茶,只适用那些发酵或者半发酵的茶叶品种,比如功夫茶、黑茶、红茶等。而绿茶、花茶、白茶、黄茶之类的茶叶,因其茶尖细嫩,在紫砂壶内闷泡后会导致茶叶熟烂,失去原有的清香。尽管紫砂壶是茶具中的珍品,但却也不是绝对万能的,用紫砂壶泡茶一定要选择合适的茶叶品种。