安溪铁观音茶叶网

　　1小种红茶品质独特，香气高长带松烟香，且滋味醇厚，带有桂圆汤味，茶友想要品饮正山小种红茶的独特茶韵，冲泡方法是关键。那么，冲泡时需注意哪些要点呢？??第一要点：器皿选择?冲泡正山小种应该要选择杯组或者高脚透明玻璃杯，这样不仅可以享受正山小种冲泡时的茶香，还能欣赏到正山小种优美的姿态。?第二要点：水温控制?冲泡正山小种，水温掌握非常重要，适合的水温，有利于正山小种茶叶的香气、滋味的浸出，一般选用煮沸后，自然凉至85~90℃左右的水。?

　　常听人说“喝茶伤胃”，但也曾看过“茶能暖胃”，喝茶究竟对胃好还是不好,很多人都有这个疑问。“只要方法得当，铁观音是暖胃不伤胃的”长和茶业公司一位不愿透露姓名人士（下面简称“长和人”）说，“比如我们公司的‘韵香系列’对肠胃就很好，是暖胃佳品”。

　　据介绍，长和“韵香”系列铁观音，是采用传统制法与现代科学方法相结合进行烘焙的，属安溪铁观音茶基础上再次进行深加工，工序相当复杂。但制成的茶品：传统正味，条索稍肥略壮结实，色泽亮乌，有砂绿，整碎尚均整，尚净略夹嫩梗；尚郁香，滋味醇和鲜爽，音韵稍明，汤色橙黄深黄；叶底稍软亮、略均整。

　　第二届海峡两岸茶博会将于11月16日～18日在福建武夷山召开。国家茶叶现代产业技术体系建设综合试验站站长、八马茶业副总经理林荣溪先生认为，继续深挖铁观音的内在文化，发展铁观音商品文化，是铁观音保持核心竞争力的有效手段。　　铁观音企业应加强文化建设　　

　　正山小种红茶，可以简易冲泡，也有采用工夫泡法。饮茶方式随意，即可冲泡出一杯色、香具备的红茶。正山小种冲泡时，应注意什么呢？1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将正山小种红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。3、谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。4、将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡正山小种红茶，最适合不过的了。5、静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。

　　馥春牌铁观音蜜茶再度上市

　　吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的铁观音蜜茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。

　　馥春茶业在去年2009年秋季推出馥春牌铁观音蜜茶之后，整个秋季的铁观音蜜茶取得了良好的效果，得到了很多新老客户的认可。

　　2010年馥春总部继续推出了新的铁观音蜜茶，此次蜜茶分两款包装，一款为体验装，另一款为礼品装。在此馥春牌铁观音蜜茶推出之际，馥春茶业全体伙伴们欢迎新老客户前来各门店品茗！

　　Cp>　　中国普洱茶网讯：两岸茶界携手举办、迄今规模最大的一次交流盛事中华海峡两岸茶文化季大型系列活动之海峡两岸茶王赛，3日启动大陆赛区铁观音入围赛，来自全国的200多个铁观音茶样展开PK，争夺在台北举行的茶王赛决赛资格。

　　由茶叶专家组成的品鉴评审组经过两个小时紧张有序的泡茶、品茶，仔细甄选，最后评出了60个优质茶样，参加于7月28日在台北举行的安溪铁观音组茶王赛总决赛，届时中国国民党荣誉主席吴伯雄将出席颁奖活动。

　　大陆茶界加快登陆台湾市场