安溪铁观音茶叶网

　　碧螺飘香时，苏州洞庭东西山碧螺春茶园里无处不飞翠，太湖沿线密布的各种茶坊、茶园和茶舫里开始人气剧增，采茶、赏茶、品茶、买茶，以碧螺春茶为主题的茶文化之旅火爆开场，环太湖地区俨然成了一个天然的大茶馆。

细雨蒙蒙中，在苏州洞庭山碧螺春茶原产地之一的东山镇雨花胜境茶园内，千名碧螺姑娘背着勾篮，穿梭于茶树间，采撷新绿，形成了一道流动的风景。茶园外三步一茶室，五步一茶坊，太湖沿线密布各种茶坊、茶园，古尚锦茶坊、水月坞茶园、涵村坞茶园、金龙茶坊、沙滩山茶舫每个茶社内都是人头攒动，来自日本的100名游客饶有兴趣地品茶，佐藤先生说，他们一大早就从上海赶来，为了就是抢先喝一杯极品的明前茶。尽管价格不菲，但和佐藤先生一样，冲着极品而来的不在少数。

　　A春因其宜人香韵而受到众多茶客喜爱，然而碧螺春茶叶品质也有等级之分，炒青碧螺春便是其中一种。炒青碧螺春的成本与销售价格的不成正比，直接制约了炒青的加工生产。与茶农们的困惑相呼应的，则是一些老茶客的无奈：动辄几千元一斤的碧螺春让他们无法靠近，而最低300元的碧螺春也无法让他们天天“享受”。

在200元之上的炒青与300元之下的碧螺春“三级”茶之间则是一段产品空白———事实上这部分的消费能力在整个茶产业中有着举足轻重的分量。能不能将碧螺春茶的等级加以延伸，以满足这部分市场的需求？

　　

　　春是我国十大名茶之一，碧螺春之所以成名，与其精湛的制作工艺是密不可分的。下面小编就带您走进碧螺春的制作现场，带您领略碧螺春的独特风韵。

费老今年55岁了，他说自己十几岁开始就学炒茶，至今已有三十几年了。当小编问及费老多年的炒茶心得时，他只是斩钉截铁地说了句，好茶叶都是炒出来的。热揉成型最关键炒茶一共分四步：高温杀青、热揉成型、搓团显毫、文火干燥。费老向记者介绍了自己的炒茶经验，高温杀青，一般在180度到200度，当然也要看青叶的老嫩程度，温度太高容易炒焦；热揉成型温度在80度左右，这一步很关键，手里用力一定要柔软。

　　“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”在烟波浩渺的太湖边，盛产着我国十大名茶之一的碧螺春，集吴越山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的贡茶。

洞庭碧螺春，多指产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。这里有一段历史故事，相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，赞不绝口，但觉得其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此以后，碧螺春成为年年进贡的贡茶。1954年，周总理曾携带2斤东山西坞村碧螺春茶叶，赴日内瓦参加会议，作为国礼送于外宾。

　　碧螺春常产于春季，又因外形紧结卷曲似螺得名碧螺春。碧螺春全身布满了白毫，芽叶鲜嫩翠绿;冲泡后茶汤碧绿，味道香醇，久负盛名。在古代，皇亲贵胄更是对其偏爱有加，一直以来都是宫廷茶饮的首选。

洞庭碧螺春产于江苏苏州，泡饮一杯洞庭碧螺春就犹如在欣赏美丽的江南美女跳舞一般赏心悦目。下面就让我们跟着938188.com茶叶网小编一起来看看如何泡得一杯茶香四溢的洞庭碧螺春吧。洞庭碧螺春冲泡之寻址要想领略碧螺春泡茶与饮茶的清新自然，最好选一处安静的地方，环境最好是空气清新，安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。

　　洞庭碧螺春，是中国十大名茶之一，与排名第一的西湖龙井茶同属绿茶，并称为姐妹茶。洞庭碧螺春以其优异的品质和口感，深受茶友们的喜爱，即使是不常喝茶的人，也觉得碧螺春茶水可以轻易入口。洞庭碧螺春的产地是哪里呢?因为有洞庭二字，很多人都以为碧螺春的产地是洞庭湖。其实，这是一个重名而引起的误会。

洞庭碧螺春产自苏州市吴中县的西南方位，在太湖之滨。在历史上，古太湖有两座山，一曰洞山，一曰庭山。这两座山一般被合称为洞庭山。但是此洞庭非彼洞庭，我们所熟知的洞庭湖在古代称为云梦、九江，号称八百里洞庭，洞庭湖区的历史胜迹很多，是著名的鱼米之乡。