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　　　　在我国历史上，茶文化源远流长。作为东方的产茶大国，早在很久以前，中国茶叶就在进出口贸易中间占有了一席之地,而那时，茶水在我国也被称为国饮。很多东方人都喜欢喝茶，或浓或淡，茶香悠然，碧螺春就是最具代表性的东西。而碧螺春的功效和作用也深受关注。

　　喝茶对人体有很多好处，除了平心静气外，还有很多医学上的保健作用。碧螺春是茉莉花茶中的典型代表，热水冲服，有利于肝、脏、脾、肾，下火祛湿，是上佳的饮品。那么，碧螺春的功效和作用都有哪些呢？茶叶中含有让人兴奋的咖啡碱，这样，就让人思维活跃，精神舒畅，还可以缓解疲劳，在忙碌的工作学习之后，来一杯碧螺春，可谓是上选。

　　也许，直到和你，喝了那样的一杯绿茶，我才想到，原来，喝茶，喝着的墨绿深绿的茶叶，冲泡出来的那杯澄澈的绿，是那个样子的，是有那样一缕香气的。

　　�苏州四日开始突然遭遇“倒寒春”，在暖春里提前暴芽的碧螺春将面临嫩芽冻伤，苏州太湖西山的茶农们今天纷纷上山采摘，并在山下架起了炒茶的电炉。但见茶农将采摘的一芽一叶初展芽叶为原料，炒一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽。炒制时“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作”，炒好的碧螺春条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，回味绵长。

　　“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”“碧螺春”产于著名风景旅游胜地苏州太湖洞庭山，是中国历史上的贡茶，中国的十大名茶之一。茶圣陆羽在《茶经》中有关茶产地中提到“苏州长洲县生洞庭山”。洞庭山所产的茶叶，因香气高而持久，俗称“吓煞人香”，后来清代康熙皇帝品尝此茶后，得知是洞庭山碧螺峰所产，改定名为“碧螺春”。

　　苏州四日开始突然遭遇“倒寒春”,在暖春里提前暴芽的碧螺春将面临嫩芽冻伤,苏州太湖西山的茶农们今天纷纷上山采摘,并在山下架起了炒茶的电炉。但见茶农将采摘的一芽一叶初展芽叶为原料,炒一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽。炒制时“手不离茶,茶不离锅,炒中带揉,连续操作”,炒好的碧螺春条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,回味绵长。

　　“洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉。”“碧螺春”产于著名风景旅游胜地苏州太湖洞庭山,是中国历史上的贡茶,中国的十大名茶之一。茶圣陆羽在《茶经》中有关茶产地中提到“苏州长洲县生洞庭山”。洞庭山所产的茶叶,因香气高而持久,俗称“吓煞人香”,后来清代康熙皇帝品尝此茶后,得知是洞庭山碧螺峰所产,改定名为“碧螺春”。

　　A�碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。?据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯……,抚臣朱荦购此茶以进……，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑义的了。?碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。

　　很多人都喜欢喝绿茶，但是有肠胃疾病的人是不适合喝绿茶的，比如说碧螺春伤胃吗?这就是一个选择者必须正视的问题了。