安溪铁观音茶叶网

　　8B正是秋茶上市季节，很多茶商都闻香而动，专门来到（安溪）中国茶都，追寻品茗安溪秋茶铁观音那清幽细长的香气。俗话说“春茶口感醇厚、回甘强烈，夏茶苦，署茶涩，秋茶铁观音最好，香气高长，要好喝，秋白露（秋茶）”。

　　秋茶当中，安溪铁观音当属代表。之所以说一年四季的安溪铁观音要数秋茶最好，是因为铁观音茶叶种植讲究天、地、人等因素，秋茶铁观音收获上市正值秋天，天气凉爽，泥土和空气的水分少，这使得秋天的铁观音特别的香气浓郁。　　茶叶好比听音乐，不一定价格越贵越好，关键是个人的品茶的口味和喜好。

　　讲究四季有别，有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。

　　夏季推荐饮用绿茶，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者，以及女性与胃寒的消费者，建议以乌龙茶为佳。

　　秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。

　　的饮茶（安溪铁观音）习惯是要根据四季的不同有所讲究的，俗语有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法，此说具有相当的科学性。

　　绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的消费者饮用；红茶为全发酵茶，味甘性温，夏天饮用容易上火，而乌龙茶介于两者之间为半发酵茶，不寒不热同时起到去火解热，恢复津液的作用。　　秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。

　　BA人在安溪这块神奇的土地上发现、培育了铁观音，并创制出一整套独一无二的乌龙茶（铁观音）制作工艺，制作出了质重形美、香高韵显、芬芳似兰、清香甘醇的铁观音产品。历经“千年累积，百年发展，十年飞跃”，安溪茶产业创造了多项全国第一。安溪铁观音能有今天的发展，首先要感恩北京这块吸纳八方、丰饶大气的土地。安溪人民有信心把安溪茶业继续发展好，让安溪铁观音造福于民，造福广大消费者，为中华茶产业的繁荣与发展，作出应有的贡献。

　　活动现场，数百名来宾品饮了清香甘醇的安溪铁观音，欣赏了精湛的安溪茶艺表演，感受安溪茶文化悠久的历史和丰厚的内涵。希望安溪县把安溪铁观音品牌打造得更响，着力构建现代茶业，推动茶业持续健康发展。

　　安溪，大家都知道是一个盛产名茶的地方，茶叶中的奇葩--安溪铁观音，他也是乌龙茶中的极品，多次在国际的舞台上获奖。其实，安溪就是铁观音的故乡，也是生我养我的故土。

　　我一直坚信，家乡之所以会成为名扬千里的茶都，一方面是因为家乡人的勤劳才智，另一方面也是上天的造化使然。家乡的青山秀水无论从哪个方面看来，都是上天的恩惠。

　　安溪地处福建戴云山脉东南坡，在我看来，雄起于闽江南岸的戴云山奔驰三百公里而来，注定要给安溪留下些什么。这里到处是千米以上的山峰，像是一个个石头巨人，不约而同走到一处岔口，而这里遥望大海，成为了安溪茶的故园。

　　80　安溪拥有适宜茶树生长得天独厚的自然条件，素有“茶树良种宝库”之美誉，在1985年认定的全国首批30个茶树良种中，安溪特产的就有6个，分别是铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占和大叶乌龙。历史上安溪茶师傅大量到闽北、广东、台湾等地种茶、制茶，传播制茶技艺，高峰时期曾达数千人，其中相当部分在当地落户定居，知名的台湾包种茶和木栅铁观音都是安溪人创制的。

　　据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。改革开放以来，尤其是新世纪来，历届安溪县委、县政府深入实施“茶业富民”战略，以质量为依托、以质量为核心、以产业链的延伸为目标，推动茶产业持续健康稳步发展。