3月14日
印度科学家最近的研究显示，多喝红茶很可能有助于预防口腔癌。
印度加尔各答维瓦卡南达医学院研究人员在最近一期的《环境病理学、毒物学与肿瘤学学刊》上报告说，红茶里含有的茶多酚能够阻止口腔细胞DNA的癌变过程，有助于预防口腔癌。
科学家们选取15位患者进行了为期一年的观察。这些病人都患有口腔白斑症，这是一种常见的癌前病变，患者舌头和口腔黏膜会出现白色斑块。一般而言，50%的白斑会转变为口腔癌。但是，通过每天喝3次红茶，患者的白斑症明显得到缓解，有的白斑甚至消失了。
3月14日
取茶不当加速茶叶变质
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
在日常泡茶的时候，茶人对茶具要求往往都很高，茶壶、茶杯等一应俱全，但对取茶这个程序却常常不够重视。其实，取茶如果不得当，对茶叶品质的伤害也是非常大的。
茶叶最怕湿气或异味侵入。我们的手每天接触很多地方，难免会携带一些细菌和微生物，而且手上还容易出汗或者沾染水分。居家待客时沏上一杯香茶，既提神又雅致。但是如果再在沏茶前取茶不当的话，茶叶很容易损伤。那如何取茶才是最好的方式呢 如果你是用手直接抓取茶叶的话，那么就得要注意了，用手直接抓取茶叶会改变茶叶的干燥环境，并可能沾染上细菌或微生物，而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床。在这种环境下，茶叶的那股清香不但会渐渐远去，茶叶也可能因此而加快变质。这样只可能白白糟蹋了茶叶，让其更快变质。3月14日
以茶表意_为什么称爱茶如命的德昂族为茶的民族
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
德昂族人是这个世界上最爱茶的人，是茶的民族。为什么称德昂族为茶的民族呢?因为他们不仅认为茶是万物初始之源，他们的生老病死、食行交往都离不开茶。
德昂族人的生活离不开茶，只要有德昂族人的地方，必定有茶喝，德昂族人家中的火塘边也一定会备有火炉和茶叶。德昂族人不仅爱喝茶，而且爱喝浓茶，他们常常把一大把茶叶放进一个小茶罐里再加少许水煎煮，等茶呈深咖啡色时才将茶水倒在小茶盅里饮用。这种茶非常的浓，具有很好的提神效果，德昂族人在劳累之时常常会煮一罐浓茶来让自己从疲惫中振作起来，变得精神百倍。不过，小编要提醒各位茶友，浓茶虽然提神，还是少喝点的好，万一兴奋得晚上睡不着，那就痛苦了。并且浓茶喝多了，也容易产生茶瘾，茶瘾发作时会使人四肢无力，特别在走长路时更是难于行进。因此，要注意身体健康，少喝浓茶哦。3月14日
为什么藏新茶喝老茶？
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
茶到老茶，收藏的是时间，收获的是普洱茶历经岁月洗礼沉淀下来的独特魅力。每一款茶都有自己的风格，往往一年内不同批次的茶也会因为阳光、雨水等外界因素的影响而存在口感的差异。当一款茶逐渐走向老龄时，差别越来越小，或许会带给你不小的惊喜。
3月14日
安化黑茶和黑茶之间的区别_安化黑茶的历史
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
说道黑茶界中的代表茶品，那绝对是安化黑茶，不过对于不少人来说，安化黑茶和黑茶之间的区别还是很容易混淆，两者之间有什么共同点，有什么区别?安化黑茶虽然占领了黑茶的半壁江山，却并不是代表了黑茶的全部。今天小编就来给大家讲个明白。
要说到最早的黑茶，那是由湖南安化所生产的，最初是由绿茶毛茶经过蒸压的方式成为了边销茶，不过碍于四川的地理条件，运输到西北地区的非常困难，为了便于运输上的方便，所以在制作的时候就蒸压成为了团块，历经二十多天的湿坯堆积后，毛茶的色泽就是去了原有的嫩绿转而变成了黑褐色，而冲泡后的风味也随着色泽起了变化，这就是最初黑茶的由来。3月13日
安化黑茶可以存放多久
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
3E黑茶的存放时间在茶叶种类里是比较久，当然许多人陷入误区觉得越久越好。即使是安化黑茶，它下属的砖茶与散茶贮存时间又不相同，两者需要分开来议。
关于存放时间，国家标准规定：黑茶在清洁，防潮，无异味条件下可以长期保存。一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济，品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。目前市场有一部分茶砖紧压过度虽有观赏性但饮用不方便且存放更需要时间才可获得好的口感。
