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　　茶叶是人们日常生活中常见的饮料。关于茶叶改善记忆的功能，在我国很多古代的医学书籍中都有记载，称茶“久食益意思”者有《华佗食论》、称“益思”者有《茶谱》和《茶经》;称“能诵无忘”者有《述异记》;称“使人神思?爽”者有《本草纲目》;称“醒神思”者有《调变类编》，等等。

　　紫砂壶是反映时代风尚的产物，不仅如此，从收藏的角度来说，清代的紫砂极具收藏价值。那么，该如何判别是否为清代紫砂壶呢？一看泥色。紫砂的泥主要有紫泥、绿泥和红泥三种，由于泥料的配比不同，还可以得到朱砂紫、栗色、梨皮、海棠红、天青等，故而紫砂泥也称;五色土。哪几种泥色最佳，并无定法，但必须注意，有的泥中掺入了不少矿物燃料，实际使用中可能有有害物质渗出，危害不小。二看肌理效果。由于紫砂壶一般不施釉，全*素面素心沟通茶人，那么肌理效果就成了选壶的外观标准之一。有的细腻得犹如婴儿的皮肤，抚之顿生怜爱之情;有的则在生料中拌进熟料，烧成后在壶的表面出现桔皮的效果，稚拙可爱。最忌的是有的壶在表面打上了蜡质颜料制造人工包浆，壶内涂了墨汗充茶垢。三看造型艺术。紫砂壶主要有两大类：一为花货。也就是以自然界中的动植物为描摹对象，加以变形夸张等方法制作而成。二为光货。即以不同的几何形体为造型依据。

　　、茶具走俏再曝小茶企稀土超标明伦茶叶上矿老板”掏２０万买下天价茶叶请用中国传统茶叶抵御西方咖啡春茶为何难飘香　瑞安茶叶市场交江西茶叶协会2012年江西红茶产销表面开淘宝茶叶店，其实是专卖假烟盲目炒作、夸大茶叶功效会成笑柄用熊猫粪便做肥料种茶叶售价每市委书记率队到祁门县查看祁红茶两节将近，茶叶市场也将迎来销售高峰。9月6日，记者从省城各大茶城了解到，多数商家都开始积极备货，应对节日销售高峰。

　　2壶在市场上的热卖，促使一些不法商家瞅准这个商机，售卖一些化工泥制作的“紫砂壶”。不懂紫砂的人很难辨别出是否为正宗的紫砂。那么，该如何识别呢？??质感?原矿紫砂，精光内敛，温润似玉、色相沉稳、老气十足。好的泥料使用起来，不出十天半个月便能看出效果。?而低档的化工泥壶，无论怎么养都没多大变化，照样是干巴巴的。固然也能做出所谓的绿豆沙效果，但因为表面的玻璃相太重，茶水吃不进，把玩的油脂也渗不进去，故这样的壶是养不出来的。

　　冲泡后的茶质与茶具关系密切，茶具质量的好坏也直接影响茶叶冲泡后的滋味、香气。想要冲泡出一杯色香味俱全的好茶，需选择好的茶具来冲泡。壶质影响泡茶的效果，这里所指的壶质主要是指密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。茶的风格是属于比较清扬的，如绿茶、清茶、香片、白毫鸟龙、红茶，那就用密度较高的壶来泡，如瓷壶。茶的风格是属于比较低沉的，如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类)，那就用密度较低的壶来泡，如陶壶。密度与陶瓷茶具的烧结程度有关，我们经常以敲出的声音与吸水性来表达，敲出的声音清脆，吸水性低，就表示烧结程度高，否则烧结程度就低，这与壶具的保温程度又息息相关。金属器里的银壶是不错的泡茶用具。密度、传热比瓷壶还好。清茶最重清扬的特性，而且香气的表现决定品质的优劣，用银壶冲泡最能表现这方面的风格。

　　1来历：去年下半年的一个星期六上午，倪女士与先生一起到九山饭店的古玩地摊;淘宝，在一地摊上拿起这把紫砂壶一看，觉得它古朴沉静，有韵致，只是盖子盖来盖去盖不紧，觉得好玩，就看上了这把紫砂壶，心想200元差不多。问价格，摊主开价800元，倪女士的先生就还价100元。摊主称这壶已经有人还过350元；要给出个最高价，倪女士的先生就出价180元，摊主迟疑一会，答应成交。就这样这把紫砂壶到了倪女士的手里。藏品特征：这是一把圆形紫砂壶，高8.6厘米，口径7.6厘米。通体呈紫铜色，传世包浆明显。壶的肩部有6个贴塑的镏金麒麟，壶盖上有4个贴塑的镏金火球与4个阴刻的蝙蝠相间。麒麟上镏黄金，加上紫砂如玉，巧妙地寓含了黄玉麟的名字。紫砂壶的壶底有;黄玉麟制4字印章款，壶盖内;玉麟两字印章款。这把紫砂壶的另一个特点是，壶盖认准一个方向，轻轻向下一压，盖得很严密，将壶翻转过来，壶盖也不会掉落。相关知识：紫砂壶，是一种质地细腻，含铁量高的特殊陶土烧制而成的无釉细陶茶壶。紫砂因冷热急变性好，热传导变性低，抚摸不烫手，注入沸水及火上煎烧，都不易炸裂，非常适合烧制茶具。宜兴紫砂壶在明万历后,到清代乾隆时，迅速发展至全盛期，制壶名家辈出。清代后期，紫砂名家高手与文人合作，把中国传统的雕塑、诗词、绘画、金石、篆刻等技艺与紫砂泥的特质相结合，创造出许多精妙绝伦的佳作。黄玉麟生于清末（1842-1914），为邵大亨之后又一重要的制壶大家，他所制的壶选泥讲究，作品莹洁圆润，精巧而不失古意，灵妙天然。有说他;每制一壶，必精心构选，积日月而成，非其重价弗予，虽屡空而不改其度。作品问世，备受青睐。黄玉麟曾经被吴大