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　　岩茶大红袍产于福建武夷岩，是茶中品质最优异者。具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。

　　袍之所以有着得天独厚的韵味，这与它的茶树有直接的关系，本期就带大家一起走近大红袍茶树的世界。

　　大红袍为武夷岩茶中的佼佼者，有茶中之美誉，产于东北部，现九龙窠上仅存大红袍为千年古树四株，是狭义的大红袍正宗，乃稀世之珍，堪称国宝，有类晋唐书家原迹，甚罕传世。采制全过程完全是手工操作，每年新茶仅得数两，拍卖往往高逾几十万元，可以说，世人若非造化超凡，则注定永无可能一品正宗。　　市场上的大红袍，都是当地所产同类岩茶，是广义上的大红袍，套用前面的比喻，相当于《兰亭序》的后世名家摹本或拓本，虽无书圣手泽，而得其笔墨神韵大概。　　大红袍是半发酵茶，最宜用功夫茶具品饮，水温在90度左右，可泡九遍之多，茶味浓烈，须知岩茶有酽茶的别名，回甘持久，可咂摸出焦糖或自然的桂花香味。既有绿茶的清爽又有红茶的醇香，同时干度较高，较之铁观音，同等重量，体积几乎差上一半。

　　讯10月13日，200多位闽北籍的茶企、茶商，汇聚上海浦东新区三林古镇“茗闻天下”，庆祝上海闽北茶业商会成立，以大红袍为代表的闽北茶在上海终于有了一个自己的“家园”。

　　袍，听上去像是布料的名称，又像是古代官僚的服饰。其实大红袍是一种茶来的，那么大红袍属于什么茶呢？有什么品质特征呢？产地是哪里？本文将一一为你介绍。

　　在纽约布碌仑出生的乐毅德，小时候常和父母一起到曼哈坦华埠玩，对那些方块中文字非常向往，但父母告诉他;这些字太难学了，他的小小梦想就此破灭。19岁那年乐毅德入伍，被派去韩国当兵，在那里他学习韩文，现在都还会说会写。再后来他有机会去日本，又学起了日文。他渐渐发现，韩国文化和日本文化其实都受中华文化的影响。　　乐毅德回到纽约后，在纳苏郡当警察，当时主管认为他既然会韩文，中文应该也差不多，学起来也不难，就把他派去了帮派调查组，参与亚裔帮派调查。其实当时的乐毅德并不会中文，为了工作，他参加中文课程，并接受一位同事华裔妻子的课外培训，中文进步非常快，20多年下来，中文造诣已经不可小觑。　　因工作关系，乐毅德每年都要和铁哥儿们黎明仪一起到亚洲出差，走过多个国家和地区。讲粤语由黎明仪负责，说普通话就是乐毅德独当一面。　　乐毅德爱写书法，他知道楷书是基本，但觉得草书写起来更为随意。由于日常工作接触的阴暗内容让人压抑，他每晚回家就练习书法，缓解心情。书法家中他最推崇王羲之。　　除了书法，乐毅德对其他中华文化也非常入迷，他喜欢品茶，家里常备的茶叶就有十几种，夏天爱喝龙井，平时喝大红袍，还一定要武夷山出产的，福建铁观音也是他的最爱之一。　　他爱听中文歌，邓丽君的歌百听不厌，凤飞飞也可以，但新生代的歌星他不喜欢。他收集砚台和鹅卵石，自制蛇酒和人参酒。在中国，他还学会了跟小贩讨价还价，经常人家再便宜点。在家，他喜欢读历史书，尤其是亚洲历史，说起;万般皆下品，唯有读书高赞不绝口。　　退休后的乐毅德利用他的中文能力在纽约州教育厅从事咨询工作，帮助学习有障碍的华人孩子学习。