铁观音是什么茶,是绿茶吗?

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  2音是青茶,这是按颜色来进行分类的!是我国著名乌龙茶之一,也就是说铁观音是一种青茶或是一种乌龙茶。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。铁观音的品饮艺术,主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。  所谓“观其形”,指“观外形、色泽、形态”,铁观音成品茶重似铁,色泽青褐,显砂绿,有“宝色”、三节色形状。  所谓“思其美”,指“形态美”,铁观音茶条索卷曲紧结秀丽,素有“美如观音”之称,冲泡后叶青绿,叶缘红,有“绿腹红镶边”之美称。  所谓“演过程”,指“沏泡工夫”,冲泡安溪茶要熟练泡茶的三大要素,又要掌握其冲泡技能。  所谓“表其义”,指“含义”,如观音茶有“绿叶红镶边”、“七泡有余音”、“重似铁,美如观音”等形象特征。 所谓“闻其香”,指“鼻香气”,观音茶的香气特征是清高馥郁,具有天然的兰茶香,香高且长才是好茶。  所谓“品其味”,指“尝滋味”,如观音茶的滋味醇厚、润滑,具“蜜底甜香”之感,即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。  所谓“会真韵”,指“观音韵”。所谓“观音韵”,似费解释。现以极品铁观音茶王为例作形象介绍。极品铁观音,香气馥郁持久,有特别的“观音韵”,独特的兰花香,滋味醇厚甘鲜,喉韵好,回味悠久,泡至7次仍有余香。

2000多名嘉宾齐聚第六届安溪茶博会

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  938188.com茶叶网讯:昨日,以“中国茶·中国梦”为主题的第六届中国茶都安溪国际茶业博览会拉开了序幕,来自全国各地50个专业茶城、茶叶市场及相关茶产业机构的2000多名嘉宾齐聚安溪,盛会将持续到13日。安溪茶博会开幕后,安溪县政府还通报了今年秋茶的信息,据介绍,今年主产乡镇秋茶均价涨一成。

安溪茶博会精彩节目不断走进安溪茶博汇会展中心1号馆、2号馆,只见1400个标准展位,名茶企业精彩亮相。一批以百强茶企、驰名商标、著名商标为主体的品牌推广活动在展会“名茶名企名牌名品”推广中心举行,十多场品牌推介活动在会展中心举办,涵盖茶歌茶舞表演、企业品牌文化推介、企业战略合作协议签约等内容。

台湾阿里山乌龙茶价格-阿里山乌龙茶多少钱一斤?

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  阿里山乌龙茶价格?阿里山乌龙茶多少钱一斤?阿里山乌龙茶产于南投鹿谷乡,800-1200海拨之高山青心乌龙品种经特殊烘焙轻发酵,汤色淡绿黄亮,清花果香,喉韵温润甘爽。阿里山乌龙茶—茶区位于海拔1000-1800公尺,目前台湾的高山乌龙茶以阿里山的高山乌龙茶最负盛名,也是最重要、最大量的高山茶区,可称为是半发酵茶的代表作。阿里山乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,独具风味,质量俱佳。成茶条索紧结,呈半球形且颗粒大、连梗者(手采茶青)。冲泡后可见多为一心二叶之整朵茶青,叶片多完整,叶片之间节间长(常被误为是太老茶青),芽叶肥厚、富弹性者。一定要看到最后喔!!加文章底部微信,不定期免费派送茶样!

大红袍保质期是多久,如何保存大红袍

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  袍保质期是多久,如何保存大红袍,大红袍是我国茶中极品,是中国十大名茶之一,在市场上价格高昂。由于大红袍品质极佳,非常名贵,因此如何较好地保存大红袍就需要好好考虑了。那么大红袍应该如何保存呢。一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期派送茶样!

其实大红袍比较耐储藏,所以家庭保存时,储藏温度建议一般在20℃以下较适宜。如果保管得当,密封、干燥、避光,可以储藏三年以上,而且香味的损失不大,储存越久,滋味香气反而会更加的醇厚。大红袍茶的条索肥壮易碎,不宜使用真空包装,一般采用硬质包装,内袋用铝箔袋或者塑料袋包装比较好。每次取茶后,要将袋口扎紧,避免茶叶的香气受损,或者买些密封性能好的不锈钢茶叶罐存放。最好选用瓷瓦罐藏之,瓦为“土”,其茶性食之,有利于改善脾胃之功能。

如何识别真假安吉白茶,安吉白茶的鉴别方法介绍

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  识别真假安吉白茶,安吉白茶的鉴别方法介绍,懂为本,一心往,茶无尽。小妹,你身边的饮茶助理,茶友们想了解更多关于安吉白茶的信息,可添加文章底部私人微信交流。由于茶叶的特殊属性,一些不良商家为了追逐暴利便铤而走险制造假茶叶,许多对茶叶不甚了解的朋友深受其害,花了大价钱确买了假冒或者残次的茶叶,不得让人多长点心眼,学一点识别真假茶叶的硬本领,今天这篇文章小妹就为大家介绍一下如何鉴别真假安吉白茶,让大家购买时,能有一双火眼金睛。一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期派送茶样!

说起安吉白茶,喜爱绿茶并且对绿茶有研究的人肯定不陌生。安吉白茶是一种珍稀罕见的绿茶品种,属于低温敏感型的茶叶。一年当中只有短短的二十天是安吉白茶树产茶的时间,在特定的时间采摘并加工制作的安吉白茶更让人倍加珍惜。许多人都非常喜爱安吉白茶鲜爽醇厚的口感,那么在品尝好茶之余,怎么辨安吉白茶显得非常的重要。

品茶妹给你讲大红袍的故事,大红袍属于什么茶

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  给你讲大红袍的故事,大红袍属于什么茶,一听到“大红袍”这个名满江湖的名字,很多人的第一感觉是神秘。好像知道些,又好像不那么了解。甚至于有人不知道大红袍属于什么茶。所以小妹今天就为大家好好讲解一下大红袍的故事。一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期派送茶样!

大红袍有六棵母树,长在武夷山九龙窼高岩峭壁上,古朴苍劲,得天独厚。1998年8月18日,茶界人士在武夷山大王峰山麓隆重举行了第五届武夷岩茶会,并举行了大红袍茶叶的拍卖活动。期间创下了20克大红袍茶叶卖价达15.68万元的记录,成为至今都在流传的佳话。由此可见,大红袍的珍贵。