安溪铁观音茶叶网

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　　：金骏眉红茶香高味美，回甘持久，是我国最为著名的红茶茶种之一，要品味一杯香醇浓郁的金骏眉红茶，其冲泡方法十分关键，下文就为您介绍金…冲泡武夷山正山小种红茶要注意什么因素呢？本文做一些简单的分析：正山小种红茶香高味美，回甘持久，是我国最为著名的红茶茶种之一，要品味一杯香醇浓郁的正山小种红茶，其冲泡方法十分关键，下文就为您介绍正山小种红茶的冲泡方法及注意事项。炒正山小种红茶时须用一人从傍扇之，以祛热气。否则正山小种红茶之色香味俱减，此予所亲试。扇者色翠，不扇者色黄。炒起出铛时，置大磁盆中，仍须急扇，令热气稍退。水质选择：冲泡正山小种以含氧量高的软水为佳，如自然界中的水，山泉，溪水或者市面上销售的矿泉水也可。两度沸腾过的水因其含氧量以减少，冲泡正山小种红茶以新鲜水源沸腾半分钟后冲泡为佳。以手重揉之，再散人铛，以文火炒干之。盖揉则其津上浮，点时香味易出。田子艺以生晒不炒不揉者为佳，其法亦未之试耳。

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　　淡茶铁观音温饮最养人

　　时下，邀二三知己泡茶聊天，已成为许多人的一种休闲时尚。但饮铁观音茶，有人喜浓，有人喜淡，真是各有所好，难以做到统一。

　　饮铁观音茶，究竟是饮浓的好呢，还是饮淡的好？这个问题，就要看你从什么角度去看了。如果从健身养生的角度来看问题，那么，它的答案是明确的，那当然是饮淡铁观音茶好。我国民间广泛流传的《饮铁观音茶诀》中说：“淡铁观音茶温饮最养人”，“喝铁观音茶过浓犯铁观音茶瘾”，强调的也正是这个道理。

　　众所周知，铁观音茶与咖啡、可可一样，已成为当今世界的三大饮料之一。作为天然饮料的铁观音茶叶，备受世人的青睐。铁观音茶不仅含具有抗癌功效的铁观音茶多酚，还含有少量可以提神醒脑的咖啡因。此外，它又含有可以分解油腻、帮助消化的微量元素。而能增加冠状动脉流量、强心利尿的铁观音茶碱，也备受世人的称道。因而，铁观音茶是现在世人较受欢迎的一种健康饮料。