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中国茶叶是何如传向西方的?

作者: 铁观音批发 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  茶是我国的国饮。在茶及茶文化的不断发展中,它不断影响着邻近国家的茶业发展。不仅如此,茶文化超越东方,流传到西方国家。那么西方国家是如何了解到茶文化的呢?最初的时候,西方人是从波斯商人那里了解到茶文化的。十六世纪中叶,威尼斯作家拉马歇写下了两部大作《中国茶》与《航海旅行记》,记述了自己从波斯商人那里听到的中国人饮茶的习俗:用水煎煮茶的叶片,空腹饮用,可以缓解身热,头疼、腰痛以及关节疼痛,饱食过度时也可以少量地饮用这种汤汁,不久就能见效。

西方最早亲身见闻饮茶的是十六世纪到达东方的天主教传教士。当时,葡萄牙传教士加斯柏尔·达·克鲁兹亲眼见到了中国人的饮茶习惯:此物味道略苦,具有治疗作用。1567年,俄国人彼得罗夫和亚雷舍夫在中国进行游历后回国,将有关茶叶的信息首次带到俄国。意大利传教士利玛窦对茶文化的西传起到了重要作用,他记述到:中国人在春天采集这种茶叶,供吃饭时饮用或朋友来访时待客;它的味道不是很好,略带苦涩;茶叶分为不同等级,按质量可卖一个或两个甚至三个金锭一磅。

一杯下午茶引发的战争

作者: 铁观音批发 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  自伦敦向北100公里处的贝德福郡,有着400年传承历史的贝德福公爵府邸便坐落于此,如今这里也被称作沃本修道院。从这里开始就是公爵府邸的土地了

当地村民自古以来便保管着这种说法。细细盘问,会了解到这块土地的面积有3000英亩之多,广袤青翠的原野上,羊群如蒲公英的绒球一般散落其间,茶褐色的奶牛群集于此,此外还有那些不时会突然跳出的小鹿,这里访问是2000年5月的事情了。罗宾塔维斯托克公爵第十四代传人如今是这座府邸的主人。沃本修道院,最为著名的仍然要数第七代传人弗朗西斯贝德福的夫人安娜玛丽亚—英国午后红茶的开创人。

绿茶之奇妙美容

作者: 铁观音批发 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  美容可是前不久英国最流行的美容方法。它含有丰富的维生素C,具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物的功能,又天然又便宜。听说现在英国红茶店纷纷经销绿茶呢.绿茶出身揭秘:

  

绿茶美容可是前不久英国最流行的美容方法。它含有丰富的维生素C,具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物的功能,又天然又便宜。听说现在英国红茶店纷纷经销绿茶呢.绿茶出身揭秘:天天喝绿茶,到底什么是绿茶嘛?笨笨,既然叫;绿茶,就一定和绿色有关啦。

  它实际就是不发酵茶的一种,从最新最嫩的茶树梢上采下来,制成茶叶后,它的色泽和冲泡后的茶汤和叶底都带着一点点绿色,因此才有这个名字你可不能把红茶和乌龙茶也当作绿茶噢!

武夷茶凭什么能俯视世界茶史

作者: 铁观音批发 | 分类: 武夷岩茶 | 评论:0人 | 浏览:

  武夷茶,不是一个茶树品种,也不是一款茶产品,而是一个群体,也就是俗称闽北地区的茶业总体。这个总体,足以俯视中国乃至于世界茶史。正是武夷茶,支撑起了中国茶坐标的高度。

有人可能说,武夷茶历史长河中也不乏颠簸,如明初团茶改散茶后、清末民初社会动荡,武夷茶一度出现低迷。这不假,但正如巅峰中的波谷,波谷实则是在蕴育着一种力量,喷薄而出时我们看到的往往是一个更崔巍的巅峰。武夷茶就是这样,不断蝶变,进入了中国茶业史,成为中国乃至于世界茶文化史的栖息地与支撑点。而许多历史名茶依然只是名茶,甚至蜕变得彻底消失了。

关于台式乌龙茶冲泡茶艺

作者: 铁观音批发 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  台式茶艺侧重于对茶叶本身、与茶相关事物的关注,以及用茶氛围的营造。欣赏茶叶的色与香及外形,是茶艺中不可缺少的环节,冲泡过程的艺术化与技艺的高超,使泡茶成为一种美的享受;此外对茶具欣赏与应用,对饮茶与自悟修身、与人相处的思索,对品茗环境的设计都包容在茶艺之中。将艺术与生活紧密相联,将品饮与人性修养相融合,形成了亲切自然的品茗形式,这种形式也越来越为人们所接受。下面介绍一下台式乌龙茶冲泡茶艺。  主要茶具:  紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾等。  主要茶品:  冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。  1、摆具  将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。  2、赏茶  用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。  3、温壶  温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。  4、温杯  将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯,旋转360度后,杯中水倒入茶盘。  5、投茶  将茶荷的圆口对准壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。  6、洗茶  左手执电茶壶,将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。  7、高冲  执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。  8、奉茶  闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝。  9、闻香  先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻杯中的余香。  10、品茗  闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差异,需细细品,才能有所体会。  11、再次冲泡  第二次冲泡的手法与第一次同,只是时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好,如果冲泡手法得当,可以冲泡几十次,每次的色香味甚至能基本相同。  12、奉茶  自第二次冲泡起,奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中,然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。  以上就是对台式乌龙茶冲泡茶艺的介绍,希望对大家了解台式乌龙茶冲泡茶艺有所帮助。

【喝茶段子】守着茶农做出来的茶

作者: 铁观音批发 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  近年来流行自己去茶山收茶,某人在茶山花以两千多元一斤的价格收了一批回来,给众茶友品鉴,品之青味极重,口感驳杂,叶底红褐间杂。主人忙拉住现场一位资深茶友。

  主人:这茶要是你多少钱一斤收?

  茶友:两百块一斤的话,我考虑考虑。

  主人:这是我看着茶农上树摘,看着他们抄,看着他们晒的!

  茶友看看对方,又看看叶底然后说:就这手艺,说他是你看着茶农做的,我信

  解读:普洱茶的制作技术,看似简单,其中需要把握的地方其实极多:摊青的厚薄、时间,炒制时锅温、火候、时间的掌握,揉捻时揉捻的力度与时间,晒青的厚度与时间,压饼后干燥的温度、时间,最终还要根据每一批鲜叶的老嫩,当天的天气与温度进行微调,而这些都需要反复的摸索以及大量经验的积累,并不是说,到了茶山,找到了关系户,收到了好原料,亲自见证了,监督了就能够做出好茶。技术层面的差距,可以将很好的原料毁的体无完肤。一款好茶,不但仰仗上天赐予的好原料,更依靠投入了大量时间、精力、人力物力财力的专业积淀。