铁观音茶叶价格,铁观音茶叶价格表_安溪铁观音茶叶网:批发联系QQ:287588788 电话或微信:13645938188 苏小姐

大众铁观音 雅韵铁观音 满口香铁观音 粒粒香铁观音
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茶农价:38元/500g 茶农价:65元/500g 茶农价:88元/500g 茶农价:116元/500g
嘴留香铁观音 一级铁观音 高山铁观音 飞仙铁观音
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市场价:¥260元以上 市场价:¥270元以上 市场价:¥380元以上 市场价:¥520元以上
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鲜香铁观音 珍品铁观音 精品铁观音 ¥御品铁观音
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铁观音加工工艺

作者: 铁观音批发 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  掌茶|仙人掌茶的加工技术铁观音清香型特级口感古丈毛尖加工制作工艺铁观音茶叶清香型一级口感长白山灵芝深加工及出口商品的开发研究绿茶饮料生产新工艺研究铁观音茶叶基本成份几种茶叶加工机械操作要领红茶的采制及加工技术陶瓷工艺的鉴定铁观音加工工艺  

安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的4045%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占1520%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占2530%;秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶,产量占2530%。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。采时要做到;五不,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。

功夫茶都采用什么茶叶

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  功夫茶所用的茶叶,只限于半发醇的福建岩茶,溪茶和潮汕的凤凰水仙一类(均属青茶类)。中国的其它茶类如红茶,绿茶,砖茶,或花茶,白茶等则不适合。因为若用功夫茶的冲法,往往苦涩不堪入口,只有这种半发醇的青茶类为上。习惯上功夫茶最好是用福建的乌龙茶,即闽北武夷山的岩茶和闽南的溪茶。乌龙茶是个总名,其中的暑茶是闽北所产。铁观音则主要产于闽南安溪,故又称溪茶。岩茶和溪茶名目繁多,其中奇种,单丛,名丛大红袍,水仙,一枝春等都是名茶。

潮汕的凤凰山也生产茶叶,也属半发醇的青茶,也是功夫茶的用茶。其名目有水仙(俗称鸟嘴茶),单丛,浪菜等;上引丘逢甲诗“鹪嘴”便是鸟嘴茶。凤凰茶也是我国的名茶之一。茶粒较大,茶色黄褐,香气清馥,滋味浓醇而甘,汤色浅黄,是潮人和东南亚华侨爱好的一种茶。《潮州府志》载:“凤凰山名茶待诏亦名贡茶。”民间传说南宋末代皇帝,逃到潮州凤凰山,口渴思饮,采山中茶叶咀嚼,清甘止渴,称赏不已,所以凤凰山的这种茶树,便是被后人称为宋茶。传说末必真实,但凤凰山茶是一种优质茶,却是一直为人所公认。潮汕功夫之普遍,跟本地有名茶是息息相关的。

中国茶叶是如何传向西方的

作者: 铁观音批发 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  茶是我国的国饮。在茶及茶文化的不断发展中,它不断影响着邻近国家的茶业发展。不仅如此,茶文化超越东方,流传到西方国家。那么西方国家是如何了解到茶文化的呢?

最初的时候,西方人是从波斯商人那里了解到茶文化的。十六世纪中叶,威尼斯作家拉马歇写下了两部大作《中国茶》与《航海旅行记》,记述了自己从波斯商人那里听到的中国人饮茶的习俗:用水煎煮茶的叶片,空腹饮用,可以缓解身热,头疼、腰痛以及关节疼痛,饱食过度时也可以少量地饮用这种汤汁,不久就能见效。西方最早亲身见闻饮茶的是十六世纪到达东方的天主教传教士。当时,葡萄牙传教士加斯柏尔·达·克鲁兹亲眼见到了中国人的饮茶习惯:此物味道略苦,具有治疗作用。1567年,俄国人彼得罗夫和亚雷舍夫在中国进行游历后回国,将有关茶叶的信息首次带到俄国。意大利传教士利玛窦对茶文化的西传起到了重要作用,他记述到:中国人在春天采集这种茶叶,供吃饭时饮用或朋友来访时待客;它的味道不是很好,略带苦涩;茶叶分为不同等级,按质量可卖一个或两个甚至三个金锭一磅。

一杯好茶_得来不易

作者: 铁观音批发 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  一杯好茶,得来不易。需要高超的炒制技术,经验丰富的炒茶师,控制火候、时间,掌握炒制的手法与力度。无论外形、滋味,还是香气,均要充分发挥出原料的优点。还要讲究正确的冲泡方法。

冲泡不同的茶,需要不同的水温。若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。因此,要保持茶叶中的营养、味道和香气,人们沏茶的水温最好以70℃~80℃为宜。不同的茶用不同的水温,才能冲泡出高品质的茶汤。一个原则是,偏嫩采者(芽头偏嫩),水温要低;偏成熟叶者,水温可以高些。焙火重者,水温要高;焙火轻者,水温宜低。水温高,释出率与速度都会增高,反之则降低。所以高水温泡的茶,苦涩味会加强,水温低,苦涩味就减弱。

绿茶之明前茶的品质特点

作者: 铁观音批发 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  茶以绿茶为经典代表,其茶叶品质得到茶行业专业人员以及市场的认可。明前茶为何能够在所有季节茶叶中脱颖而出呢?关键在于明前茶的品质特点。;明前茶的特点经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而焗油苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

武夷茶叶的三大历史困惑

作者: 铁观音批发 | 分类: 武夷岩茶 | 评论:0人 | 浏览:

  武夷山是茶树的原生地么  据苏轼《叶嘉传》称,武夷茶移植至建瓯遂有“北苑”之盛。北苑至今尚存一块南宋碑刻,叙述迄自太平兴国初(976年)的植茶始未。四川万源县一块立于大观三年(1109)“得建溪绿茗,于此种植”的石碑,该茶当以武夷茶为渊源。陈椽教授考证:“武夷茶约在1400年前(南北朝齐时)就以晚甘候之名而闻名,武夷茶的起源时期一定更早于此”。

唐代最负盛名的茶是出自四川的蒙山茶。许多专家通过茶文化的演化认定:茶叶的饮用是由巴蜀肇始,尔后沿长江传播。于公介先生的《中国的茶》以为西汉时传至湖荆,尔后才有可能渐至武夷一带。