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元泰茶业承办第七届“闽茶(元泰)杯”红茶评鉴会

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  元泰茶业承办第七届“闽茶(元泰)杯”红茶评鉴会

  5月29日,第七届“闽茶(元泰)杯”红茶鉴评会在福州温泉饭店一楼举办。据悉,本次由福建茶人之家主办,福建元泰茶业有限公司承办。300余位知名业界人士共同出席了活动,为获奖代表颁发了获奖证书,福建元泰茶业有限公司并为本次活动提供300份茶礼。

  据主办方介绍,在今年春茶结束之际,福建茶人之家向全省茶区广泛收样,举办这次全省红茶的鉴评专题活动,这个活动得到了广大茶企业的积极支持,大会共征集85个茶样,其中有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫、正山小种等。本次评审成员由张天福、陈金水、张方舟、李一金、郭雅玲、陈銮、危赛明、詹梓金、徐飙等茶界资深专家组成。经过严格认真评审,最后评选出13个金奖、31个银奖、28个优质奖。获奖率达85%。

什么是单枞茶_单枞茶是什么茶

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  有很多人第一次听到单枞茶会感到很奇怪,我只听说过红茶绿茶乌龙茶,却从没听过单枞茶,单枞茶也算是一个分类吗?跟红茶绿茶乌龙茶一样,单枞茶是什么茶?其实解释起来还是很拗口的。有百科解释,单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。

那单枞茶是什么茶呢?单枞茶不是绿茶,不是红茶,却又介于他们两个之间,它表现了乌龙茶制造进程最精密的制茶技术。单枞茶成品茶既有绿茶的幽香,又有红茶的浓厚味道,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于共同的制造技术,形成了它特别的品质——条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻亮堂;味道醇爽、耐久、回甘力强等特色。

对时下流行的白茶_您了解多少?

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  品茶是聚会不可或缺的一个内容,喝什么茶好,也是人们不断议论的一个话题。中国茶近年来可谓是风水轮流转,普洱茶“热”之后,铁观音风靡一时,随后金骏眉“红”遍中国,接着湖南黑茶、广西六堡等黑茶成了市场“宠儿”,白茶又成为大家热议的“关键词”。

中国茶分六大类,白茶仅是一类。作为中国茶叶大家庭中非常奇特的一员,白茶主要产自福建,而人们经常将安吉白茶误认为是白茶,其实不然。安吉白茶产自浙江安吉,是珍罕的变异茶种,按绿茶加工工艺制作而成,因此属绿茶。白茶,自然朴素,冰清玉洁。如果用女子比作茶的话,白茶就是天真烂漫的童女,她本色、纯真。白茶,茶中珍品,历史悠久。迄今至少有八百余年历史。宋徽宗赵佶是一位品茶的高手,他在《大观茶论》中专门有一个章节提到白茶,“如玉之在璞,它无与伦也”。

对抗甲流的自信源于红茶

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  杜牧呀,您可不要说我剽窃呀!

  那年,2003年,年初,女儿出生,非典肆虐!满心的惶恐,出于一位新母亲的责任与关爱。

  今年,2011年,年末,女儿小学,甲流暴发!信心满满的,出于一位母亲的自信与爱护。

  红茶,曾几何时,成为自己的品味?

  养胃,提神,防流感。

  好处多多!

  自己早就和感冒解约了。

  那午后红茶,已是生活的一部分,已是时间的情人了。

  那是心的依赖吗?

下关沱茶风靡中山秋季茶博会

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶网讯:12月6日至9日,2013年秋季中国(中山)国际茶业博览会在中山市博览中心隆重举行。中山沁园居茶行代表下关沱茶参展。

  本届茶博会展会面积1.2万平方米,约有300家来自全国各地的参展商。沁园居茶行特装下关沱茶展位100平方米。遵照下关沱茶新VI,着重推广下关沱茶高端新品,倾力打造、突显下关沱茶文化的高规格展位。

  大气明理,知己好茶----融入全新VI形象的下关沱茶展位大气雍容,文化品味浓郁,吸引了大批参观者、消费者流连忘返。茶博会最后一天,人气依然不减,下关沱茶展位里更加人潮涌动,人们争相购买!生动体现出普洱茶消费群体对下关沱茶的厚爱,一年胜似一年!

如何讲究冲泡宜兴红茶的要点

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  品质优越的宜兴红茶,首先挑选质量高的干茶是第一步,在冲泡过程中如何操作才能把握鲜美的茶汤呢?

冲泡宜兴红茶讲究茶具、用水、温度冲泡宜兴红茶,因其芽叶比较细嫩,所以不需要洗茶,第一泡就可以直接饮用了,泡茶器具可以选择玻璃壶,泡茶专用的盖碗,瓷质壶等。水要先沸腾了,然后等温度降到85到90摄氏度的时候再泡,那样不容易把茶泡死,如果把茶泡死了,以后几泡味道都不会很好,泡茶用水最好选用软水,如果有条件用纯净水最好。冲泡时间为多久宜兴红茶不用像外国红茶那样,适合清饮,不用加糖。泡的时间也依据您的口味来定,但是不要太久,因为太久茶容易苦涩,这样就不好喝了,第一泡也不要泡太久,大概二十秒左右吧,看您的泡茶的容器有多大了,如用白瓷盖碗泡,泡二三四泡的时候基本上水注进去了,然后再有把滤网拿到茶海上面这点工夫,就出汤即可。