安溪铁观音茶叶网

　　小种红茶的发展历史祁门红茶誉满全球为什么说正山小种是红茶的发源地？震撼世界的正山小种红茶——邹新工夫红茶的历史文化详解世界红茶的发源地祁门红茶采制实现机械化解说红茶的历史渊源河南推出红茶新品南召“玉兰红”闽东红茶民俗馆收藏百年坦洋工夫茶正山小种红茶是世界上最早的红茶，它产于福建武夷山星村镇桐木关一带，位于武夷山北段海拔10001500公尺处，地势高峻，群山间灌木丛生，冬暖夏凉，年平均气温18摄氏度，年降雨量2000毫米左右，终年云雾缭绕，且土质肥沃。目前星村镇桐木关一带已划入世界自然遗产和文化遗产并被联合国科教文组织列入为A类自然保护区，所以正山小种红茶的生产规模受到限制是茶中的珍品。

　　　　福建福州：铁观音“积压”考验茶商

　　过去的一年，红火的茶叶消费态势并没有让福州的一些茶商高兴起来，反而让茶商深深地忧虑了一把。时下，福州天气正遭遇倒春寒，游走在街头的行人又添上衣物，好让身体暖和些，而坐在茶店泡茶的经营者所感觉到一丝丝春的凉意不是源于天气因素，而是当下茶市的销售格局。

　　去年，曾经一度主导福州茶市的铁观音不再那么抢手。记者走访福州茶市发现，进入3月份，福州不少茶叶店仍然积压着不少铁观音，经营者不由地慨叹，“计划看来是真的赶不上变化了”。

　　关于正山小种红茶的历史由来已久，早于1743年，崇安县令陆延灿在其书《续茶经》中，曾经记载：“武夷茶在山者为岩茶，水边者为洲茶……其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小种……”直到19世纪70年代，正山小种红茶早已远销到欧美各国，而今又出口英国、德国等地区。可以说，在世界人民的认知中，正山小种红茶已经成为了中国茶以及中国茶文化的代表之一。

　　?“安溪铁观音神州行”给初冬的成都带来了一股热潮：连日来，随着“万人同品安溪铁观音”活动开展、安溪茶叶协会四川分会成立，安溪铁观音在成都打响了中线行的第一炮。15日晚上7点开始，“万人同品安溪铁观音”活动在成都市区50个茶馆、茶楼同时开展。记者来到顺兴老茶馆，只见茶馆内300多个茶座座无虚席，得到消息赶来品铁观音的除了成都市民外，还有不少在蓉的外国朋友。伴着优雅的茶艺表演，品着香气扑鼻的铁观音，喝惯了玻璃杯一冲就算是茶的成都人由衷地发出了“茶艺好看，铁观音好喝”的赞叹。而坐在前排的德国男孩威廉则用行动表达了他的感受，这位15岁的男孩从坐下开始就动个不停，不是用DV拍摄茶艺表演，就是自己动手泡茶闻香，还不断用半生不熟的汉语向同行的父母介绍：“清香型、浓香型，我喜欢浓香型。”

　　很多人喜爱正山小种红茶，茶与生活采集了一下此红茶的知识，供大家参考。　　正山小种初制技术分为:采摘茶箐萎凋揉捻发酵过红锅(炒)复揉熏焙复火毛茶等过程。　　正山小种精制工艺分为:定级分堆毛茶大堆筛分发酵风选拣制烘焙匀堆装箱成品

　　福建：安溪铁观音飘香世博园

　　由福建省安溪县组织的“世博名茶安溪铁观音?让都市生活更美好”系列茶文化活动日前在沪举行。

　　7月13日-15日，全国最具实力的7家安溪铁观音知名企业－－安溪铁观音集团、八马、华祥苑、魏荫、华虹、龙馨、琦泰，与沪上107家知名茶馆强强联手，举办主题诗歌朗诵会、茶艺展示、歌舞表演、茶文化知识讲座、铁观音制作技艺展等特色茶文化活动。16日晚上，南京路步行街世纪广场举行万人品茗文艺晚会。广场上布置40张品茗桌，设有奉茶台，向广大上海市民和游客提供铁观音茶水。