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茶农价:38元/500g 茶农价:65元/500g 茶农价:88元/500g 茶农价:116元/500g
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白芽奇兰的特点有哪些_白芽奇兰的传说

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  中国人认为兰花品性高洁、香气清雅,这正与茶叶的品格不谋而合。因此可以发现,一些带有高香的茶叶往往以兰花命名。白芽奇兰就是其中的一种。白芽奇兰产自福建省漳州市的平和县,是乌龙茶中的珍品,白芽奇兰为何受到如此高的赞誉,白芽奇兰的特点有哪些呢  香气

白芽奇兰的特点之一就在于香气。乌龙茶的香气并不算是出众,有花果香的茶叶就被认为是高香了,例如黄金桂还有蜜兰香,梅占带有水蜜桃香,但是独有白芽奇兰是混合型香气,带有素心兰与墨兰的混合幽香,而且香气清雅、不俗。产地白芽奇兰生长在闽南第一高峰——大芹山的山脚下。这里海拔高达800米以上,气温严寒,因此茶树很少经受病虫害,茶叶的生长也比较缓慢。

湖南黑茶的品饮

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  湖南黑茶的品饮

  对于一个茶类,我们品什么,怎么去品是至关重要的.就黑茶而言,清饮可品出茶之真性,即茶品的特有色香味,同时也能发现茶品中存在的不足和瑕疵.但需要有相关知识和经验的积累.每品一次,有应有所收获,收获积累于脑海,便成了经验.此外,黑茶还有另一饮用方式——调饮;调饮是少数民族地区的饮茶习俗,一可改善口味,二可增加营养,但很难体会到茶之真性.再则就是药饮,把黑茶作为一种药物,以达到治病的目的.三种饮用方式起目的和功能都有很大差距.清饮是品茗,是技术经验和文化的结合,是精神的享受,是饮茶的最高境界.调饮是生理上的需要,虽不如品茗的境界高,但能满足生理上的解渴和营养需求,对于很少饮茶的人或暂时对黑茶的口感尚未完全接受的人,不失为一个好的饮用方式.药饮的针对性很强,不论你能否接受,是否喜欢,都得喝下去,但要从潜意识里,要认定这只是茶,而非药,喝起来,就不会有心理排斥,而这种感觉好似一种享受,世上饮料众多,能防病治病者非茶莫属。

泡茶之道_第几泡茶才是最好的呢

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  茶界有人说,第一泡茶等于一道水,第二道才是茶,第三道和第四道就是纯粹的精华。不过也有人会反驳,越到后面的茶越是清淡,除了铁观音堪称为七泡有余香,其余的茶甚至连回味都没有,寡而无味。

第一道茶之所以叫着水,是因为刚开始冲泡的时候,味道还没有出来,品尝不到茶的真实滋味,第三、四泡的时候,茶叶就开始舒散,茶叶滋味也就出来了,这时候的茶滋味是最好的,越泡到最后,茶味就越来越淡,水味会越来越重。有的人对第一泡茶叶有着很深的情结,正所谓人生只若初见,第三泡豆蔻梢头二月初。当然初初的印象是美好的,到了第六泡茶叶的时候,颜色已经淡去,但是茶味仍在,第九泡意犹未尽不思还。茶之所以会成为大众喜爱的饮品,是每一泡茶都有很好的滋味,只要用心去体会,去欣赏,每一泡都有它的精髓所在。

晚上喝红茶也能睡得好

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  很多人因为怕晚上睡不着觉,所以不敢喝茶。中国农科院茶叶研究所的江和源教授告诉大家,其实,茶叶同时具有提神和养神两方面的作用,既可以使大脑更清醒灵活,也可以抑制脑神经的过于兴奋,让人们容易入眠,关键看你怎么喝。江教授说,茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大。当茶叶泡开2分钟左右时,就有大约70%80%的咖啡碱溶解到水中,这时的茶具有明显的提神功效,使人兴奋。而再往后,茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以,晚上喝茶时,只要把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉,再续上开水重新冲泡,提神的效果就不会那么明显了。江教授还建议大家,晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过熟化过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。

我国茶叶是如何命名的_茶叶命名方式有哪些

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  我国有六大茶类,近千种品类,它们的命名方式五花八门。下面,我们就来了解几种国内知名茶叶品类的命名方式。一、结合产地山川名胜命名,如浙江杭州的“西湖龙井”,江苏南京的“雨花茶”,普陀山的“普陀佛茶”,安徽歙县的“黄山毛峰”,江西的“庐山云雾”等。

二、根据茶叶形状命名,如形似瓜子片的安徽六安“瓜片”,形似山雀舌的杭州“雀舌”,形状圆直如针的湖南岳阳“君山银针”,形曲如螺的江苏苏州的“碧螺春”等。三、依据产地命名,如广东的“英德红茶”,云南的“滇红”,安徽的“祁门红茶”等。四、根据制造工艺命名,如用香花窨制而成的称“花茶”,经蒸压而成的称“紧压茶”等。

巩县窑唐白瓷茶碾

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  在唐代,人们饮用茶类主要以饼茶为主,饮茶前需要先将饼茶碾成细末,方可煎茶,否则很难将茶汁煎出来。茶碾的作用,就是将饼茶碾成细末,是煎茶用的一种器具。

这件巩县窑唐白瓷茶碾,由碾槽,碾轴两部分组合而成。此器长24.2厘米,宽4.1厘米,深2.8厘米。碾槽整体呈长方形,中部有一窄长弧形的沟槽,碾茶时能使碾轴在沟槽内来回转动。这件瓷茶碾,与陕西扶风法门寺地宫出土的唐代宫廷用的鎏金壶门茶碾相比,无论是做工和造型,还是原料和饰纹,都要略逊一筹;但与陆羽《茶经·四之器》中提及的民间茶碾相比,又略胜一筹,是一件颇有代表性的碾茶用具。