安溪铁观音茶叶网

　　正山小种是中国三大功夫红茶之一。正山小种发源于中国武夷山，是世界上最古老的红茶，也是所有红茶的起源。大家都知道，普洱茶有暖胃、养胃的功效，那么常喝正山小种红茶能养胃吗　　正山小种红茶能养胃吗?正山小种红茶属于全发酵茶，味道较绿茶更苦更厚重一些，很多喜欢绿茶的清香的人，就会觉得红茶过于苦涩，因此而不愿意尝试。实际上，全发酵是红茶的优点所在。

　　普洱茶网:11月14日讯：第十二届中国（海西）安溪铁观音茶王赛，将于12月16日在福州隆重举行。11月20日至12月5日报名送样（分清、浓、韵三类），茶样各三斤（须安溪原产），报名免费。

　　本赛事由福州市泉州商会安溪茶叶分会联合多家省级协会共同举办，省级新闻媒体强势报道，邀请权威专家公正评审。历届获奖名单在海西茶王网可永久查询。

　　同期还将举办茶商闽南歌比赛（可冠名），即日起至11月15日报名，11月17日选拔，11月下旬复赛，12月16日决赛。

　　1小种红茶：外形条索肥实，色泽乌润，条形紧结较统一美观，口感不仅保持了其原有的桂圆香和味,滋味鲜爽。泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减。世界知名品牌正山小种红茶简介：健康之液，灵魂之饮，快乐之怀，茶中皇后正山小种正山小种红茶是我国的特产，福建省出口的特种茶。它与工夫茶和分级红茶合称中国红茶三大品种，他采自武夷山小叶种菜茶树种制的故名小种工茶。它采用全发酵、并用松枝段烘青焙干等区别于乌龙茶的特别工艺，所以其形、色、香、味也别具一格。正山小种是英国女王最喜欢喝的红茶。英国诗人拜伦在其长诗《唐璜》中深情地写道：我一定要去求助于武夷的红茶。正山小种红茶也叫武夷云雾茶，被誉为天字号，意为特优之品。有机茶产自武夷山国家级自然保护区（星村镇桐木关一带），地处武夷山脉之北坡，地势高俊。海拔1000-1500米，冬暖夏凉。年均气温18度，年降雨量2000毫米左右。春夏之间终日云雾缭绕。该地土质肥沃茶蓬茂盛，叶质肥厚嫩软，茶区遍莳小叶种菜茶，是制造红茶的优良品种。小种红茶因其所含咖啡咽和茶碱比其他茶类少，不论热喝或冰饮，喝纯红茶或加牛奶、柠檬调味，风味旨佳，是广受国内外茶叶消费者所欢迎的！

　　普洱茶网:11月15日讯：第十二届中国（海西）安溪铁观音茶王赛，将于12月16日在福州举行。

　　11月20日至12月5日为报名送样期，分清香、韵香、浓香三种类型，茶样各3斤，必须原产于安溪，免报名费。本赛事由福州市泉州商会安溪茶叶分会，联合多家省级协会共同打造的品牌赛事，省新闻媒体强势助推，权威专家公正评审，历届获奖名单在海西茶王网可永久查询。

　　小种红茶冲泡后，除了具有独特的天然的桂圆味及松烟香外，最明显的的特征是汤色呈红色，红亮通透。正山小种红茶汤色呈红色，是什么原理呢？红茶的红汤色形成原理主要是因为茶红素，茶红素的形成是儿茶酚类物质在多酚氧化的催化下很快被氧化成邻，随落后行聚合形成联苯酚类中间产物，这又会还真相成双黄烷醇类，氧化形成茶黄素，茶黄素又转化为茶红素。茶红素是茶汤红色的主体，茶黄素是红茶茶汤亮度、香味的鲜爽度和浓烈度的首要因素。看红茶的质量不单只看它的红，还要有亮度才算好的红茶。

　　普洱茶网讯：20日，由福州市泉州商会安溪茶叶分会主办的第十三届中国（海西）安溪铁观音茶王赛决赛，将于20日在福州海峡国际会展中心举办，届时将有清香型、浓香型、韵香型三种铁观音各8个茶样参与银奖、金奖对决。另外，三个茶王茶样还将进行现场拍卖，所得款项全部捐献给福建农林大学安溪茶学院。

　　第十三届中国（海西）安溪铁观音茶王赛预赛于上周六在清铧名茶省政府店举行，由著名茶叶审评师陈郁榕、郭雅玲、李宗垣、林阳顺、林清修担任评委。本次预赛共接受清香型铁观音茶样116个、浓香型茶样120个、韵香型茶样115个，预赛决出三种茶样各10名优质奖、各8名铜奖获得者。来源：东南快报